後々の楽しみのために

今日は、当初の予定が無くなり、家にいられることに・・・。
タイミングよくやってきたイチジクと栗

イチジクは実家から

栗は、お友達のお友達の栗農家さんから

いや~、グッドタイミングでした!

イチジクは鍋に敷き詰めて水も甘みも入れずにごくごく弱火で煮ていきます。
すると、イチジクから水分がたくさん出てきて、その水分が煮詰まるくらいになるまで煮ます。

そして、ざるにあけ、干します。
(しかし、外は雨、このままザルにあけておき、明日のお天気次第で外に出せるか?オーブンに任せるか?

栗も、むきました、むきました! 煮ました、煮ました!
今は鍋に中。
明日瓶に詰めよう。

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