今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室”あづみキッチン”へ
夏のおひさまをいっぱい浴びた元気な夏野菜をたっぷり使って、夏野菜と豚肉のトマト煮とピザを作りました。
トマトきら～い、なんて言っていた子も、ニコニコ楽しそうに皮をむいて、出来たソースを食べると、美味し～っ！って😊
夏休み今日まで～、明日まで～、もう終わってる～
大人も子供も、夏の楽しい一日を過ごせたかな？
心配事も多いかもしれないけれども、皆、食べて生きてるんだからね
作ることって楽しいね
食べることって嬉しいね
やっぱりそれにつきるわ♪
私はそれを伝えるのが仕事だな♪
あらためて、今日の報告を書きながらそう思いました。
参加してくださった方々、スタッフの方々
ありがとう
ここ数日は、朝やお昼、テラスでご飯食べていました。
暑い、暑いでしたが、一昨日あたりから、あれ？
なんか涼しい。
夜には、秋の虫の声・・・
今年は作ろうかどうしようかな～？
と思っていましたが、急にやる気になって(^^♪
毎年恒例のトマトピューレ作りました。
これを作ると、そろそろ夏も終わりに近づいているなって思います。
毎年、お友達農家さんの星農家さんの無農薬加工用トマトを使って作っています。
静かな朝です。
夏休みでも毎日息子は学校へ行き、あまり変わりのない日常です。今日も日曜日だけれども、学校へ。今日は部活だそう。
最近また思うこと
どうしてこの前までは、ああ（ダメ）だったのに、今は・・・（良しと）しているんだろう？
まあ、そんなこといっぱいあるか！
まあ、いっか～・・・
気にしない気にしない・・・でもなんで？
（すぐに理由が欲しくなる・・・）
あ～、それのくりかえし・・・
でもまあきっとその人の中での何か（方針）が変わったんだなあ・・・
わたしは、自宅での教室をやっている以上、やはり基準を持たないといけないと思っている。
変わらないしスタンスを持つこと
それを基準に動いていこうと思う。
そして変えるときにはちゃんと説明をする（まあ私も完ぺきではないので、できていないこともあるかもですが）
そうすれば、自分の行動に自信も持てるし、安心感を持てるから
そして、その私のスタンスを受け入れていただけるかどうか
さあ、地に足をしっかりつけてこの夏も乗り切ろう！
さてさて(^^♪
９月のおひさまキッチンのご案内ですよ～。
まだ暑さも残る頃かと思います。
夏の終わりのカレーです。
そして、
ほんのり甘くとろ～んとした口当たりのイチジクの白ワイン煮
などなど、カレーに合いそうな・・・ものをできる範囲でいくつか作ろうと思います。
すでにほぼ埋まっていますが、
そんなメニューで９月は、おひさまキッチンでの時間をゆ～ったり、普段の制約など忘れて過ごしていただければと思います♪
お待ちしていますね～。
レッスン日 カレンダーご覧ください
レッスン時間 １０：００～１４：００頃（時に午後あり）
レッスン料 ４５００円
参加人数 ３名まで
プライベートもお受けいたします。（＋２０００円、日程相談可）
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
１０月のレッスン日もカレンダーご覧ください。
お申し込みお待ちしています。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～
７月に入り毎日梅雨空で、一日のどこかは雨がという日が続いています。
この辺りは、被害はないですが、各地で大雨による被害があり、心痛みます。
早く平常な日々を戻されますようにと願うばかりです。
さて、今月のおひさまキッチンは、早くも終了しました。
今月は、一人１台食パンを手ごねで作りました。
パン作り初めて！という方もおみえになったので、使う材料や配合のちょっとだけ深い話もしました。
特別な道具などは使わず、手でこね、お家で作りやすい方法で焼き上げます。
どの方もふっくら美味しそうに焼きあがっていましたよ。
ハードル下げて普段のごはん作りの延長で楽しんでいただけると嬉しいです。
そして、フレンチトースト、こちらは手作りドレッシングで野菜を和えて、サーモンやチーズなどとともに、お食事タイプです。
他に暑い夏、元気になる～！って感じのガスパチョ
そして、ピリリと辛みのきいたジンジャーミルクプリンをフルフルタイプに
夏、元気に過ごしてね～♪
そ～んなメニューでした。
朝はザーザー雨だった日も、レッスン時には上がっていて、お外で、毎回お食事タイムを楽しんでいただくことができました。
今月も皆さんどうもありがとうございました。
たくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
静かに雨の降る朝です。
ナツツバキとリョウブの花です。
雨の当たるリョウブの姿、きれいだなあと思った朝です。
最近は、朝まで雨が残って、昼間は晴れて、夕方になると暗い雲、ひんやりした風が吹いてきたなあと思うとザーッと雨になるパターンが続いてます。
今日はどうかな？
さて、昨日から今月のおひさまキッチン始まりました。
今月は、山形食パンを一人１台焼いてます。
こんもり、こんがり焼きあがりました。
ランチを食べていたら、焼きあがる頃、外までふわ～ッといい香りが・・・♪
今月もお外でランチ、楽しめますように。
