旬 – ページ 138 – おひさまキッチン

お料理・旬

レタス料理

近所の方からレタスを３玉いただきました。

早速、庭で採れた春菊やミニリーフなどを加え、しらすのオリーブオイル漬けをドレッシング代わりに、さっと焼いた油揚げ、海苔もちぎってのせてサラダに。

もう一品は、レタスと卵のオイスターソース炒め

息子と二人の晩御飯となりました。

ごちそうさまでした♪

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おひさまティータイムご案内

少し前にすでに触れてはいましたが、詳細を♪

久しぶりに紅茶とイギリスの暮らしの教室Cozy&Rosyのyumiさんの紅茶レッスンをおひさまキッチンで行います。

季節は夏！
今回は暑い夏に活躍するアイスティのレッスンです。
楽しみです～(^^♪

日時　７月１８日（水）　
　　　午前の部　　１０：００～１２：００
　　　午後の部　　１３：３０～１５：３０
料金　４５００円
定員　各回８名
内容　基本のアイスティーの作り方とバリエーション

私は、サンドイッチと焼き菓子を出そうと思っています。

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています♪

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７月のおひさまキッチンご案内

６月ですね～。そろそろ梅雨の季節がやってきますね。
そして梅雨が終われば、夏野菜がおいしい季節です。

そこで７月は、夏野菜をたっぷり使ったメニューです。
魚料理？肉料理？とも考えたのですが、野菜いっぱい食べましょう！ということでそうしました。
またパンもとも思いましたが、
暑い時期はなにかと作りにくかったりもするのでもっと作りやすく、わっ！パン作りって簡単！なんて季節のが良いと思い、今回がお料理デザートのみ、パンは事前に焼いておいたものを主食としてお出ししますね。

たくさんあるときに作り置きすると色々使える私の本にも載っているトマトピューレ
以前レッスンでもやったこともありますがジェノバソース
トマトだれ２種類（中華風・イタリアン風）
週刊まつもとさんに紹介させていただいたスムージー２種類
そして
夏野菜たっぷりトマトソース煮の香草パン粉焼き
南瓜コロッケ
コーヒーゼリー
です。
盛り盛りだくさんです。

レッスン日　　７月１９、２０、２３、２４日
レッスン時間　１０：００～１４：００頃
レッスン料　　４０００円

お申込みお待ちしています。

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今月のレッスンありがとうございました。

今日で今月のレッスン終了いたしました。

ゴマバンズパン、豆腐ハンバーグ、おからサラダ、人参マリネ、マッシュポテト、グラノーラ等々を作り、ワンプレートランチとして盛り合わせました。
盛り盛りでしたよ～(^^♪

毎回皆さんどれから食べよう？と(^^♪

パンをこねて、発酵させて、・・・・・・成型して・・・・・焼き上げて。
そんな時々のパンのお世話をしながら、いろいろなものを作って、できた～！
いただきま～す。
おしゃべりしながらランチ時間。
初めましての方々でも、食卓を囲めば自然と会話も弾みますね。

そうそう！

こんな素敵なものをいただきましたよ。

毎月楽しみに来てくださっているAtelier gladのSさんのアイシングクッキー(^^♪

とっても素敵です。
彼女はネイリストさんでもあり、アイシングクッキーの先生でも、他にもいろいろ・・・・手先が器用なのね～素晴らしいわ！
先生もいつかぜひ！な～んておっしゃってくださりましたが、・・・・そうですね～・・・今年のクリスマスツリーには、リースパンだけでなく、サンタさんのアイシングクッキーでも飾ってみようかしら～(^^♪

さてさて、冬のことまで考えてもみましたが、

今月もたっくさんの美味しい笑顔に出会うことができ満足満足です。

最近嬉しかった言葉。
もちろん美味しかったです～！も嬉しい言葉ですが、
素敵な時間をありがとうございました～！
ひさしぶりにリフレッシュできました～！
早速夜作りまし～。満足です！

ここおひさまキッチンでの時間を御自身なりに満足していただけたこと、ほんとうれしく思いました。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪