今日は、安曇野スイス村ハイジの里にて、親子料理教室がありました。
今日のメニューは、
ベーグル、レンコンハンバーグ、南瓜のサラダ
です。
今日は、パン生地をこねたり、ハンバーグを形作ったりと直接手での作業が多かった気がします。
出来上がりです。
皆さん焼き立てパンを美味しそうに！
食べるときは、時折静かに（笑）
そうそう！今日は途中でお腹空いた～という声がよく聞こえてきてましたからね～。
一人言うと、つられるんですかね～。
食育ルームからはこんな景色が見えます。
朝はまた今日も霧に包まれた安曇野でしたが、、いい青空の広がる１日となりました。
あづみのキッチン今月もう１日同メニューであります。
２３日です。
午後の部がまだまだ絶賛募集中みたいですよ～。
今日もいいお天気で青空に紅葉した木々の葉が目に眩しく、風も心地よく気持ちの良い１日の安曇野でした。
さて、１１月に入りました。
１２月のおひさまキッチンのご案内です。
クリスマスメニューです～。
今年はどんなランチタイムになるかしら～？
作るお料理等はあまり多くせず、ゆっくり、時間を楽しんでいただけるようにしたいと思います。
メニューは、
牛肉の赤ワイン煮込み
カキのグラタン
ロールケーキです。
他に、オードブル物を２、３品、スープ等・・・。
いつも楽しみに来てくださる方々からは、先生！いつものようなクリスマスですか～？クリスマスパーティ楽しみにしています！とか、いつものあれが楽しみで～。
など、
ありがたいお申し込みで今日のメニュー公開を前にすでに満席という、うれしい限りな状態なのです。
ひょっとしてひょっとして追加日とかできるかも？？？ですが、今のところ、次の日程でレッスンします。
レッスン日 １２月１２、１３、１４、１５、１８日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４５００円 （ささやかながら日頃の感謝の気持ちを込めて、恒例となりましたプチプレゼント付きです。）
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします
お待ちしています♪
１２月２０、２１日には、
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい」の会も予定しています。
詳細はまた後日お知らせいたします。
２日間にわたる『秋の深まり～メープルとお料理の会』、楽しく皆様と過ごすことができました。
ご参加くださった方々、miyukiさんありがとうございました。
２日間ともとってもいいお天気に恵まれ！（私たち晴れ女！かも？）この日を狙ったかのように快晴。
明日からはまた雨らしい・・・。
雪のかぶった常念岳も北アルプスもくっきりでした。
会は、昨日のブログでもご報告いたしましたが、まずは、メープルコンシェルジュことmiyukiさんからのレクチャー。
そして、テイスティング。
そして、メープル尽くしのランチ会へと・・・。
ランチ会とはいっても、
今回は、朝もお昼も夜も～メープルで♪
な、お料理をご用意させていただきました。
なんだか、ずっとメープル？なんて聞くと、一日中甘そうな・・・。なんて、聞こえてしまいそうですが、いえいえ・・・。
まずは、朝食編(^^♪
グラノーラ（ちょっぴり和な感じ）、オートミールクッキー、そして、人参のマリネとピクルスを。
昼食編(^^♪
にゅう麺（写真無かった！！）、豚肉ジンジャーロール、白和え
え～、どんなふうにメープルを⁈ いや～、考えるの楽しかったわ～。
そして、夕食編
ぶりと根菜の中華炒め、豚じゃがのメープルマスタード炒め、そして、、メープル食パンとご飯。
そして、締めはやはりデザートね！！
今日ご参加くださった方々からは、これで参加費このお値段で！！なんて、心から喜んでくださった様子で、私もmiyukiさんもほんとうれしい限りでした。
２日間、多くの方にお越しいただき、たくさんの美味しい笑顔に囲まれ、幸せ気分いっぱいでした。
miyukiさん、そして、ご参加くださった方々、ありがとうございました。
心にもからだにも、美味しくそして豊かな時間をご一緒できたことうれしく思います♪
今日もまた、いい日だったな～。
さ～て、次の仕事にかかるか～(^^♪
本日１０月２７日付けの週刊まつもとさんに
『私のため、誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん』
掲載されています。
ご覧ください～。
今回は、ロール白菜、そばサラダ、サツマイモやれんこん炒め
美味しくなってたくさん出回ってきたお野菜たちを使って。
お献立の参考になると嬉しいな～。
昨日の日曜日は、安曇野スイス村ハイジの里にてJAあづみ主催あづみのキッチン親子料理教室がありました。
講師を務めさせていただいています。
昨日のメニューは、前回７日と同メニュー
ツナトマトご飯、コーンクリームスープ、豆腐白玉フルーツポンチです。
昨日もどの子もやる気満々(^^♪
ひとつの鍋の中身をを一緒に混ぜる・・・。
そして白玉団子は、どんなかたちでもいいよ～。
というと、ほんといろんな形ができていました。
飛行機、団子（３つの）、猫ちゃん、調ちゃん、りぼん、宝箱？・・・等々
みんなで作ると楽しいね。美味しいね。
きのうも、お米洗って、野菜洗って、切って、炒めて、混ぜて、団子をこねこねして・・・
いろんな作業を皆で頑張ってやってくれました。
美味しく出来ていたようです。
次回は、１１月３日、２３日です♪
また、そんな子供たちとお料理楽しみたいと思います。
