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10月のおひさまキッチンご案内

先月始めは、暑いですね~。なんて書いていたのですが、8月も半ばを過ぎたら、あれっ?と言うほどに涼しくなってきました。

さて、10月のおひさまキッチンのご案内です。

ちょっと頑張って、パンを2種類、さらにケーキも焼いちゃいましょう!
秋ですからね~。ほっくりしましょ♪

10月メニュー

ゴマプチパン        ゴマをたっぷり、かみごたえのあるパンです。
メロンパン         焼きたて、食べてもらいたいっ!
南瓜のチーズケーキ     ふんわり、しっとりどちらが好みかな?
さつまいもと人参のスープ  ほっくり甘いスープです。でもアクセントにスパイスを♪
ツナのオイル煮       こんなに簡単に、自家製ツナが!
              サンドイッチやサラダで召し上がって頂こうかと思います。

レッスン日    9月30日、10月1、2、5、8日
レッスン時間   9時半~13時半頃
参加費      4000円

※レッスンの準備等のため、前日、当日のキャンセルは、レッスン料の半額がキャンセル料として発生致します。申し訳ありませんが、ご了承ください。

お申し込みお待ちしています♪

~追伸~
10月の終わりから11月の始めにかけて、今まで、初夏に開いていたようなランチ会を数日開催したいな、と思っています。
こちらの会は、今まで、おひさまキッチンのレッスン(コラボレッスンも含む)に来てくださった事のある方対象になりますが、また詳細は、後日お知らせ致しますね。

様々な産地の紅茶を♪

今日は久しぶりに ”紅茶とイギリスの暮らしの教室 Cozy&Rosy ”に行ってきました。

今回は、いろんな産地の紅茶の特徴のお勉強をしてきましたよ♪
産地によって、色、味、香りなど特徴は様々で、とても興味深い分野でした。
どれが好みかな~?って考えながらテイスティングしたり、この紅茶は何と合わせたいかな~?なんて考えながら。
一度に8種類もの紅茶を。なんとぜいたくな!

9.1紅茶レッスン

そして、最後は、今日のお菓子に合わせたいな~と思う紅茶を自分なりにブレンド

オリジナル紅茶で、イギリス菓子ジンジャーブレッドと♪
うんうん、合う合う^^と。

お菓子も紅茶も美味しかったわ~♪

Yumiさん、ありがとうございました♪

ますます紅茶を飲むのが増える季節がやってきます。
お菓子やお料理と共に、ますます楽しみたいなって。
ちょっぴりそれぞれの特徴を忘れかけていたときに、とっても刺激になるレッスンでした♪

夏の終わりに

まだ8月ですが、すっかり涼しくなってきています。

今朝は、雨、日中はどうかな?
こんな中、次男は、部活で登山に出かけていきました。

この時期よく、夏どこか行きましたか~?とか、聞かれたりしますよね。
そんなこんなで、この夏を振り返って・・・・。

そうだな~?
毎年同じようにしていること、違ったことありますよね。

うちの個々でいうと、まず、まず主人は相変わらず忙しくしていますが、今年は、毎年行っている子供との登山、末っ子と2泊でテント泊の登山をしました。

登山センター

最終日は、私も行き、三人で、温泉旅館に泊まりました。

孫くろう

そして、次男はおじいちゃんにスイスに連れて行ってもらい、スイスの山を楽しんできました。

スイスお土産

全て計画はふたりで、ほぼお任せ。
短い夏休みのうち、ほぼ遠くの地で過ごしていました。
帰りも一人で飛行機に乗ってくるとか、初めての海外行きでいろいろ初体験があったことでしょう。

「大丈夫だった?一人でよく乗ってきたね~」、なんていうと、「だって乗ってるだけだし」と。「降りてきてから向かう方向とか・・・?」なんていうと、「書いてあるし!」「あ~、確かに・・・、帰ってくれば日本だしね・・・。なんて、あきれる会話・・・。「だってお母さん、一人で飛行機乗ったことないし・・・」、なんていうと、末っ子に「え~?」って。「だって、一人で乗る機会がないんだもん・・・、」なんて(笑)

そんなこんなで、だんだん親が経験していないことも、やりこなしていています。

そして、末っ子は、ピアノ教室の子達とを1日楽しく過ごしたり、学校のプールに行ったり、お友達と映画に行ったり、たまに私に付き合ってくれたりしてくれました。

あおいいろいろご飯

最大は、お父さんとの初テント泊かな?
日記には、お父さんのが疲れていました・・・。と書いていました。

長男は、やっとこちらの夏休みが終わる頃帰省してきてくれ、のんびり過ごしています♪

部屋の真ん中にいて、ちょっと手を伸ばせばなんでも届くような小さな部屋に暮らしているので、
うちに帰ってきて、広すぎるし・・・なんて。
でも、なぜだか、うちの掃除をしてくれています。
そんな姿を見ると、きっと、自分の身の回りも、掃除しているんだな、と安心。

コーヒー

コーヒーも淹れてくれます♪

こんな風に、雨の朝、振り返ってみました。

そして、うれしかったこと。
今、庭の大改造?を少しづつしているのですが、先週日曜日、5人で、土を掘り返したり、石を運んだり、庭仕事が出来ました。うちの主人は、手伝え!とか決して言わないのですが、皆出てきてくれ、それぞれの役を!
さすが力仕事なので、私以外は男手。役立ちます。
みんなで出来たこと、なかなか皆でそろって何かをするって事がなかなか出来ないでいたので、この日はほんとうれしく思いました。

こんな風に夏が終わっていきます。
皆元気に過ごせること、ほんと幸せなことだな~って。

そして、私たち夫婦もこの夏で結婚21周年を迎えました。

結婚記念日ろうそく

これも毎年していること。
ろうそくを灯す。
毎年、その日には出来ないことが多いのですが、結婚記念日に近い日に。
子供が寝静まって、夜中に帰ってきてご飯食べたり、そんなときも・・。
今年は、なかなかゆっくり灯す時間が無くて・・・。数日にわたって、灯していました。
最後は、花火の火を付けるのに使ったり・・・。
数字は、25までですが、いつまで一緒に燃せるかな~?
結婚21周年ですが、うちにいる時間は、1日いったい何時間なの?っていうくらい(いないときも多いので)なので、実際に一緒に過ごしている時間は・・・?です。
だから一緒にいる時間、大事にしたいですね~。
子供が大きくなってきて、そのうちにふたりに・・・と思うと・・・♪

なんだか、個人的なことをつらつらと語ってしまいました・・・。
長々と読んで頂きありがとうございました。

冷やし中華メニューレッスン

ここのところ、涼しくなってきてしまっていたので、冷やし中華合うかな~と、少し心配していたのですが、今日は、日中おひさまが出て、暑く!   よかった~♪

8月28日

トマトだれの冷やし中華、蒸し野菜ごまだれ、トマトのかき玉スープ、タコとじゃがいもの青じそドレッシング、グレープフルーツゼリー
を作りました。

冷やし中華、トマトの時期も、そろそろ終わりですが、もうちょっと楽しんで、また来年たくさん食卓に登場させてくださいね~。

今月もリクエストしてくださったお陰で、美味しい笑顔に出会うことが出来、うれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

8月28日コリウス