１１月は、通常のおひさまキッチンのレッスンに加え、長野市で「紅茶とイギリスの暮らしの教室」Cozy&Rosyのyumiさんに出張でスコーンの作り方を教えていただくレッスンを予定しています。
お写真は、yumiさんよりいただいています。
思わず、手を伸ばして食べたくなってしまいますね(^^♪
前回７月は、アイスティーのレッスンをしていただき大変好評で、次のご案内をしたところ早速のお申し込みをいただいていて、ほぼ満席に近い状態ですが、ご案内させていただきますね。
レッスン日 １１月１３日㈫
レッスン時間 午前の部 １０：００～１２：００
午後の部 １３：３０～１５：３０
レッスン料 ４５００円
参加人数 午前、午後、各８名
（お申し込み状況は、ホームページカレンダーにてご確認ください）
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
つくづく安曇野は、山に守られているな～と。
台風一過、すっきりと晴れ渡る朝でした。
朝陽がまぶしかったです。
その後、風の強い一日でしたが・・・。
そんな１０月の始まりです。
さて、来月１１月のおひさまキッチンのご案内です。
もう残すところ今年もあと３ヶ月！なんですね。
来月は、無農薬でお米やトマト、エゴマ、黒豆などを作られているお友達農家さん星農家さんの小麦粉(ゆめかおり、ゆめせいき）を使ってこな物を。
時々レッスンするパンですが、今回は、安曇野市三郷産の粉で（普段は北海道産を使っています。）
そして、タルトです。
丸パン（ソフト＆ハード）
ルバーブとリンゴのタルト
タルトは、ミニタルトを好きなお味で作っていただこうかな～と思っています。
大きなタイプは、ルバーブ＆りんごで作ります。
レッスン日 １１月１５．１６．１９．２０．２１日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
同時に、１２月のレッスン日カレンダーアップしました。
お申し込み受け付けております。
（日程が少なくなっていますが、申し訳ありません。）
日の落ちるのも早くなり、あの暑かった夏はどこへやら？
朝晩めっきり涼しくなってきたここ安曇野です。
木々の色づきも始まり、深まる秋を楽しみ台風でと思う今日この頃です。
さて、
季節ごとに開催させていただいています
安曇野市穂高でフリーランスのお花屋さんとして活躍されているhanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」のご案内です。
深まる秋の一日をご一緒しませんか～？
「季節のお菓子と花しつらい」vol.10 秋
“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします
ワークショップを楽しんだ後は みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます
安曇野の秋を感じながら楽しい時間をご一緒しませんか
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<10月のワークショップ 内容＞ お菓子 ："南瓜のチーズケーキ”ライブクッキング(レシピ付) お花 ：”秋の実りのリースづくり" 日 時 10月11日(水) 12(木) 10：00~13:00 定 員 各日6名 参加費 6,000円(ミニランチ付) 会 場 “おひさまキッチン” 長野県安曇野市三郷明盛2969-8 090-5213-0410 ■お申し込み方法 "おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします 090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/ ＊お申し込み期限4/4キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料がかかります） "おひさまキッチン"https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/ "hanaizumi" https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/ それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <プロフィール>
“おひさまキッチン” 講師 後藤和美
管理栄養士 安曇野市の自宅で料理教室「おひさまキッチン」主宰
地元の食材や季節の食材を使った メニューでいつもの食卓に 優しをプラスするメニューをレッスン
著書にレシピ集「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」がある
”hanaizumi” フラワーデザイナー 木下いずみ
生花店勤務 ブライダル装花等に携わった後独立 “hanaizumi” 主宰
フリーランスの花屋として オーダーメイドフラワーギフトや フラワーデザイン教室などを手掛ける
月に一度 アトリエにて”月一花屋”open
さて、９月です。
安曇野の９月は、雨からのスタートです。
こうして一雨毎に、涼しくなっていくのでしょうか？
８月のレッスンのご報告をしたばかりですが、月も変わります。
１０月のレッスンのご案内をさせていただきますね～。
１０月は、パンを２つ作ります。
イングリッシュマフィンを焼いて、エッグヴェネディクト
そしてメロンパン(２種類）です。
どちらも以前にやったことのあるパンですが、少し内容を変えて
レッスンしたいと思います。
写真はいずれもイメージです。
秋ですからね～・・・(^^♪
レッスン日 １０月１８、１９、２２、２３、２４日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
８月に入りました。
朝は涼しくさわやかでしたが、今日も暑い一日となりました。
今日は、午後からの用事でお昼前に出かける予定だったので、午前中は、トマトピューレ用のトマトを切って～（約８㎏）、煮て～・・・
食材の下ごしらえして～、
思いついた料理作って写真撮って～・・・
時計とにらめっこしながら作業作業！と。
で、出かける前には、
整えて！
息子たちの発表を鑑賞に行きました。
（どの学校も素敵で感動しちゃいました！ 結果・・・？、まだまだ楽しめそうです(^^♪）
さて、長い前置きでしたが
来月９月のおひさまキッチンのご案内です。
五目ちらし・・・具を作って～、薄焼き卵も焼いて～・・・
焼きナスソース（冷ややっこに乗っけるか？そのあたりは未定です。）
白玉クリームあんみつ・・・どうもこの頃になると団子が(^^♪、ということで、白玉団子作って～、あんこ煮て～、寒天作って～、黒蜜もね・・・
９月半ば過ぎ、少しは秋らしくなるであろうか？
レッスン日 ９月１９、２０、２１、２５日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
