カテゴリー: お菓子

今月のレッスンの確認もかねて、おやきパンを残りおかずで作りました。

そして、私のお昼は
試作で作ってあったものをいくつか盛り合わせ・・・。

これって料理店で言う「まかない」なのかも⁈

今月のレッスン、まだまだ空きがあります。
ほっこりお茶時間を楽しもう！なパンやお菓子をいくつかです。
（おかずも作りますよ～）

お申込み、お待ちしています♪

今日もいいお天気で青空に紅葉した木々の葉が目に眩しく、風も心地よく気持ちの良い１日の安曇野でした。

さて、１１月に入りました。

１２月のおひさまキッチンのご案内です。
クリスマスメニューです～。

今年はどんなランチタイムになるかしら～？

作るお料理等はあまり多くせず、ゆっくり、時間を楽しんでいただけるようにしたいと思います。

メニューは、
牛肉の赤ワイン煮込み
カキのグラタン
ロールケーキです。
他に、オードブル物を２、３品、スープ等・・・。

いつも楽しみに来てくださる方々からは、先生！いつものようなクリスマスですか～？クリスマスパーティ楽しみにしています！とか、いつものあれが楽しみで～。
など、
ありがたいお申し込みで今日のメニュー公開を前にすでに満席という、うれしい限りな状態なのです。

ひょっとしてひょっとして追加日とかできるかも？？？ですが、今のところ、次の日程でレッスンします。

レッスン日　　１２月１２、１３、１４、１５、１８日
レッスン時間　１０：００～１４：００頃
レッスン料　　４５００円　（ささやかながら日頃の感謝の気持ちを込めて、恒例となりましたプチプレゼント付きです。）

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします

お待ちしています♪

１２月２０、２１日には、
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会も予定しています。
詳細はまた後日お知らせいたします。

２日間にわたる『秋の深まり～メープルとお料理の会』、楽しく皆様と過ごすことができました。
ご参加くださった方々、miyukiさんありがとうございました。

２日間ともとってもいいお天気に恵まれ！（私たち晴れ女！かも？）この日を狙ったかのように快晴。
明日からはまた雨らしい・・・。

雪のかぶった常念岳も北アルプスもくっきりでした。

会は、昨日のブログでもご報告いたしましたが、まずは、メープルコンシェルジュことmiyukiさんからのレクチャー。
そして、テイスティング。
そして、メープル尽くしのランチ会へと・・・。

ランチ会とはいっても、
今回は、朝もお昼も夜も～メープルで♪
な、お料理をご用意させていただきました。
なんだか、ずっとメープル？なんて聞くと、一日中甘そうな・・・。なんて、聞こえてしまいそうですが、いえいえ・・・。

まずは、朝食編(^^♪

グラノーラ（ちょっぴり和な感じ）、オートミールクッキー、そして、人参のマリネとピクルスを。

昼食編(^^♪

にゅう麺（写真無かった！！）、豚肉ジンジャーロール、白和え
え～、どんなふうにメープルを⁈　　いや～、考えるの楽しかったわ～。

そして、夕食編

ぶりと根菜の中華炒め、豚じゃがのメープルマスタード炒め、そして、、メープル食パンとご飯。

そして、締めはやはりデザートね！！

今日ご参加くださった方々からは、これで参加費このお値段で！！なんて、心から喜んでくださった様子で、私もmiyukiさんもほんとうれしい限りでした。

２日間、多くの方にお越しいただき、たくさんの美味しい笑顔に囲まれ、幸せ気分いっぱいでした。

miyukiさん、そして、ご参加くださった方々、ありがとうございました。
心にもからだにも、美味しくそして豊かな時間をご一緒できたことうれしく思います♪

今日もまた、いい日だったな～。

さ～て、次の仕事にかかるか～(^^♪

昨日の日曜日は、安曇野スイス村ハイジの里にてJAあづみ主催あづみのキッチン親子料理教室がありました。
講師を務めさせていただいています。

昨日のメニューは、前回７日と同メニュー

ツナトマトご飯、コーンクリームスープ、豆腐白玉フルーツポンチです。

昨日もどの子もやる気満々(^^♪

ひとつの鍋の中身をを一緒に混ぜる・・・。

そして白玉団子は、どんなかたちでもいいよ～。
というと、ほんといろんな形ができていました。
飛行機、団子（３つの）、猫ちゃん、調ちゃん、りぼん、宝箱？・・・等々

みんなで作ると楽しいね。美味しいね。

きのうも、お米洗って、野菜洗って、切って、炒めて、混ぜて、団子をこねこねして・・・
いろんな作業を皆で頑張ってやってくれました。

美味しく出来ていたようです。

次回は、１１月３日、２３日です♪

また、そんな子供たちとお料理楽しみたいと思います。

今年で何回目かな？
わさびの年や南瓜、トマト、などなどいろいろありありましたが、今年の安曇野野菜スイーツの野菜は、「にんじん」
いつの間にか
１０月も後半に入っていて
１０月７日から始まっているこのフェア、ちょうど半ばとなっています。１１月５日までです。
さて、いくつ今年は食べられるかな～。

まずは昨日、サロン・ド・テ　フルーブさんの安曇野キャロットケーキを！

ずっしりとした重み！人参もたっぷり、そしてスパイシー！大人なキャロットケーキでした！！
ちょっとした軽食となります。
是非お試しを～。
です。

安曇野市内１４店舗のお店が参加されていますよ。
人参を使ったいろんなスイーツ、楽しんでください～。
どのお店のも美味しそうですよ～(^^♪