カテゴリー: 旬

今日もいいお天気で青空に紅葉した木々の葉が目に眩しく、風も心地よく気持ちの良い１日の安曇野でした。

さて、１１月に入りました。

１２月のおひさまキッチンのご案内です。
クリスマスメニューです～。

今年はどんなランチタイムになるかしら～？

作るお料理等はあまり多くせず、ゆっくり、時間を楽しんでいただけるようにしたいと思います。

メニューは、
牛肉の赤ワイン煮込み
カキのグラタン
ロールケーキです。
他に、オードブル物を２、３品、スープ等・・・。

いつも楽しみに来てくださる方々からは、先生！いつものようなクリスマスですか～？クリスマスパーティ楽しみにしています！とか、いつものあれが楽しみで～。
など、
ありがたいお申し込みで今日のメニュー公開を前にすでに満席という、うれしい限りな状態なのです。

ひょっとしてひょっとして追加日とかできるかも？？？ですが、今のところ、次の日程でレッスンします。

レッスン日　　１２月１２、１３、１４、１５、１８日
レッスン時間　１０：００～１４：００頃
レッスン料　　４５００円　（ささやかながら日頃の感謝の気持ちを込めて、恒例となりましたプチプレゼント付きです。）

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします

お待ちしています♪

１２月２０、２１日には、
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会も予定しています。
詳細はまた後日お知らせいたします。

２日間にわたる『秋の深まり～メープルとお料理の会』、楽しく皆様と過ごすことができました。
ご参加くださった方々、miyukiさんありがとうございました。

２日間ともとってもいいお天気に恵まれ！（私たち晴れ女！かも？）この日を狙ったかのように快晴。
明日からはまた雨らしい・・・。

雪のかぶった常念岳も北アルプスもくっきりでした。

会は、昨日のブログでもご報告いたしましたが、まずは、メープルコンシェルジュことmiyukiさんからのレクチャー。
そして、テイスティング。
そして、メープル尽くしのランチ会へと・・・。

ランチ会とはいっても、
今回は、朝もお昼も夜も～メープルで♪
な、お料理をご用意させていただきました。
なんだか、ずっとメープル？なんて聞くと、一日中甘そうな・・・。なんて、聞こえてしまいそうですが、いえいえ・・・。

まずは、朝食編(^^♪

グラノーラ（ちょっぴり和な感じ）、オートミールクッキー、そして、人参のマリネとピクルスを。

昼食編(^^♪

にゅう麺（写真無かった！！）、豚肉ジンジャーロール、白和え
え～、どんなふうにメープルを⁈　　いや～、考えるの楽しかったわ～。

そして、夕食編

ぶりと根菜の中華炒め、豚じゃがのメープルマスタード炒め、そして、、メープル食パンとご飯。

そして、締めはやはりデザートね！！

今日ご参加くださった方々からは、これで参加費このお値段で！！なんて、心から喜んでくださった様子で、私もmiyukiさんもほんとうれしい限りでした。

２日間、多くの方にお越しいただき、たくさんの美味しい笑顔に囲まれ、幸せ気分いっぱいでした。

miyukiさん、そして、ご参加くださった方々、ありがとうございました。
心にもからだにも、美味しくそして豊かな時間をご一緒できたことうれしく思います♪

今日もまた、いい日だったな～。

さ～て、次の仕事にかかるか～(^^♪

本日１０月２７日付けの週刊まつもとさんに
『私のため、誰かのため　心とからだが喜ぶ日々のごはん』
掲載されています。
ご覧ください～。

今回は、ロール白菜、そばサラダ、サツマイモやれんこん炒め

美味しくなってたくさん出回ってきたお野菜たちを使って。

お献立の参考になると嬉しいな～。

今朝の安曇野は、霧に包まれていました。

「霧で車も気づきにくいからいつも以上に気を付けるんだよ。」
と息子たちを送り出し、

こんな日は晴れるのよね～。
と、
後程メープルランチ会に来てくださる方々の事を思いながら準備を。

いつもの定番の食パンも今日はメープルシュガーを使って♪

皆さんがお見えになる頃には、徐々に晴れ間も出てきて。

miyukiさんのメープルレクチャーの頃には、

すっかり青空が！
思わず、窓越しに(^^♪

会は、メープルのテイスティング

メープル尽くしのお料理へと・・・。

今回は、朝も、お昼も夜も！メープルを～。といった感じでご用意しました。
お写真は、また明日の会の後に載せますね～。

すっきり澄んだ空。
紅葉も進んできています。

今日、お越しになってくださった方々、どうもありがとうございました。
皆さんそれぞれにはじめまして～！の方々でしたけど自然に打ち解け合っておしゃべりを楽しんでくださっている姿、とてもうれしく思いました。

明日も、楽しみです。

お待ちしていますね～。

今年で何回目かな？
わさびの年や南瓜、トマト、などなどいろいろありありましたが、今年の安曇野野菜スイーツの野菜は、「にんじん」
いつの間にか
１０月も後半に入っていて
１０月７日から始まっているこのフェア、ちょうど半ばとなっています。１１月５日までです。
さて、いくつ今年は食べられるかな～。

まずは昨日、サロン・ド・テ　フルーブさんの安曇野キャロットケーキを！

ずっしりとした重み！人参もたっぷり、そしてスパイシー！大人なキャロットケーキでした！！
ちょっとした軽食となります。
是非お試しを～。
です。

安曇野市内１４店舗のお店が参加されていますよ。
人参を使ったいろんなスイーツ、楽しんでください～。
どのお店のも美味しそうですよ～(^^♪