カテゴリー: 自然

今朝はやや涼しいです。

夏の元気野菜、この時期は産直のお店で買ったり、無農薬農家さんから直接買ったりですが
我が家でも、庭のきゅうりがまとめて5本採れました。

さて、またからし和えにしよう。
この夏すでに何回か作っていますが、あきないらしい（笑）

作り方は、１作目の
「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」の夏のコーナーに掲載されています。
ぜひ作ってみてくださいね～。
きゅうりは切って袋に入れて、調味料を入れておいておくだけ♪
たぶん調理時間３分くらいです。

８月ですね～。日中晴れて暑くなり、入道雲がもくもく
そして、空のどこかからゴロゴロと

そして、ザーッと雨。そんな最近・・・

夏ですね～。

夏のお楽しみのご予定は？もう済んだ方、これからの方

我が家は恒例ですね。来週登山を計画しています。晴れますように・・・。

歩けるの～？なんていわれそうですが・・・大丈夫～♪　たぶん（笑）

さて、来月のおひさまキッチンメニューのご案内です。

残暑もある頃でしょうが秋の気配も感じるかな？

イチジクが美味しい頃だと思います。
イチジクをセミドライにし、そしてタルトを作ってみようと思います。

他には、
鮭のふんわり揚げ
高野豆腐卵とじ煮
もやしと豆苗の和え物
タルト
等々

バランスよく食べて身体を整え、美味しい秋を迎えましょうね。

レッスン日　　　９月１２.１３.１４.１５.１６日
レッスン時間　　１０時～１４時頃
レッスン料　　　４５００円
参加人数　　　　３名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

暑く長い夏になりそう！
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。

１０月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
１０月１２.１３.１４.１７.１８日です。

お申込みお待ちしています♪

世の中またコロナ感染者数は増えて、いろんな行事、さてどうなるんだろう？で、決めごとをしている方は大変だなあと。思っておりますが・・・。

おひさまキッチンは変わらずずっときているので、変わらずです♪

ここからはお申込みしてくださっている方へ（毎度同じ文章ですが・・・）

気を付けていても体調を崩すこともあります。
そんな時にはおうちでゆっくりしていてくださいね。
また、同居のご家族の体調の悪いときは、ご相談ください。
私もそのようなときには、お休みさせていただきます。
また、申込みした日にお子さんがオンライン授業でうちにいるんです。一人で置いておくのは心配です！なんて方もご相談くださいね。
私自身、心と身体を整え、お越しくださる皆さんがほっとできるよう場を整えてお待ちしていますね

この土日は山に雲はかかっていてすっきりではなかったですが、お天気安定してきた感じ！
風の気持ちの良い2日間でした。

梅を干しました！

そして今朝の様子です。

そうそう！今まで使っていた日よけが痛んできたので、どうするか～？
買おうか？と言っていたら、次男が考えて作ってくれました～！

そんな土日、
主人の知り合いの方が泊まりに来てくれました。

夜は釣ってきた大量の魚等々でバーべニュー
そして、庭の枝豆

そしてデザートには

ブルーベリー狩りに行ってきたよ♪
とたくさん分けていただいたので

翌朝の朝食はパンを焼いて
テラスで

ジャムは、教室にも来て下さっている白馬でお宿をされているJam session mocoちゃん作♪

とっても涼しく気持ちがよかったですよ～。

次回は、すっきりと見える北アルプスを見せてあげたいです♪

連休中日
雨上がりの朝

昨日作ったサラダや、とうもろこしのスープがあったのでパンを焼きました。

発酵時間に少し庭の草取り

夏の花たちが元気です。

種をまいたバジルやこぼれ種からの大葉もすくすくと元気です。

早朝は晴れていたけれどもまた怪しい雲が空に広がっています。

有意義な連休をお過ごしくださいね～。

今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室
通称「あづみのキッチン♪　おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」でした。

今回は、豆腐のドライカレーとレアチーズムース ブルーベリーソースを作りました。

お一人でご参加の方、親子でご参加の方々、皆さん和気あいあいと♪
手順は、私の作るところを見て、各々のテーブルに戻ってそこまでやり、次にまた説明＆作るところを見る→各々作るといた形で皆同じように仕上がるように進めていきます。ですから大人チームは作業が勿論早いのですが、子供たちの進み具合を温かく見守ってくれています。
お母さんがお子さんに手を添えて包丁を扱う姿や、お父さんと次は～
なんて言いながら、の共同作業、微笑ましいものです。

ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。

そして、今日は意外に早く終わったので、そのあと、hanaizumiさんへいってお花を見ながらおしゃべり

帰宅して早速テーブルの花を活け替え
マウンテンミント
アフリカンブルーバジル
アストランチア ルブラ

バジルやミントの香りがとってもさわやかです♪

そして帰り道、カフェバリエさんにも。
１作目の本[おひさまキッチンの食卓　安曇野の四季を感じて」もずっとお取り扱いしていただいているのです（ほんとお世話になっています。ありがとうございます。）が、実はもうすぐ２作目の本が仕上がるんです！ってことも伝えに♪

今日は入り口近くの席に座ったのですが、なんとも素敵な♪とお気に入りの席になりました。
また一人で行った際には、どなたも座っていなかったらそこに座ろう！
なんて思いました。
梅雨はとっくに明けたけれども、なんだか最近雨続き、その時もなんとなく蒸しっとしていたので、レモンスカッシュを。
美味し～！とレモンまでしっかりいただきました♪