2019年10月 – おひさまキッチン

お菓子・つぶやき・パン・旬・自然

秋の昼下がり

晴れた秋の午後

柔らかな陽に照らされた

お庭を、窓越しに

昨日も今日も、午後は晴れて暖かくいいお天気に

昨日は、小学校の料理クラブへ

６回目、今年度最終クラブの日でした。

フレンチトーストりんご煮を添えて

旬の食材に触れ、
食べるものを、作ることって楽しいね
食べること、食べられることってうれしいね
作って喜んでもらえると嬉しいね
そんなことを感じてほしいな～
それはどこで料理教室をしていても変わらない気持ち

最終日、子ども達から、
班のお友達と楽しく協力してできて良かったです。
美味しくできて良かったです。
作ったものをうちの人に作ったら、喜んでもらえました。
等々

やってよかったな～♪

回数重ねる度に、みるみる手際よくなっていく子ども達

子どもって、凄いわっ

そんな子ども達の成長が毎回楽しみです。

そして、今日の午後は、

来週レッスンのワッフル焼きました。

うちでのレッスンでは、西に広がる北アルプスを眺めながら、ここで過ごすご自身の時間をゆったりと♪

明日は、１１月ですね。

翌月のレッスンメニュー案内と翌々月のレッスン日ご案内いたします。

お料理・お菓子・教室のこと・旬・食卓

今月も、ありがとうございました。

ドキドキの１０月を過ごしました。
今月は、広州行きの一週間をを挟んでの、おひさまキッチンでしたが、
無事全日程を終えることができほっとしています。

それだけでなく、ＰＴＡの仕事も立て続けにあり、ひとつひとつこなし、次、次・・・って感じでした。

中身の濃～い月だったってことかな。
もう月末ですね。

さて、今月のおひさまキッチンメニュー

おうちですぐ作れそうなものばかり(^^♪

皆さん、レパートリーに加えて頂けると、うれしいな♪

お庭の紅葉も進んできて

テーブルの上にも赤

レッスン最終日は、雨降りで今日は寒いですね～っそんな、お天気

デザートタイム、なんとなく午後のまったりティータイムみたいね

今月も皆さん、ありがとうございました。

たくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

旬・自然

すっかり秋も深まり

昨日自宅に帰りました。

昨日は、午後からＰＴＡの仕事で、なんとなく落ち着かず・・・

やっと今日から日常へ・・・。

そんな日常を取り戻すため、今朝は星農家さんの今年の強力粉（ゆめかおり）でパンを焼きました。

いい香りです。

すっかりこんな季節になりました。

渋柿収穫して干し柿作り（私がやったのは、ひもをくくるところだけ(^^♪、昨年から主人が、皮むきもやってくれています。）、庭の畑から山芋を掘り出し・・・

お庭も徐々に紅葉してきて秋の深まりを感じます。

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広州で過ごした４日間

本当にひょんなことから来ることになった（今まだ広州です）数日、こんなに待遇されていいの？っていうくらいみんな親切で、ゴトーさん、ゴトーせんせー、せんせーと、
「何食べたい？」
「明日は何処どこ連れてくねっ」
そんな数日を過ごしていました。

今まで一度も中国を意識したことなかったので、中国語なんて全くわからないし、一人渡航もしたことなかったので、初めは、驚き、疑い、不安、そんな気持ちでした。
でも、あること（勘違いであったのですが）から私のホームページを探してくれて、連絡いただいたことにはとてもうれしかったですね。

「～は、私ではないです。間違いです。」
「中国語しゃべれないですし、私のレッスンで教えている料理は、作りやすい季節の家庭料理です、専門的な日本料理を求めるのであれば私では無理です」

そんな私の返信に、大丈夫！ぜひお願いします。

そうなんです。
わたし、広州で日本料理店を営んでいるのぞみ（希望）さんにて料理教室をしに来たのです。

のぞみさんは、他に”炎”という焼き肉店と、”かんぱい”という居酒屋の姉妹店があります。
どのお店も近くにあり、私もどのお店でもお世話に（ご飯食べさせてもらいました）なりました。
どのお店も、とっても美味しく、店内は、まるで日本のお店です。
流れている音楽が懐かしすぎて・・・(^^）またそこも良かったです。最近の音楽も流れていたかな(^^♪
出される料理はどれも美味しくて、盛り付けも工夫されていますし、お勧めで来るお店でした。
是非広州に行くことがありましたら、訪れてみてください。
日本語も皆さんとても勉強されていて、お上手でしたよ。

来ることになって、ほんと来る直前くらいにどんな街か調べたので、全く前知識無しに近い状態での広州訪問でした。
広州でのご飯はどれも美味しかったです。
また高層ビルの立ち並ぶ街並みに上を見上げてばかりでした。

私の住んでいる安曇野は、周りに山ですが、ビルに囲まれてましたね。
１００階建てのビルもありました。

到着した日の午後は、お店のママ（と言っても私より一回り以上若くて、でも落ち着いていてめちゃ美人、日本語もお上手で、演歌好きですって）、社長、やりとりしてくれていた周さんと７０階建てくらいのホテルの６２階で、疲れたでしょ、お腹空いた？ってお茶に。
そこから広州タワーの眺めがよく、また連れてくるね。
夜景も見せるね。
と・・・・広州での数日がスタートしました。
私が過ごした部屋は、３１階建ての２１階のお部屋でした。

今まだそのお部屋です。

もうすぐ、周さんと最後の朝ごはんを食べに行って、空港へ向かい帰国です。

後は、広州で過ごした時間を写真で

まずは、のぞみさんの厨房で料理人の方たちと

今月のおひさまキッチンメニューもやりました。

無い材料は探してくれたり

素材から作ったり

店内の様子です。

お部屋には時代の名前が！　令和ってお部屋もありましたよ。

お店で出してくれたご飯の数々

外で食べたものなど

朝ごはん　

朝を外で食べたり買っていく人も多く

学校へ行く子供たちも、親とお店で食べていたり、買って持たせていたり

そんな街の様子を慣れてきたころ少し散歩してみました。

夜ごはんやお昼には、飲茶や、小籠包や、辛い鍋のお店へ

辛いの大丈夫～？

？？？でしたが、ちょっと辛すぎでした。辛いというか花椒がびっくりするくらい入っていて、頑張ってもちょっと無理でした・・・。

ちなみに広州料理は、辛いものではありません。
別の地域のお料理です。

では、広州に着たら夜景を！ということで、遊覧船に乗せていただき、そこから広州の夜景を楽しませていただきました。
いろんな色に変わる広州タワー、とってもきれいでした。
一緒に、付き合ってくれた女の子（まだ８か月の男の子と３歳の女の子がいるママ）と、楽しみました。いっぱい写真も撮ってくれて、これ美味しいの！ここでしか買えないの！って小豆バーみたいなアイスを自転車で川沿いで売っていたおじさん（お兄さんだったかな？）から買ってくれたり・・・。