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涼しくなりました。

暑かった夏も、どこ?っていうくらいずいぶん涼しくなりました。
一気に季節が過ぎ去ってしまったようです。
だから、まだ8月だよね~?って思ったり・・・、いやいや、でも、8月も終わりだ!9月になる!10月メニュー・・・なんて、思いながら、考えているより、動いていた方が・・・と。今日は、小学生高校生を送り出してから、というか朝ご飯作りながら、パンこねし始めました・・・。

8月27日いろいろパン

涼しくなってきて、作りやすくなりました。

そして、パンが焼き上がり、長男にコーヒー入れてもらって、お昼前のコーヒータイム♪

サイホンコーヒー

このコーヒーサイフォン、主人が学生時代から使っていた物です。
最近では、息子が帰ってくると淹れてくれます。
 私、未だに使ったこと無い・・のだ・・・。

焼きたてメロンパンも、コーヒーも美味しかったな~。

・・・、と5分ほど座って、さて片づけて~、買い物へ・・・そして、午後は小学校の息子のプールの授業を見に行ってきました。晴れて良かった~♪

今日のレッスン

今日は、リクエストdayで、カレー3種のレッスンをしました。
チキンカレー、エビとひよこ豆のカレー、お豆腐のカレー、そしてデザートに、ローズマリーのクッキーとゼリー(前回のレッスンではマンゴーを使った所を、今が旬の桃を使いました。)

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スパイスカレー、またまた好評でしたよ~。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

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今日はウナギを焼きました。

今日夕方、実家の父母が、ウナギを持って来てくれました。

ちょうど今長男も帰省しているので、食べさせてやりたくて持ってきてくれたのです。
ありがたいことです♪
実家は、愛知県半田市、はい、ウナギの産地一色(いしき)からほど近いところ。
今朝買ってきてくれました。

そして、焼いて食べましたよ~。
ウナギ生

我が家の食べ方は、生を白焼きし、たれを付けてまた焼く
名古屋風(関西風です)。ふっくら、かりっと、香ばしく・・・

今日は長男が全てやってくれました。

ウナギ丼

庭で山椒の葉っぱを採ってきて、パンパンッと。いい香り~♪

ごちそうさまでした。美味しかったです!

プロヴァンスの日曜日へ

今日午後、近くに用事があったので、松本の女鳥羽側沿いのプロヴァンスに日曜日に行ってきました。
私の本を取り扱って頂いているので、その精算も兼ねて・・・♪(お世話になっています。)

カフェタイム、サンドイッチをいただきました。。
ハーブの効いたチキンソテー(焼きたて)やラタトウユなどなどサンドしてあって、とても美味しかったですよ~。

8月21日プロバンス

紅茶の美味しいお店にも認定されていて、ちょっとこだわり紅茶がいただけます。

今日は、コーヒーにしたのですが、こちらのコーヒーも、マンスリーとなっていて、月代わりに楽しむことが出来ます。

ピザソース

先日ご紹介したトマトソース、もっと煮詰めればピザソースに、
今回は、種も最初に取り除いて作りました。そして、ドライバジル(こちらは昨年乾燥させて作っておいた物、しっかり香りも残っています。)も入れて。

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そして、昨日のお昼は、ピザにしました♪

ピザ8月20日

先月のレッスンで作ったバジルソース、残りを冷凍してあったので、バジルソースも所々のっけて・・・♪
香り豊かな、ピザになりました♪

香り豊かなというと、

これまた、いろいろベリーのシロップが、まだ冷蔵庫にあって、それを全部パンの仕込み水にと!

こちらも香り豊かなベリーのパンが焼き上がりました。今月初めに、焼きました・・・♪

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