安曇野市で、ふるさと体験学習という、全４回で行われる小学生対象の講座がありました。
その４回目は、食で、テーマは「地元の食材を使ったお菓子作り」その講師を昨日させていただきました。
米粉、黒豆、リンゴを使って２種類のおやつ作りをしました。
会場の調理室には、オーブンも、電子レンジもなく・・・なので、
黒豆を入れた蒸しパンと、リンゴとカスタードクリームを巻いたクレープにしました。
途中、カスタードクリームに入るはずの卵が…生地に・・・？？？
入れてしまったの～～？？？なんていうハプニングもありましたが、
何とか出来上がり、美味しく完食していました。
学校の先生になった気分の２時間でした。楽しかったです！