夏休みも終わり
今日は、小さい生徒さんが来てくれました。
夏休みはあっという間だった？それとも長かった？
あっという間だった～！とのこと。
楽しくって良かったね♪
なんて会話もしながら、
イワシの大葉巻きソテーと夏野菜のトマト煮を作りました。
そろそろ夏も終わりだねえ。と涼しくなってきた夏の終わりの風を感じながら
カテゴリー: 旬
今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室”あづみキッチン”へ
夏のおひさまをいっぱい浴びた元気な夏野菜をたっぷり使って、夏野菜と豚肉のトマト煮とピザを作りました。
トマトきら～い、なんて言っていた子も、ニコニコ楽しそうに皮をむいて、出来たソースを食べると、美味し～っ！って😊
夏休み今日まで～、明日まで～、もう終わってる～
大人も子供も、夏の楽しい一日を過ごせたかな？
心配事も多いかもしれないけれども、皆、食べて生きてるんだからね
作ることって楽しいね
食べることって嬉しいね
やっぱりそれにつきるわ♪
私はそれを伝えるのが仕事だな♪
あらためて、今日の報告を書きながらそう思いました。
参加してくださった方々、スタッフの方々
ありがとう
今朝夜明け前、
９日から友達二人と自転車旅に行っていた息子から、お昼前に到着予定！
お昼用意しておいて～！と、ライン
そして今日１０時半ごろ、無事帰宅しました。外は雨でした。
ですからもちろんびっしょぬれで。
でも、楽しかった～！と。
愛知県知多半島にある私の実家へ行ってきたのですが、テント泊したり、宿探して泊まったりしながら、５日間いろいろなことがあったようですが、元気に戻ってきました。
３人とも、けがもなく、良かった！
そして、今日は、第２金曜日
安曇野エフエムの夕方の番組、金曜プライムスタジオ内の週末のお客様のコーナーに出る日でした。
また、松本圏内のコロナ感染警戒レベルも上がってしまった自宅にて電話出演でした。
今回は、大葉を使ったものを紹介しました。
（今、庭の畑で、大葉がたくさんなっているのもあって）
～材料～ ２００mlの保存瓶１つ分
大葉 ５０枚
味噌 ２００ｇ
砂糖 ５０ｇ
～作り方～
大葉は、細かく刻む。
鍋に、味噌、砂糖を入れて火にかけ、練り混ぜる。そこに大葉を入れて、混ぜる。
ごはんに乗せたり、おにぎりの具にしたり、また茄子に挟んであげたりもよいですよ。
ここ数日は、朝やお昼、テラスでご飯食べていました。
暑い、暑いでしたが、一昨日あたりから、あれ？
なんか涼しい。
夜には、秋の虫の声・・・
今年は作ろうかどうしようかな～？
と思っていましたが、急にやる気になって(^^♪
毎年恒例のトマトピューレ作りました。
これを作ると、そろそろ夏も終わりに近づいているなって思います。
毎年、お友達農家さんの星農家さんの無農薬加工用トマトを使って作っています。
出張料理教室の翌朝
「うちもピザが食べたいなあ」
となって、
ピザを焼きました。
にわのバジルがたくさん育ってきたので、たくさん散らしました。
そして、ジェノバソースも、あとからの楽しみのために、作りためています。