うちの裏の田んぼは、そろそろ田植えでしょうか？
水が張られ田植えの準備です。
シラサギかな？
今日のレッスン中、生徒さんが、窓から見える田んぼを見て、白い鳥！と。４、５羽いましたよ。
昨晩、ふきご飯を作りました。
ふきは愛知産。まさに実家の近くの市（東海市）でよく作られています。
主人が好きなので、この時期ふきの煮物をよくつくります。
一昨日ふきを買い、茹でて、厚揚げと煮ました。
そして少し残しておいて、昨日はご飯に。
お出しは、鯛のアラからとっただし汁で。
『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』春のコーナーにも載せてあります。
ちょっぴりほろ苦さ、春の香りですね。
春の食材は香りを楽しむものが多いですね。
今回は、うるち米２合＋もち米１合でおこわ風にしました。
もちっとなってこれまた美味しい♪
ふきに期待できる栄養素としては、、食物繊維、カリウムなどです。
便秘解消、余分な塩分排出効果ですね。
やはり春！デトックスの季節なのですね～。
春の香り、楽しんでくださいね～。
週刊まつもとの記者さんから、レシピ掲載のご依頼をいただきました♪
本日４月１５日付の週刊まつもとに献立レシピが載っています。
タイトルは、
”私のため、誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん” です。
４月は、アサリと菜の花のパエリア、スペイン風オムレツ、春キャベツと肉団子のスープです。
ぜひご覧ください。
そして、作ってみてくださいね～。
今日レッスンが終わって、買い物を済ませ、きっと今きれいだと思う！と、黒沢川の桜を見に行ってきました。
『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』の春のページの写真の桜は、ここの桜です。
今日のような日の午後、撮った写真です。
そんなことを懐かしみながら、眺めました。
近所の方と一緒に行ったので、桜の下を歩くのっていいわよね～とか、おしゃべりしながら。
ここの桜、ロケーションもよくいいのですが、ちょっと桜とは違ったいいとは言えない香りが・・・（笑）
近くに牛舎があるので、その香りが・・・。だから、お弁当でも持ってゆっくりしたいところなのですが、散策どまり・・・（笑）。
東向きの写真
西向きの写真
いろんな表情を見せてくれますね～。
まだまだ桜楽しめるところはありますね。
おとといの日曜日には、光城山に行って（登って）きました。
桜はまだ途中まで、山の上は、まだこれからでした。
ここも好きなカフェ♪
ここに行くと不思議といい出会いがある。
素敵な景色との出会い、作品との出会い、人との出会い・・・。
その日の風がここに私を連れて行ってくれる。
今日も素敵な出会いがありました♪
ここは、広～い山々を見渡すことのできる池田町にあります”Cafe風のいろ”です。
いろんな展示会をよく開催されています。私も、絵や写真の個展を見に行かせていただいていました。
私の本も、出版してしばらくして購入してくださっていて、お持ちくださいね～と、ありがたい言葉をいただいていたのです。
そして、今日、ちょうど開催中のスイスの山と花の写真展を見に行きがてら、おひさまキッチンの本を数冊置かせていただきました。
素敵なカフェです。
お出掛けくださいね～。
安曇野界隈でも、桜の花があちこちで、みんなを楽しませてくれています。
まだこれからの桜やちょうど見頃の桜や、長く楽しめそうですね。
週末は、お花見でにぎわいそうですね。
今朝、起きると外は霧の中、一面真っ白でした。
今日は、晴れるよ～・・・。と、霧の明ける頃、桜を求めて早朝ドライブ。
まずは、わさびの花もまだ見られると聞いていたので、大王わさび農場へ。
まだ寒かったですが、とっても気持ちよかったです。
続いて、近くの早春賦碑へ。
初めて行ったのですが、いいところですね～。
山も見渡せ、川も流れ、また、わさび田もあり、と～っても気持ちよかったですよ。
川沿いは、桜の花はこれからのところも多く、まだまだ楽しめそうですよ。
そしてそして、川向うへ・・・。
そして、締めは（笑）、
一番、うちから近く
真正面に常念を望み、水もあり、緑もあり、・・・、やっぱりここはいいですね～。
拾ヶ堰です♪
まだまだ見どころはたくさんありそうです。
今度は、どこへ行こうかな～？
