１１月メニューのレッスン日、月の初めに数日予定していましたが、２８日（月）もレッスン日となりました。
よろしくお願いします。
カテゴリー: お知らせ
秋ですね～。
実りの秋、味の深まり、また、草木や花も深みのある色へと変化してきますね。
季節のお菓子と花しつらい 秋
のご案内です。
「季節のお菓子と花しつらい」－秋―
“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします
ワークショップを楽しんだ後は みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の秋を感じながらゆったりとしたひと時を楽しみませんか
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<秋のワークショップ 内容＞
お菓子 ：”キャラメルアップルムース”ライブクッキング(レシピ付)
お花 ：”秋の草花で飾るテーブルリース” づくり
日 時 10月20日(木)・21日（金) 10：00~13:00
定 員 各日6名
参加費 6,000円
会 場 “おひさまキッチン”
長野県安曇野市三郷明盛2969-8
090-5213-0410
■お申し込み方法
“おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします
090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/
＊お申し込み期限10/13 キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料がかかります）
“おひさまキッチン”https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/
“hanaizumi” https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/
それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております
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<プロフィール>
“おひさまキッチン” 講師 後藤和美
管理栄養士 安曇野市の自宅で料理教室「おひさまキッチン」主宰
地元の食材や季節の食材を使った メニューでいつもの食卓に 優しをプラスするメニューをレッスン
著書にレシピ集「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」がある
”hanaizumi” フラワーデザイナー 木下いずみ
生花店勤務 ブライダル装花等に携わった後独立 “hanaizumi” 主宰
フリーランスの花屋として オーダーメイドフラワーギフトや フラワーデザイン教室などを手掛ける
異業種の作家とともに暮らしを彩るアイテムを集めた”くらしのいろどりマルシェ”も主宰
昨日安曇野スイス村ハイジの里の食育ルームにて、子度の料理教室が開催されました。
講師を務めさせていただいています。
昨日は、連休の中日、また、運動会の予備日になっている子供たちもいたのか、前回よりも参加者は少なかったです。
昨日のメニューは、
茄子とトマトのチーズ焼き、
豆腐と豆のサラダ、野菜たっぷりドレッシング
白玉あんみつ
でした。
子供対象の料理教室では、
私の作業をまず見てもらいそして、そこまでやってもらい、また次の段階へ・・・。といった進め方をしています。
昨日は、早く作業も進み時間もあったので、食べている時に、少し、家庭科の延長のようなお話もしました。
今日使った食材について、みんなの体に入ってどんな働きをするか
この子供教室は、５年生以上、つまり、学校で家庭科の授業が始まっている子供たち対象です。なので、そんなちょっとしたお勉強も加えて教えていきたいなと思っています。
食べる事を大事に思える子たちに育ってほしいな～と思って。
そして、自分の体に入るものを自分で正しく選べる子になってほしいな～と。
そんな気持ちでやっています。
子供教室、毎月予定しています。
子供にお料理させたいな、と思っている方
お待ちしています。
お問い合わせは、
私でも大丈夫ですが、
あづみのキッチンお申込み
ＪＡあづみ 総務開発事業部 総務課 ０２６３－７２－２９３０までお問い合わせください。
または、安曇野スイス村ハイジの里に案内があります。
梅雨に入ったとはいえ、まだまとまった雨のない安曇野です。
明るい曇り空が続いているような・・・。
明日からのレッスンで作るパンです。
ソフトチーズフランス、シンプルな生地にごろごろチーズ。生地はしっとりです。
そして、今回のお料理のお供のお茶は、
Cozy&Rosyのyumiさんブレンドの紅茶です。メニューに合わせて調合していただいています。
レッスン日 ６月９、１３、１５日となっています。
お申込みまだまだ受付中です♪
先月始めは、暑いですね～。なんて書いていたのですが、８月も半ばを過ぎたら、あれっ？と言うほどに涼しくなってきました。
さて、１０月のおひさまキッチンのご案内です。
ちょっと頑張って、パンを２種類、さらにケーキも焼いちゃいましょう！
秋ですからね～。ほっくりしましょ♪
ゴマプチパン ゴマをたっぷり、かみごたえのあるパンです。
メロンパン 焼きたて、食べてもらいたいっ！
南瓜のチーズケーキ ふんわり、しっとりどちらが好みかな？
さつまいもと人参のスープ ほっくり甘いスープです。でもアクセントにスパイスを♪
ツナのオイル煮 こんなに簡単に、自家製ツナが！
サンドイッチやサラダで召し上がって頂こうかと思います。
レッスン日 ９月３０日、１０月１、２、５、８日
レッスン時間 ９時半～１３時半頃
参加費 ４０００円
※レッスンの準備等のため、前日、当日のキャンセルは、レッスン料の半額がキャンセル料として発生致します。申し訳ありませんが、ご了承ください。
お申し込みお待ちしています♪
～追伸～
１０月の終わりから１１月の始めにかけて、今まで、初夏に開いていたようなランチ会を数日開催したいな、と思っています。
こちらの会は、今まで、おひさまキッチンのレッスン（コラボレッスンも含む）に来てくださった事のある方対象になりますが、また詳細は、後日お知らせ致しますね。