昨日は満月でした。
時々雲に隠れてもいたけれども、雲から出ると、パ～ッとあたりが明るくなり、さすが満月って感じでした！
日も少しずつ短くなり、最近では朝起きると薄暗いです。
空もだんだん高くなってきているみたいです。
今朝の常念岳です。
そして、この子も元気元気に花を咲かせてくれていました。
お行儀は悪いですが～。
投稿者: 後藤 和美
おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて
秋のコーナーです。
９月に入りましたね。
晴れの恋しかった７月
少しくらい降ってもいいんじゃない？だった８月
さて、９月はどんな月になるのかしら？
どんより曇り空、朝は少し雨が降りました。
そんな９月の始まりです。
あたりの田んぼは、稲が重そうに垂れてきて黄金色になりつつあります。
だんだん、色あせた色に変わってくる９月ですね。
お米にリンゴ・・・、安曇野では収穫の秋を迎えます。
農家さんはきっとお天気が気になる秋なのでしょうね。
多くの方が、にこやかに収穫の秋を迎えられますように、です。
さて、１０月のレッスンのご案内をしますね。
まずは今後の教室についてです。
６月からおひさまキッチンは、お一人またはお互いに信頼関係があることを前提にお二人、時に三人でのレッスンをさせていただいていました。
先月は、後半ほぼ毎日レッスン日となっていて、正直体力持つのか！？とちょっと心配もしましたが意外と疲れることもなくこなすことができました。
ただ新しいことを考える余裕はなく、inputができていない状態でした。
おひとりずつその方のペースを見ながら、世間話もしながらのレッスンは、ある意味気軽で決して大変なことではなかったのですが、このままずっとこのスタイルでは・・・、やはり教室をやっていくうえでつらくなるかも・・・。
今までのレッスンは、人数は、２～６人、つまりおひとり様でのレッスンプライベートレッスンは、していませんでした。
なぜならば、先月初めにも書きましたが、おひさまキッチンが、お料理を作り、食べて、そんな中で一緒になった方々同士が何かの形でつながりを持つことのできる、そんな交流の場になったらいいな～という思いもあったからです。
ですからメニューもおひとりでみっちり作り方を覚えるというよりは、複数で楽しめるものが多いです。そしてそんな中でのテーブルコーディネートもさせていただいていました。
（一人ではテーブルも寂しい～）
いろいろ考えたわけです。
まあくどくど言わなくても私の教室に来てくださっている方々にはわかっていただけますよね。
今後のおひさまキッチン
１０月より１～３名のさらに少人数でのレッスンにします。
そして、大変恐縮ではございますが、料金改定もお願いいたします。
複数レッスン：４５００円（レッスン内容により上がる場合あり）
プライベートレッスン：当月のレッスン料＋２０００円
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
また、プライベートレッスンに限り、お子様連れの方お受けいたします。
（ただし、我が家の様子を知っていただく上で、事前にお越しいただき、打ち合わせをしましょう。）
レッスン時間は、複数レッスンは、１０：００開始です。
プライベートレッスンは、開始時間は相談して決めます。
コロナ禍な中、飲食を伴う場ということもあり、なにかと懸念される点もあるかと思います。
そんな中でレッスンをしている、できているのは、やはりお越しいただける方と私との信頼関係があるからこそです。
本当にありがたいです。
お申し込みをいただいた方とは、引き続き、ご理解いただきたい点をお伝えしますのでよろしくお願いします。
では、１０月のメニューです。
ゴマおさつパン
おからコロッケ
秋のスープ
栗のムース
秋の収穫物を満喫しましょう～♪
レッスン日 カレンダーご覧ください。
プライベートレッスンに限り、レッスンdayとなっていない日でもレッスンできる日ございます。
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
ただし、プライベートレッスンは、開始時間は相談して決めます。
レッスン料 ４５００円
プライベートレッスン：６５００円
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
お申し込みの際に、
プライベート希望か否か
可能ならば、ご希望日を第３希望まで教えていただけると嬉しいです。（できればで、良いですよ。）
また長々とお読みいただきありがとうございました。
お申込みお待ちしていますね♪
大幅に予定を変更し
入笠山へ(山好きの方のInstagram情報からです。ありがとうございました。)
まだゴンドラが動き出す前、湿原へ一番乗り
そんな時間
聞こえてくるのは秋の虫の声のみでした。
秋のお花達を眺めながら、山頂までの登り降り、楽しかったですよ。
近くの小学生なのかな～、保育園児さんたちだったのかな～、遠足に来ているちびっ子たちもいました。
まさか山頂まではいかないかな？と思っていたら、やった～！頂上だ～！と元気いっぱいで歩いていました。
帰りにゴンドラ乗り場に行って、ルバーブソフトを?
甘酸っぱくて美味しかったですよ～。
なかなか行ける日とお天気が合わなくて、願いが叶わないけど、毎回色々考えて連れて行ってくれます。いつまで付き合ってくれるかな～?
こんなところに行ってきたよ！って主人に伝えたら、スキー場の裏にそんないいところがあったんだね！って。
また違った季節にも行ってみたいね。
今回は、湿原までも歩いて山歩きを楽しみましたが、ゴンドラで湿原まで行って、お花畑を楽しみながら山頂へ！との楽しみ方もあります。
大体、駐車場から湿原まで湿原まで、約５０分、湿原から、山頂までも同じくらいって感じです。
自然のお花を楽しみながらプチ登山も！って方にはお勧めですよ～。
今月もレッスン無事終了しました。
少し報告が遅れました。
今月のレッスンも落ち着き
翌朝の北アルプスです。
時々だけどもう何年もおひさまティータイムを一緒に開催している紅茶とイギリスの暮らしの教室Cosy&Rosy の夕美さんと、のんびり
戸隠へ行ってきました。
ごりやくおそばだったかな、もりもりおそばを食べて、夕美さんお気に入りのランプさんへ。(また行けちゃった、覚えていてくださり嬉しかった)
おしゃべりいっぱいして、充電。
さあ、またお互いのらしさを大事に頑張ろうね、と。
夕美さん、ありがとう
さて、今月のレッスンは、夏のおひさまをいっぱい浴びて育った野菜を使い、夏の終わりを感じるようなメニューでした。
茄子とトマトのスープ、おひさまの香りのするコクのあるスープをしっかり冷やして
そして、魚介のタルタルと、ミートボールのトマト煮
どれも特にお出しなど使っていないのですが、組み合わせる素材同士が仲良くなって美味しくなっているのです（味の相乗効果です）。
そして、デザートは安曇野の夏秋いちごと白玉団子、粒あんにアイスクリーム
いちご大福と雪見大福を一度に食べているような(^^♪
そんな今月のレッスンでした。
それにしても梅雨明け後ほとんど雨がなく暑かったですね。
毎日カラカラになってしまいそうなお庭でしたが、元気にお花を咲かせてくれていて
そんなお庭の花たちが今月もテーブルに元気や涼しさを与えてくれていました。
お越しくださった方々、またこのブログを見てくださっている方々、ありがとうございました。
通常よりも日数も多く、体力持つか？とも思いましたが、
元気元気で、楽しく過ごすことができました。
連日涼を求めて、
今度は美ヶ原へ
今月２回目でした(^^♪
今回は、上まで車でした～。（前回は、歩いて登ったんですよ～♪）
明日で、８月も終わりですね。
明後日には、１０月のレッスンのご案内の予定です。
いまだ募集方法悩んでいます。
明日、のんびり考えますね～。
今月のレッスンでお出ししてるパンです。
今朝の焼き上がりの写真です～。
そして、毎レッスンの朝に買いに行っているなないろ農園さんのいちご、安曇野夏秋いちごすずあかねちゃんです。
今月のレッスンもあと明日のみ
楽しくいこう！