今日は、年2回ほど声をかけていただいています穂高地区社協の方々の料理教室に行ってきました。
皆さんベテランの主婦の方ばかり（男性もいますが・・）手際も良いので、作業はちゃっちゃかと進みます。
せんせ～、これはどうしたら？せんせ～・・・なんて、あちこちから・・・
手も動き口も動き・・・と皆さん楽しく作業してくれて、毎回楽しく先生させてもらっています(^^♪
できあがる頃には、先生のご飯は？～等分すると余るからこれ先生に！
なんて・・・
でも、この教室では、あらかじめ私も人数に加えて下さっているので、
あっ、ありがとうございます。たぶん私のはあちらの班が…なんて。
皆さん気を使ってくださって。
美味しかったわ。孫が喜びそう！なんてお言葉も。
レパートリーが少なくなってきて・・・
これいいわ！
ありがとうございました～。
いつも早くから始まる料理教室なので、１２時には、お帰りです。
はい！早いお昼なのであります～。
メニューは、
ポテトグラタン
スペイン風オムレツ
人参マリネ
でした。
さて１２月になりました。
年明け、１月のおひさまキッチンのお知らせです。
メニューは、先日もちらっと触れましたが
クロワッサン
リンゴロールデニッシュ（ほかにもアレンジ作れます）
根菜豆乳スープ
お豆腐和え
など
パンメニューが続いていますが、リクエストもあったので作りやすい季節にクロワッサンを(^^♪
レッスン日 １月１０、１１、１５、１６、２１日
レッスン時間 １０：００～１４：００くらい
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
２月のレッスン日もカレンダーにて公開中です。
お申し込み可能です。
１１月も終わりとなり木々の葉も、少なくなり見通しのよくなってきた我が家の庭です。
それにしても暖かな日々が続いています。
今年の冬はどんなになるのでしょうか？
さて、少しずつクリスマスに向けての準備をしています。
恒例になっているシュトレンづくり
じっくり眠っていた瓶詰めのふたを開け、それらを混ぜ合わせ生地に混ぜていく。
混ぜ合わされたフルーツたちはまるで宝石の様
楽しみながら、その先の笑顔を思い浮かべながら作ります。
そしてまたゆっくり寝かせます。
そして、今年も玄関のリースを季節のお菓子と花しつらいの会でもお世話になっているhanaizumi1さんにお願いしました。
我が家の玄関にぴったりです。
今夜は、２回目の松本での若者向けのおつまみ講座でした。
青少年ヤングスクール。
今回は、ワインのおつまみにいかが？敵に。
前回手間がかかったのか、時間がかかり過ぎだったので、今回はメニュー数はたくさんですが、どれも手間のかからないものを。
アンチョビポテト
アンチョビツナディップ
サーモンタルタル
マッシュポテトサーモン巻き
人参マリネ
プルーン紅茶漬け等を。
楽しく終えてきました～。
１１月の終わりにしては暖かな日だな～と思うこの頃です。
今朝は、霧の濃い朝でした。
天気予報によるとお天気下り坂とありましたが、午前中は良いお天気でした。
落ち葉掃除を１０分くらいと思って庭に出たのですが、気になっていた枯れた宿根草の手入れをしていたら１時間超えて外にいました。
空を見上げるとすっかり晴れています。
そして、昨日焼いたパンと豆乳で入れた紅茶と共に。
外を眺めながら。
昨日、日の暮れる頃に焼きあがったクロワッサンです。
年明け１月のレッスンメニューにするつもりですよ(^^♪
１２月１日には、メニューアップしますね。
レッスン日は公開してありますので、申し込みはすでにお受けしています。
カレンダーご覧くださいね。
話は変わりますが、
最近撮った朝の写真です。
いつも撮る２階のテラスからの見える景色。
朝７時前、西の空に残るやや欠けた月と常念岳。
きれいでした。
そして、
翌日は、庭から
葉の少なくなってきたもみじと月と。
月は絵になりますね～。
暖かいのは、過ごしやすくて良いですが、もうちょっと冷え込んだほうが〰いろんな面で良いような気がします。
