月: 2017年4月

青空の広がる安曇野です。
こんな朝はついついカメラを手に(^^♪

うちから見える常念岳です。

朝陽にあたってみんな嬉しそう♪

今回は、
豚アスパラソテー、ナムル、菜の花かきたま汁です。

今回から、私の顔写真変わりました。
息子に撮ってもらいました～(^^♪

今年度も引き続き、担当させていただくことになりました。

私のため、誰かのため
心とからだが喜ぶ日々のごはん

お役に立てますように♪

この季節になるとそろそろレモンを使ったものが作りたくなります。

と、とりあえず、先日、数年前にレシピを作った簡単ヘルシーレモンカードを作りました。（オイル無しだからレモンカードといっていいものか？レモンクリームとでも言っておこう）

そして、今月レッスンでシュークリームをやっていたので、ちょっと変えてクッキーシューに♪
シュークリームに合うようにレモンカードに手を加え

酸っぱく美味しいクッキーシューができました。

６月のレッスンメニューのデザートとしようかな～？それとも、季節のお菓子とお花のレッスンの時のお菓子にしようかな～？
ん～・・・、楽しい悩みです(^^♪

４月のレッスンが今日で終了いたしました。
２週間ほど前に体調を崩し、一時どうなることなら？と思いましたが、幸いレッスン準備はほぼできていたし、あまり予定を入れていなかった週でしたので、ゆっくり休むことができ先週からのレッスンに臨むことができました。
色々な面で身体を振り返ることのできるいい時間でした。

今月のレッスンメニューは、
鯛のかぶら蒸し、かぶの千枚漬け、ミニかき揚げ、桜シュークリーム
でした。
そして、他に、菜の花かきたま汁、おからサラダ、モズクの酢の物（ひじきの煮物の日も）
とでランチとなりました。

桜の花が咲き始め、そして、優しい香り、優しい色で始まる４月、そんなイメージの食卓になったでしょうか？
いろいろが始まる、ちょっぴりだけかしこまった、だけど優しい色のピンクのテーブルクロスで柔らかさを・・・。
そんなイメージで、器など用意しました。

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

そして、日に日に、お庭も色づいてきました。

朝はスッと背伸びしてお澄ましさん

そして、お昼はおひさま浴びて、大合唱？
みんな楽しそうに笑ってる？踊ってる？
のびのびして気持ちよさそうだな～♪

ついついカメラを向けてしまいます(^^♪