この日は、Sちゃん、Rちゃん
最近参加し始めたRちゃんも、ごはん作り楽しみに来てくれているようでうれしいです。
二人で仲良くお弁当作り
今回は食材を見て、二人で作るものを決めました。
鶏ひき肉と卵でそぼろ弁当
そして小松菜は茹でてポン酢で和えたいというので、カツオと昆布で取っただし汁に酢と醤油やお砂糖をそれぞれで味見しながら、作りました。
そしてじゃが芋で肉じゃがみたいなの、だったのでじゃがいもと人参をだし汁とみりんで煮てほっくり煮ました。
だし汁をそのまま味わったり、塩を入れるとどんな味？お醤油は？少しづつ入れながら美味しい味を見つけてみたりもしましたよ♪
「美味しい～」って
いい笑顔でした♪
盛りつけもお好みで
決まった形、大きさに詰めるのってなかなか難しいものね～。
いただきます♪
10月に入りましたねえ。
一週間ほど前から急に朝晩と涼しくなってきた安曇野です。
昼間はまだ蒸しっとしますが、過ごしやすい季節がやってきました。
昨日の我が家から見えた北アルプスです。気持ちの良い空が広がっていました。
天高く馬肥ゆる秋
そんな空気の澄んだいい季節ですね
私自身も、今月は公私ともにいろいろあるので、体調整えその時その時を万全な自分で臨めるよう整えていきたいと思っています。
頑張ろう♪
楽しくいこう♪
さて、来月のレッスンのご案内です。
牛肉とカブのこく炒め
切干大根煮
もやしスープ
リンゴシナモンケーキ
他
です。
ご家庭ですぐお役立ちしそうですよ～
レッスン日 11月12、13、14、17，18日
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 5名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
ちょうど西日がキッチンに差し込むころ
まるでスポットライトを浴びているようなAちゃんでした。
日が落ちると一気に暗く、秋の夕暮れを感じる子ども料理の時間でした。
そんなAちゃん
今日は、サケのムニエルに挑戦。鮭の切り身を見て、「お刺身みたい～、サーモン」
そうそうこれサーモンだよ～
「えっ？」
でも生で食べちゃ～だめだよ～
そんな会話しながら味付けして小麦粉まぶしてフライパンへ
お魚はぬるぬるしていたそうです。
そして今日は皮むきも初でした。
まずはじゃが芋、そのあとにんじんもやってみると、人参のがやりやすい～と。
実際に何でもやってみると、いろんな発見がありますね～
楽しみがまたひとつふたつと増えました。
大好きなお花屋さん穂高有明の”hanaizumiさん”で
大好きな”ほどほどさん”のお菓子と私のパンたちのお店がopenします。
「心と体がホッとする」 そんな小さな幸せ感じるパンとお菓子の香りにつつまれて、
花と共にお家時間でほんの少しひとやすみ。
暮らしの中で、食と花と共に季節のうつろいを感じ、
自然の恵が息づくような時間をお届けできたらと思っています。
月のはじめ
会いにいらしてくださいね～。
［open日］
⚫︎10月2・3 11:00〜15:00 (売り切れ次第close)
⚫︎11月 4・5
⚫︎12月 3・4
９月もまだ前半ですが、おひさまキッチン今月メニューレッスンは終了いたしました。
暑い暑い夏、お疲れさまでしたメニュー
ポークソテー夏野菜ソース
トマトの冷製パスタ
かぼちゃプリン
のレッスンでした。
他に
じゃがいも入りジェノバソースのソフトフォカッチャ
ジェノバソース和え
ひじきや大豆のサラダ
など
みんな、わ～どれから食べよう？
そんな嬉しくなる食卓となりました。
安曇野市内あちこちで稲刈りも始まり、収穫の秋を迎える頃となりました。
引き続き体調整え、美味しい秋を堪能したいですね～
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来、嬉しく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
