カテゴリー: つぶやき

久々にタイマーをかけずに寝ました。

そして、今朝、笑いながら起きた(^^♪
夢に中で笑っていて（それも声に出してケタケタと）
よく寝た～、久しぶりにゆっくりと起きました。

大抵は、自分の予定していた時間より遅く起きたりすると、あ～あ・・・、てちょっと残念なんですが、今日ばかりは、いっぱい寝たことに満足満足な朝でした。

そして障子を開けると、

雪です。

さらに静かな朝です。

今日は、のんびりとはいきませんが、
ゆっくり過ごそう。

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催あづみのキッチン親子料理教室がありました。

今回のメニューは、
ポテトミートグラタン
リースサラダ
クリスマスパフェです。

子供達みな楽しんでこんなパフェ、あんなパフェ

使ったいちごは、安曇野のいちご”夏秋いちご”です。

そしてリースサラダ

と～っても楽しそうに作業していました。
お母さんやお父さんも優しい目で見守る姿、微笑ましいです。
なかなかうちだと作らせてあげられなくって～。
ここだと・・・・。そうですね。余裕もってやらせられますね。
ここで覚えてもらって、おうちでも少しずつ・・・。そんなきっかけの場所であればよいな～っと。

今日も楽しい教室でした。

午前午後の教室で、先週から自宅でのレッスンもずっと続きで、正直ちょっと疲れもあるけれども、どの会も参加してくださる方々、子供たちの笑顔を見ると、たまらなくうれしくなって、次への頑張りにつながっています。

今日は、あづみのキッチン終わって帰宅し、息子にココア入れてもらって、ほわ～っと甘くて温かく体にしみわたり、夕飯づくりまでの間のちょっと一息。

あ～、明日はお休みだ～。といっても準備はありますが・・・。

あと数日今年のレッスン、頑張ろう。

突然ですが、柿は好きですか？

柿、好きですよ。
柔らかくなった柿がね(^^♪

だから、しっかり熟すのを待って食べます。

先日、
レッスンに久しぶりに来てくださった方が、先生！好きでしたよね～。としっかり熟した柿をた～くさん持ってきてくださりました。

わ～い。覚えていてくださったんですね～。ありがとうございます～！うれしいですね～。

そして、毎日１個ずつこんな風に食べています。

ヨーグルトとオートミールで作ったグラノーラを合わせて。

でもでも、柿って食べると冷えるんですよね～。
だから必ず温かい飲み物をお供に。

今日は朝からいいお天気！

すっきり青空です。

さて、そんな中、
来週からのレッスンでの皆さんへのプレゼント、シュトレンを作っています。
明日くらいまでに作ればちょうどいいな！っと昨日から作っています。
今日で出来上がりそう！！

昨日は、午前中でかける用事があったのでその前にこねて、出かけ中発酵、そして帰ったら分割、ベンチ、・・・・と。でよ～し！！と。

そんな頭の中で考えていたところ、、出かける時は、雪が降っていてこの先どうなるんだ～？と思っていただお昼帰る頃には、スカッと晴れ。

アッ、干し芋作ろう！と。
（ちょっと～、それ計画に入れてた！？今それやるとき～？なんてどこかで言われてるような気もしましたが・・・、だって～・・・、これは、昼間の晴れてるときしかできないでしょ～(^^♪と。）

買ってあったお芋を蒸しはじめ

まだ日の当たってくれているうちにと。

お芋は、左が「べにはるか」、右が「シルクスイート」という種類のさつまいもです。

始めて作るのですが、どちらもしっとり系のお芋だから美味しく出来るかな～？と。

で、１日たったところが

夜家に入れてからは、よく日の当たるところに置いています。

皮をもっと分厚くむかないといけなかったな～。
ちょっと黒くなってしまったところがありました。

お芋話はその辺で・・・

シュトレン大量生産していますよ～。順調よ～。
でもひとつづつ丁寧に心を込めて♪

中には、この時のために作りためたものをたっぷり入れて(^^♪

現在焼成中！

さあ、焼きあがったら、バターをしみ込ませ・・・・冷まして粉砂糖でお化粧。

午後は、中１の息子の初三者懇談会。

それまでに
どこまでできるか～？？？

今日は、地域の小学校の５年生の米作りの収穫祭があり、行ってきました。

３年前から地域の小学校内の食と農の同好会に入っていて、もう息子は中学生ですが、今年度もとしてできるときなんですが、作業に参加させていただいています。

そして先日こんなかわいい招待状が。

今朝はまた霧が濃くなかなか晴れてこなかったのですが、始まる頃にはこんなすっきりとした空が。

集合した昇降口からの景色です。で～んと、そびえたつ常念岳が校舎の間に。

そして、係の子供がこちらへどうぞ！と。

準備の整った収穫祭の体育館へ。

息子たちの通った小学校では、数年前（確か今高校３年生の次男が５年生の頃）から合鴨農法でお米を育てています。
ありがたく、そういう農法で実際に農業をされている方々がいるおかげもあると思います。

合鴨農法、合鴨ちゃんがお米につく虫などを食べてくれ、農薬を使わずにお米を作る方法です。

子供達は、お米を育てるだけではなく、お米が元気に育つために、合鴨にお手伝いをしてもらいます。

でも、お米がある程度大きくなるともう合鴨の役目は終わり、今までありがとう！という事になります。

ですから、今日のような収穫祭ではお米が無事収穫できた喜びと、大活躍してくれた合鴨へ感謝の気持ち、お米作りにかかわってくださった方々への感謝の気持ちを込めて、おはぎと鴨汁をいただきます。

また、春から米作りにかかわってどんな学習をしたか、どんな気持ちの変化があったかなど、立派に発表していました。

さて、今年は、鴨料理がとっても豪華！
穂高でカフェをされているnableさんのシェフが。

とっても美味しくいただきましたよ。

シェフをはじめ、調理などお手伝いくださった保護者の方々、ありがとうございました。

毎年５年生が、総合的な学習としてお米作りをしていますが、
こんな活動を通して、自分たちの食べる物がどんな風に育っているのか？
どんな風な育て方が自然なのか？
そして、育ったものが口に入るまでどれだけのひとの手など手間暇がかかるものなのか？
どんなものを食べるとよいのか？
まだまだいろいろありますが、

いろんなことを感じ取っていると思います。

欠かすことのできない食べる事、そんなことに少しでも関心をもって育っていって欲しいな～。
そんな気持ちで
お手伝いさせていただいています。