自然 – ページ 50 – おひさまキッチン

自然

朝のお庭から

西のほうに暗い雲の広がるやや涼しい朝

いつもよりゆっくりできたので、お庭へ

コレオプシスに、ちょうちょみたいなガウラがあちこち向いて好きなように咲いてます。
そろそろ終わりに近づいている真っ白なフロックス、夏空に映えてお庭のいいアクセントになってくれていました。
シュウメイギクがもうつぼみを。

あたりの空気やお庭の様子からもう夏の後半を感じます。

そして一角の畑では、胡瓜がまだまだ順調に、そしてあちこちで大葉が元気に育っています。

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夏の朝　そして夏作るもの

昨日は私の住む安曇野ではゴロゴロ雷もなっていましたが、適度な雨で涼しく過ごしやすい一日でした。

毎度各地平均的に雨など降るといいのになあと思います。

今朝はとても気持ちがよく、外で朝ご飯にしました。

私は家族から少し遅れての朝ごはん

今日のおかずは、
チーズ入りオムレツに作り置きラタトウユやひじき炒り煮そしてお味噌汁に、しらす干し大根おろし等々です。

こんな風景を見ながら、時間を忘れそうです。

さて、今日はまた保存物を作ろう！

今年初のトマトピューレとジェノバソースを先日作りました。

トマトピューレの作り方は、１作目のの本に掲載されています。

ジェノバソースの作り方は、２冊目の本に掲載されます。（来週発売予定です）

これもすべて後からの楽しみのため♪

有意義な一日をお過ごしくださいね～。

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きゅうりのからし和え

今朝はやや涼しいです。

夏の元気野菜、この時期は産直のお店で買ったり、無農薬農家さんから直接買ったりですが
我が家でも、庭のきゅうりがまとめて5本採れました。

さて、またからし和えにしよう。
この夏すでに何回か作っていますが、あきないらしい（笑）

作り方は、１作目の
「おひさまキッチンの食卓安曇野の四季を感じて」の夏のコーナーに掲載されています。
ぜひ作ってみてくださいね～。
きゅうりは切って袋に入れて、調味料を入れておいておくだけ♪
たぶん調理時間３分くらいです。

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９月のおひさまキッチンのご案内です♪

８月ですね～。日中晴れて暑くなり、入道雲がもくもく
そして、空のどこかからゴロゴロと

そして、ザーッと雨。そんな最近・・・

夏ですね～。

夏のお楽しみのご予定は？もう済んだ方、これからの方

我が家は恒例ですね。来週登山を計画しています。晴れますように・・・。

歩けるの～？なんていわれそうですが・・・大丈夫～♪　たぶん（笑）

さて、来月のおひさまキッチンメニューのご案内です。

残暑もある頃でしょうが秋の気配も感じるかな？

イチジクが美味しい頃だと思います。
イチジクをセミドライにし、そしてタルトを作ってみようと思います。

他には、
鮭のふんわり揚げ
高野豆腐卵とじ煮
もやしと豆苗の和え物
タルト
等々

バランスよく食べて身体を整え、美味しい秋を迎えましょうね。

レッスン日　　　９月１２.１３.１４.１５.１６日
レッスン時間　　１０時～１４時頃
レッスン料　　　４５００円
参加人数　　　　３名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

暑く長い夏になりそう！
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。

１０月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
１０月１２.１３.１４.１７.１８日です。

お申込みお待ちしています♪

世の中またコロナ感染者数は増えて、いろんな行事、さてどうなるんだろう？で、決めごとをしている方は大変だなあと。思っておりますが・・・。

おひさまキッチンは変わらずずっときているので、変わらずです♪

ここからはお申込みしてくださっている方へ（毎度同じ文章ですが・・・）

気を付けていても体調を崩すこともあります。
そんな時にはおうちでゆっくりしていてくださいね。
また、同居のご家族の体調の悪いときは、ご相談ください。
私もそのようなときには、お休みさせていただきます。
また、申込みした日にお子さんがオンライン授業でうちにいるんです。一人で置いておくのは心配です！なんて方もご相談くださいね。
私自身、心と身体を整え、お越しくださる皆さんがほっとできるよう場を整えてお待ちしていますね