先週、私の頭の中では、この言葉がぐるぐる廻っていた(笑)。
最近、都会で流行っている朝食メニューの一つらしく、レッスンに来て下さったＫさんは、早速食べてきたとのこと！！さすがに、情報通の彼女、いつもいろいろ新しいことを教えてくださいます。
で・・・、作ってみましたよ～。
エッグベネディクトとは、
イングリッシュマフィンに、ハムまたは、ベーコン、そして、ポーチドエッグを乗せて、オランデーソースをかけたもののことを言います。
オランデーソースとは、卵黄、白ワイン、ワインビネガーまたはレモン汁、バターから出来ています。温野菜や、白身のお魚、などに合いそうです。
昨日、休日の遅めの朝食のしたのですが、ハムも、ベーコンもなかったので、とりあえず青菜だけでも挟んでみました。
オランデーソースが、とろとろ卵と絡まって、美味しかったです～♪
すべてが温かい状態が、ベストです。
さてさて、これからまだまだ寒くなりますが、ほんのり日差しが春っぽくなるころ、おひさまキッチンメニューに、しよっかな～。
作って、食べて、やっとすっきりした私で・し・た(笑)
先週、peticloverさんに行ったとき、店頭にあった、パプリカを「どうぞ～」の言葉に甘えて、３つもいただいてきてしまいました。kunieさんの、妹さんの育てたパプリカです！
以前、あるイベントでいただいたことがあるんですけど、と～っても美味しかったことを覚えています。生産者がわかってるって、なんだかとっても親しみが持てますし、安心しますよね～♪
もう色変わらないかも～、と言われたのですが、ナント見事に赤、黄、緑の３色に。
そこで、ご飯（チャーハン）を乗っけて、チーズを乗っけてオーブンへ…。
ご飯が足らなさそうだったので、お芋も入れて…。
給食試食会の行ってきました。
毎年、わが子の通う小学校、中学校は、給食試食会の募集があります。
学校に隣接している給食センターでの試食なので、人数が限られているのです。
今回は、次男の中学校のほうに出席しました。
小学校のほうは、申込みが多くて抽選になるくらいなのですが、今回参加していたのは、１０名ほど。半分は役員さんでした。
その日の給食はこんな感じです。
味付けも濃いもの薄いものとメリハリがあり良かったですよ。
作っている様子なども見学でき、栄養士さんのお話もきけ、子供たちがどんな給食を食べているか実際に目で見て、味わうことができ、なかなかいい機会だと思います。
もし、お子さんの学校で、そんな機会があったら、是非ともお出かけくださいね～。
先日、以前おひさまキッチンに通ってくださっていたＳさんが、遊びに来てくださりました。
彼女のご主人は、異国の人で、しばらくご主人の母国に滞在していて久々の帰国。家族も増え、賑やかな様子が伝わってきました。
帰国の連絡を受け、更に会いに来てくれるとのこと、もうその日をワクワク楽しみに待っていました。
小さな子供を連れての帰国大変だったでしょうに、お土産いっぱいで帰って来たのね♪
お友達たくさんの彼女だから、きっと日本滞在中、待ってるお友達がいっぱいね！！
まずは、
毎年していることをすると・・・・・・、落ち着きますね～。 この子たちがぽってりいい色になってくる頃、山はどれくらい白くなってるかな～？
な～んて、眺めています。
そして、週末
大収穫！250個くらいありました～。
さすがにとれたてのリンゴは、しゃっきり、とっても美味しいです～♪
