安曇野市豊科147号線沿いにありますルティロワ一級建築士事務所さんに併設されていますルティロワカフェさんでのランチメニューのスープをこの3月よりレシピ提供させていただいています。
今日やっと食べに行く時間ができ、食べてきました。
サラダ、スープのセットに一つパンを付けました。
パンはあづみのるベーカリーさんのパン
サラダにかけられているドレッシングも私のレシピのドレッシングです。
スープは月替わり、もうそろそろこのスープも終わりかな？
来月スープ、ルティロワさんのご案内を楽しみにしていてくださいね～。
新緑の季節にぴったりなスープです。
雨上がり、清々しい朝から始まり、一日とても気持ちの良い日でした。
裏の田んぼにも水が入り、まだ稲の植わっていないしばらくの間は、山々がその水面に映り込み、その光景にうっとりです。
い～い季節です♪
たっぷり雨をもらいお庭の植物もうれしそうです。
緑がとってもきれい！
何度も言ってしまいますが、い～い季節です♪
夕方少し薄暗くなってきたら、始まった始まった！カエルの大合唱
またまた言ってしまいますが、い～い季節です♪
小さい生徒さんが中学生になりました。
4年生の時から来てくれているので４年目ですね。
まあ大きくなりました。
この日は、イワシを用意しておきました。
何にしようか？と一緒に考え、衣をつけてフライにしました。
そして、お出しで、春キャベツと新玉葱の煮物、いろいろお野菜のお味噌汁
を作りました。
元気に中学生活も送ってもらいたいです。
ここで、子ども料理塾について・・・
どんなふうにやっているか？
その子によって違います。
お一人でもよいですし、お友達、兄弟でもよいです。
時間は平日夕方４時頃から６時半頃までの間の約１時間半
料金は１人につき、1000円/1時間＋材料費
レシピは無いです。
筆記用具を持ってきて自分で自分がわかるように書いてもらっています。
おうちの方は、見ていただいても良いですし、通常送り迎えのみでそのついでに見ています。そこはお子さんと相談です。
まずは、こちらもその子の様子を見ながら進めます。
まずはお米とぎやだし取りから始めます。
作ること食べることに興味を持ってもらう。
いずれ巣立っていくとき、自分でご飯が作れることができれば、おうちの方が心配なく送り出せる。
それが目的です。
時々楽しみのためにお菓子作りもしたりはしますが、基本は普通のご飯作りです。
ざっとこんな感じですが、ご興味ある方はお問い合わせいただければと思います。
