前日は、この辺りうっすらと雪が積もりましたが、日中には、ほぼ溶けました。
でも一日寒かったです。
この季節らしいお天気でした。
この季節の晴れた空の色は、とても澄み切った水色、大きく深呼吸したくなります。
さて、今月のレッスン始まりました。
冬は庭にお花がないからな～、
前日、産直のお店で買い求めたシンビジウム、この時期テーブルに飾るお花率高いです。
クロワッサン、皆さん上手にできました～。
サクッとほおばる音、なんとも美味しそう！
カテゴリー: 食卓
今朝は冷えました～。
朝食を食べていた６時半ごろ、外を見たら、わ～、山が！
とってもきれいに浮かび上がっていました。
我が家から見える西から北に延びる北アルプスです。
そしてその後７時少し前かな？
朝陽に照らされ
この時期ならではの光景
モルゲンロート
お庭の花も凍っていました。
外気温は－８℃でした・・・。
さてさてサンタさんは来たのかな～？
来たみたいですよ♪って。
そしてそして今日はお楽しみのお疲れ様ランチ会
各々、選りすぐりの美味しいものを持ち寄って(^^♪
おしゃべり会
もちろんデザートも(^^♪
ごちそうさまでした～♪
今年の我が家のクリスマスは、イブイブにクリスマスご飯しました。
ケーキは何にしようかな～？と、今年はレッスンでも、クリーム系をしていなかったので、ロールケーキに(^^♪
秋に作った渋皮煮（次男が剥いてくれた）がまだあったのでそれと、ペースト状にしてあった栗を使って、栗のロールケーキにしました。
お粉は、星農家さんの無農薬小麦粉を使って。
生クリームが苦手な誰かさんには、栗のクリームだけで。
そして、ご飯は、パエリアと例年のローストチキン（鶏の丸焼き）
食べきれてよかった～。
そしてそして、クリスマスイブ
末っ子と二人、
昨日やったからね～・・・
と、ケーキも食べちゃったしね～・・・。
と、二人でクレープパーティしました(^^♪
さてさて、サンタさんはまだ来てくれるでしょうか～？？？
早く寝ないと来ないよ～(^^）
１２月１９、２０日
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会、
この時期らしい？
クリスマスとお正月の準備気分の混ざった会となりました(^^♪
今回のお菓子は、
パンナコッタとクルミサブレ
どちらも作り方は単純で簡単ではありますが、ちょっとしたポイントが・・・。
両日同じ質問が出ましたが、あ～、だからいつもこうなっちゃってたんだわ！って。
よかったです。これからは大丈夫ね！
そしてhanaizumiさんに教えていただく皆さんの花しつらいは、お正月のお花
白木の木箱に！
最後に水引で絞めて
凛とした空気感を感じます。
新たな気持ちで新年を迎えるって感じですね。
皆さん、ご自宅にどんなふうに置きたいか、そんなことも考えながらお作りになっていたのでしょうね～。
素敵に仕上がっていましたよ。
そのあとはお楽しみのランチタイム
はい！
クリスマス気分に切り替わり(^^♪
メリークリスマ～ス♪
テーブルのお花はグリーンベースに赤いミニバラ、そして天使の羽のような白いユーフォルビア
素敵な組み合わせでしたよ。
皆さんが帰られた後、izumiさんと
今回も皆さん楽しんでいただけたようね～。
良かったね～。
としばし、食べながら余韻に浸る・・・。
ご参加くださった方、izumiさん、ありがとうございました。
次回は、春の会となります。
３月６、７日を予定しています。
今月のレッスン、終了いたしました。
今月は１２月なのでクリスマスメニューのレッスンをしました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。
自分の中の諸事情もあり、日数をいつもの月より少なかったことで、参加できなかったという方々もいたこと、大変心苦しく思ってきました。
しかし今、４日間無事に終えることができ、ほっとしています。
鮭のクレープ包みエビクリームソース
マッシュポテト
レバーペースト
アンチョビツナディップ
ラムレーズンディップ
リンゴのスパイスケーキ
を作り、
今回は、前菜、スープ、メイン、デザートと、お出ししました。
今回のテーブルのお花は、「季節のお菓子と花しつらい」の会でお世話になっていますhanaizumiさんに、お願いをしました。
”淡い色合いのお花でキャンドルリースを”と、注文をし、
とっても素敵にアレンジしてくださりました。
イメージ通りでした。
４日間のレッスンを終え、ほっとしての今日のレッスン後
キャンドルが燃え尽きるまで今日は灯りを楽しみました。
今月もまたたくさんのおいしい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
少しゆっくりし、来週の「季節のお菓子と花しつらい」の会の準備に入ります。