食卓 – ページ 67 – おひさまキッチン

3月終わり

今日は３月３１日
今年度も今日で終わり
明日からは新年度で、新しい生活になる方も多くいることと思います。
我が家も私以外は皆そうなのかも？？？
みんな頑張って～！！
うちの家族をはじめ、皆さんにエールを！！

私は今年度に引き続き、生活クラブの役員とになり、そういえば昨年の今頃は、たくさんの人数のグループラインに緊張しながら文章を打ったものだなあと、資料を挟むファイルを入れ替えたりしながら思い出していました。
来年度も変わらない役で、またまたちょっと緊張しながらのしばらくですが、何とか場が和むよう進めていきたいと思っています。

さてそれより私の仕事は、
季節に合ったレシピ考えたり、元気に過ごす食べ方の提案や、そんな食にまつわるいろいろで～・・・

愛知に親戚から送ってもらった甘夏、中身はしっかり食べて皮は、チョコ掛けして美味しく食べた残りはこんな風にして保存、パンに入れたり色々楽しめます。一番の目的は、クリスマスのシュトーレンに入れることかな。

来年度も、そんなお役に立てるよう、がんばろっと♪

今日のお昼は

先日作った茹で鶏と同時にできるスープに味噌で味付けをし、豆乳を加えたスープにお餅を入れて食べました。
私は１個、息子は２個
そして、乾燥わかめを水でもどして卵焼きに入れました。他に添えたものにしっかり味がついているので、卵焼きには調味料無です。わかめにも塩分ありますしね。

さて、５月のおひさまキッチンはお休みなので、明日メニュー案内はありませんが、６月のレッスン日はカレンダーに公開しますので、ご覧になってくださいね～。お申込みお待ちしています♪

お料理・パン・家族・旬・食卓

巣立ちの春

昨日は、次男の大学卒業式の日でした。

普段とあまり変わりのない朝食を食べ、卒業式に出かけていきました。
そして三男も春休みになってはいますが、学校へ行きました。

私は、冷凍してあったパンを解凍し、作り置きのおかずを挟んでお昼にしました。

長男のときには、入学式も卒業式も行かなかった（そもそも大学の式に親が出るとは思っていなかった）ので、どんな式だったのか知らずのままでしたが、次男のときには近くでしたし、興味深さで入学式には出席し、盛大なものなのだなあ、となかなか感動した覚えがあります。
信州にしては桜の開花も早く、満開な桜に囲まれた入学式でした。
そして、卒業式
ここ数年はコロナの影響で本人のみの出席
ありがたく卒業式の様子が配信され、自宅でパソコン越しに学長の社会に出る息子をはじめ卒業生へ送るはなむけの言葉を拝聴させていただきました。
大学時代ほぼ半分コロナ感染症の影響で仲間と共に過ごす時間を制限された彼ら、これからもまだまだ訪れるであろう困難に強く柔軟に立ち向かい対応していってほしいです。

そんな映像を見ながら、息子への手紙を書きました。

夜ご飯は食べたいといわれたものと喜ぶかな？ってもので
煮魚といなり寿司とちらし寿司と野菜炒め等々

そして巣立ちの朝

ちょっと早起きして
形はメロンパン、中に桜あんを包んで春らしいパンを焼きました。
名前何にしよう？？

電車で食べてくれるといいなあと

行ってらっしゃい♪

お弁当・お料理・お菓子・家族・旬・食卓

３連休あれこれ

３連休いかがお過ごしでしたか？

ワクワクの小包が届き、これからのことを考えたり
掃除したり、お借りした本を順に読み始めたり
作りなれたクッキー、アレンジして作ったり

朝もちょっといつもよりゆっくりだったから写真撮ったり

そうそう！
息子たちが通っていた学校までの道を息子たちとジョギングしたり♪
今までその距離（約５㎞）を走ろうなんて思ったこともないのだけれど、なんだか走れそうな気がして(^^♪
まあ、疲れた～～～でしたけどね。
途中何度も歩こうと思ったけれども、走れば走った！！って言えるから！まあ歩くような速さだったけど止まらなかった。
初めから私はゆっくりペース、そして、息子たちはさらに距離多く走る予定だったので、一人で走っているようなものでしたけどね～。

そんな風に、ゆったりと過ごしていました。

連休最終日には、母が来て一泊して帰っていきました。
まだまだ元気で何よりです。
お天気が良くなかったので、特に出かけることもなく、夜はみんなでご飯、そして帰る前のお昼はあるもので盛り合わせて一緒に食べたくらい。