昨日は、１月の振替日をもうけたうちの１日でした。
ご参加くださりありがとうございました。
どれ食べよう？て迷っちゃいますね。
あと同じメニューの日が、１６日と１９日にあります。
まだまだお申し込みお待ちしています♪
月: 2015年2月
２月、バレンタインメニューのレッスンが始まりました。
焼きたてフォンダンショコラ、切ると中からチョコがとろ～り、
ティラミス？フォンダンショコラ？
さ～て、どっちから食べよう～かしら～？
そして今日のランチは？
根菜類のたっぷり入ったスープに、和のお総菜を♪
今月はスイーツのみのレッスンなので、簡単な軽食をご用意しています。
毎回どんなランチにしようか？
レッスンに来てくださる方を思い描いて、用意させていただきますね♪
そちらもお楽しみに♪
今日は節分ですね。豆まきしましたか？
ということは、明日は立春。もう暦の上では、春なんですね。なんだか、うきうきしちゃいそうな気がしますが、まだまだ信州は、さむいですね～。今朝も、－１２度位でしたよ・・・。
でも、どことなく、日中の陽差しも明るく、日も長くなってきました。
早く芽をだしたいな～、いつだそうかな～？と草木の声が聞こえてきそうです。
さて、３月のおひさまキッチンのご案内です。
いなり寿司
カリフォルニアロール
ホタルイカと春野菜の和え物
アサリの味噌汁
いちごのシュークリーム です。
レッスン日 ３月２、３、４、６、９、１０日
時間 １０：００～１３：００頃
参加費 ４０００円
※レッスンの準備等の為、やむをえずキャンセルの場合は、前日よりレッスン料の半額をキャンセル料として頂くことになります。申し訳ありませんが、ご理解よろしくお願いいたします。
お申し込みお待ちしています♪
星農家（ほしのや）さんのゆめあさひと、お友達に分けていただいた九州産のお粉で、パンの焼き比べをしてみました。
こういうのはとってもおもしろい！
結果は、味の好みは人それぞれなので、どちらがいいとか悪いとかは言いません。
ただ、やっぱり産地によって、味に違いが出るんだな～と。
数日前には、北海道産と九州産でお粉を分けてくれたお友達と二人で作り比べて盛り上がっていたばかり！
写真左が、九州産のお粉、右が信州安曇野産ゆめあさひ。
そして、頂いた貴重なトマトジュース、昨日お昼にパンと！
夏のトマトがギュッとつまったお味でした。ゆめあさひのパンも、トマトジュースもその畑で育つ過程を見させて頂いているので、ん～、やっぱり、おいしいな～。
もちろん、九州産のお粉で作ったパンも美味しかったですよ♪
４年生の息子、昨日夜、「これ美味しそう、これ作る！」と。パソコンで、クックパッドから、
そして、今日作りました。
私の参加は、南瓜カットと、オーブンから、焼けたのを取り出すところだけでした。
南瓜のチーズケーキです。
クリームチーズの所を、もったいないけど、いいっか～、これでと。使いかけで冷蔵庫にあったので、マスカルポーネ・・・を。
美味しくふんわり出来上がりました。ちょうど来たお客様のお子ちゃまにココアとセットして、出してあげていました・・・。ちょっとカフェっぽかったですよ♪