今日も引き続き、おやきパンなどのレッスンです。
今日は、こんな盛り付けにしてみました。
そしてレッスン後、このおやきパンと黒糖まんじゅうを頼んでくださった方がいたので、作りました。
お饅頭が蒸しあがる頃、ちょうど息子帰宅！
美味しそ～！！
余分にあるからいいよ(^^♪
そして早速。
やっぱりこれは蒸したてが一番！
ほわ～んと温かな湯気もごちそうですね♪
今日も寒～い一日の安曇野でした。
今月レッスンは、あと明後日です。
そして、今週は、あと２日、出張レッスンを控えています。
さあ、一つ終えて、気持ちを切り替え・・・、次に向かって！ 頑張ります！！
今日は、寒々とした１日の安曇野でした。
我が家から見える北アルプスは、きっと雪降ってるな～と思わせる雪雲で覆われていました。
ちょっと北のほうからお見えになった生徒さん、雪降ってました～！！と。
（天気予報も雪マークついていましたものね。週末も雪の予報・・・）
部屋から見える干し柿も、北風にあたり、美味しく出来そうですね～(^^♪と。
さて、今日のレッスンの様子です。
今月は、お茶のお供になりそうなものです。
さあ、お茶にしましょうか～・・・。なんて(^^♪
今日もいいお天気で青空に紅葉した木々の葉が目に眩しく、風も心地よく気持ちの良い１日の安曇野でした。
さて、１１月に入りました。
１２月のおひさまキッチンのご案内です。
クリスマスメニューです～。
今年はどんなランチタイムになるかしら～？
作るお料理等はあまり多くせず、ゆっくり、時間を楽しんでいただけるようにしたいと思います。
メニューは、
牛肉の赤ワイン煮込み
カキのグラタン
ロールケーキです。
他に、オードブル物を２、３品、スープ等・・・。
いつも楽しみに来てくださる方々からは、先生！いつものようなクリスマスですか～？クリスマスパーティ楽しみにしています！とか、いつものあれが楽しみで～。
など、
ありがたいお申し込みで今日のメニュー公開を前にすでに満席という、うれしい限りな状態なのです。
ひょっとしてひょっとして追加日とかできるかも？？？ですが、今のところ、次の日程でレッスンします。
レッスン日 １２月１２、１３、１４、１５、１８日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４５００円 （ささやかながら日頃の感謝の気持ちを込めて、恒例となりましたプチプレゼント付きです。）
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします
お待ちしています♪
１２月２０、２１日には、
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会も予定しています。
詳細はまた後日お知らせいたします。
２日間にわたる『秋の深まり～メープルとお料理の会』、楽しく皆様と過ごすことができました。
ご参加くださった方々、miyukiさんありがとうございました。
２日間ともとってもいいお天気に恵まれ！（私たち晴れ女！かも？）この日を狙ったかのように快晴。
明日からはまた雨らしい・・・。
雪のかぶった常念岳も北アルプスもくっきりでした。
会は、昨日のブログでもご報告いたしましたが、まずは、メープルコンシェルジュことmiyukiさんからのレクチャー。
そして、テイスティング。
そして、メープル尽くしのランチ会へと・・・。
ランチ会とはいっても、
今回は、朝もお昼も夜も～メープルで♪
な、お料理をご用意させていただきました。
なんだか、ずっとメープル？なんて聞くと、一日中甘そうな・・・。なんて、聞こえてしまいそうですが、いえいえ・・・。
まずは、朝食編(^^♪
グラノーラ（ちょっぴり和な感じ）、オートミールクッキー、そして、人参のマリネとピクルスを。
昼食編(^^♪
にゅう麺（写真無かった！！）、豚肉ジンジャーロール、白和え
え～、どんなふうにメープルを⁈ いや～、考えるの楽しかったわ～。
そして、夕食編
ぶりと根菜の中華炒め、豚じゃがのメープルマスタード炒め、そして、、メープル食パンとご飯。
そして、締めはやはりデザートね！！
今日ご参加くださった方々からは、これで参加費このお値段で！！なんて、心から喜んでくださった様子で、私もmiyukiさんもほんとうれしい限りでした。
２日間、多くの方にお越しいただき、たくさんの美味しい笑顔に囲まれ、幸せ気分いっぱいでした。
miyukiさん、そして、ご参加くださった方々、ありがとうございました。
心にもからだにも、美味しくそして豊かな時間をご一緒できたことうれしく思います♪
今日もまた、いい日だったな～。
さ～て、次の仕事にかかるか～(^^♪
雨の多い１０月ですね～。
今月のレッスン期間中もほとんど曇りか雨で、１日中夕方みたいね～なお天気の日も…。
さて、今月も元気に楽しくレッスンすることができ、よかったです。
お芋に栗に・・・とあき～！と感じるメニューで、ランチタイムを楽しんでいただきました。
お芋とチーズがたっぷり入った
ごまおさつパン
鶏のほっクリームスープ
柚子胡椒を添えて（クリーム系とゆずこしょうがなんとも相性よいのです。）
シャキシャキ感がたまらない
サラダ
そしてデザートは、りんごとプルーンの紅茶漬けを添えて。
テーブルには季節のアイテムもそっと仲間入り
今月もまた新しい出会いもあり、美味しい笑顔に出会うことができ、うれしい気持ちでいっぱいです。
美味しい秋の収穫ですね。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
