連休最終日は、天竜峡へ行ってきました。
とてもいいお天気で、歩いていると暑いくらいでした。
天竜峡大橋（そらさんぽ）を歩いてみたり、吊り橋も
楽しかったですよ～♪
いや～、ほんと空が近いって思いました。
そして、あちこち庭先で梅の花が咲き始めているのをとお目に眺めながらの散策
まだまだ人は少なかったですが、これから桜や新緑の季節になるともっとたくさんの方が訪れることでしょう。
そんなことを想像していたら、今日母から近所の公園で咲き始めたよ♪と河津桜の写真がlineで送られて来ました。
とってもかわいく、心はまた春に一歩近づきました🌸
さてさて、そろそろ桜あんのパンが作りたくなるころです。
普段は抹茶渦巻きパンに小豆あんですが、ここしばらくは桜あん♪
色もなんともかわいいです。
緑茶といただきましたよ～♪
3月4月の、hanaizumiさんでの「月のはじめはパンとお菓子と」にお持ちしますよ～。
おからミニ食パンとにんじんミニ食パン
可愛いからついつい写真撮っちゃいます。
この連休には、やろうと思っていることがいくつかあるのですが、
そのうちの一つが確定申告を仕上げる。
初日の午後とりかかり、途中、疲れたわぁ
と
にんじんパンにあるものはさんででサンドイッチに♪
美味しく休憩して
そして頑張って仕上げました～！！
やったぁ
最近楽しんだアレンジパンです。
今月のレッスンのランチ用に焼いておいたリュスティックで
ピザトーストに♪
自家製のジェノバソースに、きのこソテーやれんこん、茹で卵などをのせて
美味しかった～♪
作って自己満足で写真撮って
こんな時間が楽しい♪
暖かな3連休になりそうですね。
この日の子ども料理、ビビンバ丼を作りました。
野菜を洗って、切って、茹でて、調味料を合わせて和えて
どんなのが出来上がるかワクワクな子供たちです。
お味噌汁も、切り方を二人で話し合いながら
お味は？
もう少しお味噌入れよう！
は～い！できあがり♪
「いただきます♪」
ここ1.2週間は気温の変動が激しいですね。
つい先日の土日は、春を思わせるポカポカ陽気
ここ安曇野も20℃近くになりましたよ～
そして
翌日はまた最高気温が5℃以下の一日でした。
お庭の植物もあれあれ？ってびっくりですよね～
クリスマスローズの花芽やチューリップも芽が出始めました。
日照時間は日に日に長くなっているので、陽に当たって嬉しそうです。
凍り付いていたパンジーもむくむくっと起き上がってきた様子♪
さてさて、今月の通常レッスン終了いたしました。
少しずつ春に向かう2月の食卓には
ふんわりしたもの飾りたくなる私です♪
ふわ～っと、心も春に向かって開放していきたいですね～
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
レッスン最終日のレッスン後の北アルプスの景色です。
今シーズンは一度も雪山に行かなかったなあ
夏山には行くよ～～（笑）
今月の
安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでの
JAあづみさん主宰のお料理教室
通称「あづみのキッチン」おとなもこどもも喜ぶおうちごはん♪では、
寒～い季節、
ポカポカ身体を温め、また食物繊維や発酵食品などをしっかりとり、免疫力を下げないように、を意識したメニューを皆さんと作りました。
牛肉と冬野菜のキムチ炒め
茶碗蒸し きのこあんかけ
一年の中でも一番寒い季節
バランス良く食べ、冷えに気を付け
元気に過ごしていきたいですね♪
ご参加くださった皆様
スタッフさん
今月もどうもありがとうございました。
次回は、2月8日（日）です。
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JAあづみ営農経済事業部販売開発課
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