今月レッスンのデザート
りんごんタルトです。
カットして煮て程よく干したイチジクを添えて
そのセミドライのイチジクを乗せたミニタルトをお持ち帰り用にしています。
そしてパスタには、パプリカオイル漬けを乗せたオープンサンドを添えて
パンには、夏たくさん作ったジェノバソースが練りこんであります。
明日、あさって、３０日とレッスンあります。
まだ空きあります。
いかがですか～？
カテゴリー: お料理
初めてお庭の紫陽花を、ドライにしてみました。
そして、窓辺に
そして、お持ち帰り用に添えて
今月のレッスン始まりました。
夏の収穫を味わい、秋をさらに楽しもう
そんな今月のレッスンです。
明日から今月のレッスン始まります。
今月は、レッスン日が飛び飛びになっていますが、
今週１８、１９日は満席
２４、２５、３０日は、キャンセルもありましてまだまだ余裕があります。
気になっていた方、いかがでしょうか？
ご連絡お待ちしています。
今月は、
手打ちパスタ、
りんごのタルトです。
今日は、いつもあづみのキッチンでお世話になっているＪＡあづみの方に誘っていただき、野菜ソース作りに参加してきました。
たくさんのトマトに玉葱・・・・りんごや・・・等々
切って、砕いて、煮て、ビン詰め
たくさんありがとうございました～(^^♪
帰宅して早速お味見に
パスタにしようかと思ったらなかったので、おそうめんで・・・(^^♪
炒めてあったきのこやいろいろあわせて
いろいろに使えそう～。
お誘いいただきありがとうございました♪
今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室「あづみのキッチン」へ。
澄んだ空に、北アルプスを見渡せるロケーションの食育ルームでの料理教室です。
今日のメニューは、
鮭のムニエル 米粉のきのこクリームソース
南瓜サラダ
季節の野菜のお味噌汁
前々回は鰹と昆布のおだしの味噌汁だったので、今日は煮干しを。
だしを取ったり、野菜切ったり炒めたり、普段やりなれている大人にとっては簡単なことも、子供たちにはすべてが新鮮。
しっかり話を聞いてくれ、丁寧に作業してくれます。
お母さん達も暖かな目で見守り?
あづみのキッチン始まった頃から、来てくださっている親子さん、あの頃はまだうろうろしていたような妹ちゃん、ずいぶんいろんな事が出来るようになっていて。
すっかりお姉ちゃんは、手つきもよく?
そんな子供達の成長も垣間見れる、あづみのキッチン?
私自身楽しませていただいています。