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以前からというか昨年あたりから強く、子供たちに食の大切さを伝えたい、という思いを抱いていました。

昨年こんな記事を書いていました。

どんなふうにかかわれるか、できる範囲からと、息子の小学校の食と農の同好会に顔を出させていただいたり、クラブ活動に地域指導員としてお手伝いさせてもらったりしていました。
今年度は、安曇野市の食育推進委員としても、関わらせていただいています。

思いは伝わるのでしょうか？
うれしい声かけをしていただき、子供たち向けや親子向けのお料理教室をさせていただくことになりました。

JAあづみ主催のお料理教室です。
場所は、最近オープンしました安曇野スイス村ハイジの里に併設されています食育ルームです。

まずは、子供向け小学校５年生以上中学生以下です。

開催日は、８月２１日（日）

詳しくはこちらをご覧ください。

場所がら、保護者の方の送り迎えが必要になるかとは思いますが、興味のあるお子様、興味を持たせたい親御様、いかがですか？
お申込みお待ちしています。
お申し込みは私でも可ですが、JAあづみさんにもお気軽にお問合せ下さい。

楽しくお料理しましょ。そして何が大切か、考えていきましょ。

夏休みに入り、我が家にもいつもの夏～？がやってきました。
何かというと、山！です。登山です。

現在高校２年の息子は、山シーズンを存分に楽しんでおり、この夏はほぼ毎週のように山にこもる？ようです。
好きなことを精一杯にし、そのために努力する姿、感心します！楽しそうで何よりです。

そして、昨日から、主人と登山に行っています。当初の計画とは、仕事のため、半日遅れたのですが、今はどこかの山にいます。
（昨日、沢渡まで送ってきました。無事のお帰りを祈ります。）

そして、昨日から三男と二人。
部活があるので、あまり夏休みという気はしませんが、
今日お昼にお友達が来るという事で、一緒にお昼にしました。

今うちにはトマトがたくさんあるので、トマトづくし(^^♪にでもしようかと思ったら、なんとトマトが嫌い！と。（事前に聞いておいてよかったわ～）

そしてこんなお昼に。

それぞれの夏、元気に楽しく過ごしてほしいものです。

今月２メニュー目のレッスン、今日は、タイカレーと、ガスパチョを作りました。
夏のこのころ、よく売っているあるものを使って作る自家製グリーンカレーの素。
それを使ってあっという間にできてしまいました。

そして、ガスパチョ。
こちらもまさに夏の味！
今日レッスンにいらしたＴさん、一気に飲み干してしまいました！

今日のレッスンで作ったものは、実際にはこの２品でしたが、

ランチは、
豆と豆腐のサラダに、キラキラトマトを加えて。

そして、デザートは、スパイスミルクティのパンナコッタ、ローズマリーとレモンのクッキー、チーズムースベリーソース、ルバーブやあんずのワインシロップ漬けの盛り合わせ。
そしてお供の紅茶は、Cozy&Rosyティー。

もう１日、レッスン日あります。
お申込みまだまだ受け付けていま～す。

昨年秋から穂高にあります安曇野案内人倶楽部カフェでたま～にお当番をさせていただいているのですが、今日は、そこでのスタッフの方々とお昼ランチに行きました。
場所は、数か月前にオープンしたイタリアンレストラン、トレンタトレへ。
ずっと行ってみたい！と思っていたお店でしたので、さらにこの日が楽しみで待ちどおしかったです。
ご夫婦お二人で切り盛りされていてお忙しそうでしたが、奥様の笑顔が店内を明るく居心地の良い空間となっていました。

さて、私たちは、５人でテーブルを囲んだわけですが、パスタコースを選び、５種類ある中から、なんと皆バラバラ！５種類の贅沢な選び方を。一度に５種類のお味を！
私は、”夏野菜のトマトソース”というのを選んだのですが、夏野菜のパスタというと、ナス、ズッキーニ、トマト？くらいかな～とともっていたら、ミョウガやキュウリも入っていてびっくりでした。さわやかな夏のパスタでした。

そしてデザート、ドルチェも皆でいろいろ。

普段は、安曇野案内人倶楽部カフェでは、当番制なので、ほかの方と会う機会はほとんどないのでこのような機会はとても貴重でした。
美味しいランチに楽しい会話、食べるお口もしゃべるお口も忙しいいい時間でしたよ♪

またお願いしま～す。

連休中日、今日は、戸隠と須坂に行ってきました。

まずは、Cozy&Rosyのyumiさんに教えてもらった戸隠の『花伝舎』さんに。
雨が心配でしたが、なんとか大丈夫でした。

ゆっくりお庭を見ることができ、季節によって変わり移るお庭を楽しめそうです。
お店の方は、雨がよく降っていい状態ではないですけど～・・・。なんておっしゃっていましたが、今は今、また違ったお庭の状態を見る楽しみができました。

そして、花伝舎ランチをいただきました。

キュウリは切ると美味しくなくなってしまうので、と、１本そのまま。ほとんどの野菜は、カフェの畑でとれたもののようです。
デザートのブルーベリーも、そういえば、さっきお庭で摘んでいましたね～・・・。

そして、そのあとは須坂のガーデンソイルさんに。ここは、以前yumiさんに連れて行ってもらったところ♪

ここもゆっくりお庭を見ることのできるガーデニングのお店です。

花伝舎さんのお庭で、いいな～と思った苗が、売っていて、うれしくなって買って帰りました。

ずっと行ってみたかった所に、行くことができ、また、主人も気に入ってくれ、よかったです。