今日は１日中雨です。
寒い１日の安曇野でした。
先週から続き、ほっこり秋メニューのレッスンをやっています。
黒ゴマたっぷりな生地にお芋とチーズがごろんと入った素朴なごまおさつパン
ほんのりシナモンの香るミルクティプリン
こんな風に召し上がっていただいています。
本日も皆さんありがとうございました。
今日は、安曇野のいろいろ写真スポットの話が話題になりましたね～。
近くでも知らないところはまだまだたくさんありますね。
また同じ場所でも、季節によってまた違った発見んが！楽しいですよね～。
明日は、晴れ間が戻るそうです。
さわやかな秋の晴れた空が見たいものです♪
今年は残暑がないわ～。で、すっかり涼しく、いや！寒くなってきたかと思ったら、昨日、今日は、夏を思わせる陽気でびっくりでした。
先週は、暖房入れ始めたのですが、今日はレッスン中冷房入れちゃいましたよ。
さて、今月のレッスン始まりました。
秋ですよ～。
栗のお芋に・・・ミルクティ・・・秋でしょ～。
ごまおさつパン
鶏のほっクリームスープ
じゃがいもと人参のシャキシャキサラダ
ミルクティープリン
となっております。
まだ空きのある日もございますので、まだまだお申込みお待ちしていますね～。
さわやかな秋晴れの１０月の始まりでした。
来月１１月のおひさまキッチンのご案内です。
おやきパン（人参葱味噌炒め、切り干し大根炒り煮、りんごさつまいも煮など３種類）
それぞれの具も作ります。
黒糖まんじゅう
芋ようかん
ホッとお茶時間を楽しめそうな物をレッスンしましょう。
レッスン日 １１月１６、１７、２０、２１、２２日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています♪
尚、お申し込みの際には、お電話番号もお伝えください。
よろしくお願いいたします。
昨日、今日とhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会、無事終了いたしました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。
今回は、和のイメージでこの季節を表現。
そのイメージで、私は、お菓子は、ゴマ大福を。
デモンストレーション形式でレッスンを。
途中皆さんにも生地の感じをわかっていただくためにあんを包む作業やっていただきました。
（これで皆さん、今年のお月見には、ゴマ大福とススキでお月様を愛でる事でしょう（笑））
そして、hanaizumiさんからは、秋の七草や実物つるものを使っての花しつらいのワークショップ。
皆さんそれぞれに素敵に仕上がっていましたよ。
そして、ランチタイムです。
今回は漆器のプレートに盛り合わせです。
そして、ゴマ大福に栗の渋皮煮を添えて。
緑茶がおいしいわ～。
な、ランチでしたよ。
またそのお食事時間を楽しませてくれるのが、＋テーブルを彩る花飾りや、敷物など。
会話がはずみますね～。
シュウメイギク、クジャクソウ、シンフォリカルボスなどなど、しっとりな中にも可愛さもあったりして素敵な秋の食卓となりました。
四季ごとに開催させていただいています「季節のお菓子と花しつらい」の会も今回で６回目でした。
毎回楽しみに来てくださる方が多く、ありがたい限りです。
次回は、１２月２０（水）、２１（木）日です。
さあ、どんな会にしようかしら～。
すでに楽しみな私であります(^^♪
数年前にあるお店のイベントで出会ったこのメープルの数々
それ以来愛用しています。
今年２月におひさまキッチンにてご紹介させていただく会を開いたところ、とても好評で大勢の方のご参加をいただきました。
そして今度は、秋の会です。（しかも２日間！）
身体を温めてくれる秋冬食材をたっぷりしようしたメープル尽くしのランチをご用意！日常調味料にプラスするメープルのコクや深みを是非味わいにいらしてください。
お待ちしております♪
メープルコンシェルジュさんこと牛丸みゆきさんとのコラボイベントです。
詳細です。
ご覧ください。
秋の深まりと共に、木々が色づき、温かなお料理が恋しくなる季節。
身体を温めてくれる秋冬食材をたっぷり使った、メープル尽くしのほっこりランチをご用意いたします。
普段使いの調味料に、メープルをプラスすることで生まれる、コクと深い味わいを是非お試し下さい！
メープルコンシェルジュによる、メープルレクチャー&テイスティングの後は、おひさまキッチンの後藤和美さん手作りの、メープル料理、メープルスイーツの数々をブッフェスタイルでお楽しみ頂きます。
お家ですぐに作って頂けるよう、レシピもついてます！
是非、ご一緒に味わいましょう♪
【日 時】10月26日、27日 いずれも10:30～13:30
【場 所】おひさまキッチン
安曇野市三郷明盛2969-8
【定 員】各回 10名様
【参加費】3500円(税込)
【お申し込み&お問い合わせ】
◆おひさまキッチン 090-5213-0410(後藤)
◆メープルコンシェルジュ 090-8843-2953(牛丸)
★駐車場には限りがございます。お車でご参加の方は、お申し込み時に予めお知らせください。できるだけ、乗り合わせてお越し頂けましたら助かります。
★お子様のご参加も可能です。
★アレルギーのある方は予めお知らせください。
★お料理の準備の都合上、前日、当日のキャンセルの場合 参加費の50%を頂きますこと、ご承知おきください。
★当日は、メープル製品もお買い求め頂けます。
