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１０月に入りましたね～。安曇野では、稲刈りも進み、見渡す景色に茶色が増えてきました。これからだんだん紅葉も始まり、赤や黄色に木々が変化していきますね～。

日も短くなり、ちょっぴり寂しさも・・・。

しかし、断然朝のが好きなのですが、最近日の沈む前の空を見て、しっとりといいものだな～と思いました。

秋ですね～♪

空気も乾燥して澄んできて、空が高く感じられる頃ですね。

食欲の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、皆さんは何を楽しみたいですか？

さて、来月１１月のひさまキッチンのご案内です。

２メニューやります。

まずワッフルとおからクッキー
このレッスンの時は、お菓子レッスンになるので、簡単なランチをお出ししますね。

レッスン日　　１１月６、７、８日
レッスン料　　４０００円
レッスン時間　１０：００～１４:００頃

次に
丸パン２種類です。
基本となるパン、丸パン（ハードとソフト）を作ります。
粉に合わせる砂糖や油の量の違いによって、こねる感覚や発酵具合、また出来上がりの違いなどを同時にやるので、違いが分かって楽しいパンレッスンです。
もちろん美味しいですし～。
一段家庭で作る率の多いパンになるのではないかと(^^♪
粉は今回安曇野産の無農薬のお粉を使用します。

他に、れんこん入りメンチカツ、コーンスープを作ります。

レッスン日　　１１月１２、１３、１４日
レッスン料　　４０００円　
レッスン時間　１０：００～１４：００頃

両レッスンをお受けの方は、２つ目のレッスン料は－５００円とさせていただきます。

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

１２月のレッスン日もレッスンカレンダーにてご案内します。

こちらもお申込みお待ちしています。

今月レッスンのデザート

りんごんタルトです。

カットして煮て程よく干したイチジクを添えて

そのセミドライのイチジクを乗せたミニタルトをお持ち帰り用にしています。

そしてパスタには、パプリカオイル漬けを乗せたオープンサンドを添えて

パンには、夏たくさん作ったジェノバソースが練りこんであります。

明日、あさって、３０日とレッスンあります。

まだ空きあります。

いかがですか～？

明日から今月のレッスン始まります。
今月は、レッスン日が飛び飛びになっていますが、

今週１８、１９日は満席
２４、２５、３０日は、キャンセルもありましてまだまだ余裕があります。

気になっていた方、いかがでしょうか？

ご連絡お待ちしています。

今月は、
手打ちパスタ、
りんごのタルトです。

９月になりましたね～。
すっかり周りの田んぼは、稲穂も頭が垂れて、

今年も美味しく実りましたよ～。

そろそろ収穫ですよ～。と言っているみたいです。

我が家も夏野菜でいっぱいだった畑をそろそろ秋冬野菜スペースに空けないと～っと、昨日は、とうもろこしをやっと(^^♪収穫し、畑を一掃している最中です。

庭も秋らしくなってきています。

さて、１０月のおひさまキッチンのご案内です。

サンマのから揚げ葱ソース
根菜炒め
茶碗蒸しきのこソース
南瓜のチーズケーキ

等々です。

レッスン日　　　１０月１６、１７、１８、２８、２９日
レッスン時間　　１０：００～１４：００頃
レッスン料　　　４０００円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

１１月のレッスン日もカレンダーにて公開しています。
お申し込み可能です。

１１月は、２パターンのレッスンを予定しています。
ひとつは、丸パン（ソフトとハード）、その他
ひとつは、ベルギーワッフル、おからクッキー、その他です。

よろしくお願いいたします。

今日から８月のレッスン始まりました。

まだ暑いかもしれないな～・・・と、早めにできるメニューにしましたが、

思っていたより、お盆明けから急に涼しくって・・・

しかし、これが信州ですよね～。

そんな今日この頃ですが

今日の食卓です。

秋めいてきましたね～。

今週金曜日までのレッスンとなっていますが、キャンセル等ありまして、明後日２９日（木）、３０日（金）に空きがあります。

ご興味あります方いらっしゃいましたら、お申込みお待ちしています♪

レッスン終わって、明日の買い物済ませ、

頂いたお土産をほおばる(^^♪

いっただきま～す。