おひさまティータイム、キャンセル出ました。

来週9日(水)、のおひさまティータイムですが、午後の部にお二人様のキャンセルがありましたので、空席ができました。

もし気になっていた方がいらっしゃいましたら、ご連絡ください。

昨日、確認のために焼いてみました。

焼きたてをカット

焼きたてはふんわり、翌日はしっとり

さて、当日はどちらをお出ししようかしら~?

このケーキは、卵や乳製品など不使用のケーキとなります。

スパイスの香る、素朴で美味しいケーキです。

秋深まってくるこの季節にぴったりなケーキですよ~。
温かな紅茶と共にいかがですか~?

11月のおひさまキッチンご案内です。

10月に入りましたね~。安曇野では、稲刈りも進み、見渡す景色に茶色が増えてきました。これからだんだん紅葉も始まり、赤や黄色に木々が変化していきますね~。

日も短くなり、ちょっぴり寂しさも・・・。

しかし、断然朝のが好きなのですが、最近日の沈む前の空を見て、しっとりといいものだな~と思いました。

秋ですね~♪

空気も乾燥して住んできて、空が高く感じられる頃ですね。

食欲の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、皆さんは何を楽しみたいですか?

さて、来月11月のひさまキッチンのご案内です。

2メニューやります。

まずワッフルとおからクッキー
このレッスンの時は、お菓子レッスンになるので、簡単なランチをお出ししますね。

レッスン日  11月6、7、8日
レッスン料  4000円
レッスン時間 10:00~14:00頃

次に
丸パン2種類です。
基本となるパン、丸パン(ハードとソフト)を作ります。
粉に合わせる砂糖や油の量の違いによって、こねる感覚や発酵具合、また出来上がりの違いなどを同時にやるので、違いが分かって楽しいパンレッスンです。
もちろん美味しいですし~。
一段家庭で作る率の多いパンになるのではないかと(^^♪
粉は今回安曇野産の無農薬のお粉を使用します。

他に、れんこん入りメンチカツ、コーンスープを作ります。

レッスン日  11月12、13、14日
レッスン料  4000円 
レッスン時間 10:00~14:00頃

両レッスンをお受けの方は、2つ目のレッスン料は-500円とさせていただきます。

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

12月のレッスン日もレッスンカレンダーにてご案内します。

こちらもお申込みお待ちしています。

レッスンの様子

今月レッスンのデザート

りんごんタルトです。

カットして煮て程よく干したイチジクを添えて

そのセミドライのイチジクを乗せたミニタルトをお持ち帰り用にしています。

そしてパスタには、パプリカオイル漬けを乗せたオープンサンドを添えて

パンには、夏たくさん作ったジェノバソースが練りこんであります。

明日、あさって、30日とレッスンあります。

まだ空きあります。

いかがですか~?

今月のレッスン、キャンセル出ています

明日から今月のレッスン始まります。
今月は、レッスン日が飛び飛びになっていますが、

今週18、19日は満席
24、25、30日は、キャンセルもありましてまだまだ余裕があります。

気になっていた方、いかがでしょうか?

ご連絡お待ちしています。

今月は、
手打ちパスタ、
りんごのタルトです。

10月のおひさまキッチンご案内です

9月になりましたね~。
すっかり周りの田んぼは、稲穂も頭が垂れて、

今年も美味しく実りましたよ~。

そろそろ収穫ですよ~。と言っているみたいです。

我が家も夏野菜でいっぱいだった畑をそろそろ秋冬野菜スペースに空けないと~っと、昨日は、とうもろこしをやっと(^^♪収穫し、畑を一掃している最中です。

庭も秋らしくなってきています。

さて、10月のおひさまキッチンのご案内です。

サンマのから揚げ葱ソース
根菜炒め
茶碗蒸しきのこソース
南瓜のチーズケーキ

等々です。

レッスン日   10月16、17、18、28、29日
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

11月のレッスン日もカレンダーにて公開しています。
お申し込み可能です。

11月は、2パターンのレッスンを予定しています。
ひとつは、丸パン(ソフトとハード)、その他
ひとつは、ベルギーワッフル、おからクッキー、その他です。

よろしくお願いいたします。