朝晩は涼しくなってきて、辺りの景色や虫の鳴き声などを感じると秋だなあと思えるのですが、日中はまだまだ暑い日が続いていますね。
夏バテしていませんか？
バランス良く食べ、適度に運動し、ゆっくり休息
そうよね、そうよね！
お互いに気を付けて過ごしていきましょうね～。
９月となりました。
来月のおひさまキッチンのご案内です。
お豆腐チヂミ
お豆腐と青菜のおかか炒め
かぼちゃのお豆腐和え
豆乳味噌汁
栗大福
等々
新米出回ってきますね♪
ごはんに合うヘルシー献立です。
レッスン日 10月8、9、10、20，21日
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 5名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
11月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています。
今日は、ベーグルを作ってみたいです！とのご依頼をいただき3種類のベーグル作りレッスンをしました。
嬉しい再会ありがとうございました。
Aさんとの出会いは昨年秋高校の同窓会に行くために乗った特急しなのの中でした。
もうすぐ名古屋というところで、事故だったかなあ（忘れましたが（笑））１～２時間停まってしまっていたときに偶然お隣の席同士で、どちらからしゃべりかけたか、なんにしてもその間ずっとしゃべっていて、おたがいに相手の事に興味津々で、いつか教室に行ってみたいです！とおっしゃってくださっていたのです。
私もAさんの作られる花豆を一度食べてみたかったので、今回の再会をとても待ち遠しく思っていました。
Aさんがお持ちくださった花豆も絶対あいそう！と思い、入れてみましょ♪とベーグルに入れてみました。
カットした時も可愛いし、良き良きでしたよ。
他にはおひさまキッチン定番の美味しいドレッシングや鶏と野菜のスープを作り、サラダやパンプキンキャロットスープを作りました。
そしてデザートに、来週からのレッスンの為に昨日確認で作ったかぼちゃプリンを♪
今朝の自宅からの景色です。
日中は少し雲がかかっていましたが、安曇野から見る北アルプスの景色を楽しんでくださりよかったです。
早朝
カラッカラの庭に水まきをしていたら、なんだか涼し気に咲いているクレマチスを見つけカメラを取りに行き写真を撮りました。
（この季節もまた咲くんだ～）
そして秋明菊のつぼみもいくつか出てきていました。
まだまだ日中は暑いですが、少しずつ秋の庭へと移り変わってきています。
真夏の保存物
トマトピューレ、今年も星農家さんの無農薬の加工用トマトでたくさん作りました。
そして、我が家の庭で採れたバジルではたくさんジェノバソースも。
暑い夏、旬の野菜で元気に過ごしています。
タイミングが合えば購入させていただいているのうまん農園さんの無農薬野菜たち
自宅ごはんに、試作に、料理教室にと、安心して使えるところがとてもありがたいです。
ときに近所の方やお友達からもいただくこともあり
ありがたいことです。
まだまだ暑さが続きますが、適度に身体も動かし、バランス良くしっかり食べて、しっかり休養して
元気に過ごしましょうね♪
今年の登山は、お天気の関係で当初の予定からは変更し、燕岳から大天井岳のテント場で一泊し常念岳に行くという縦走登山をしました。
「晴れたら気持ちいいよ～！」と聞いていたので一度は歩いてみたかったコースでした。
行き先を見れば、え～っ！まだあんなに遠い、と一瞬途方にくれますが、その場にとどまるわけにもいかないので
一歩一歩ただひたすら歩き続け、振り返ってみると、わ～、あんなところから歩いたんだ～！と喜びに。
お天気に恵まれ、周囲の山々や、安曇野を見渡すこともでき、とってもとっても楽しい稜線歩きでした。
写真を振り返ると、よくあんな道を歩いたなあ
ってまるで人ごとのように思ってしまいますが、確かに自分の足で行ったんだよな。それに感激です。
（荷物持つのはずいぶん助けてもらいましたけどね。主人や次男に感謝感謝です。）
ありがたいことに
おひさまキッチンを始めて10年目の節目に作った本
「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」
店頭に残りあと数冊となりました。
本作りにかかわってくださった皆様
販売にかかわってくださった皆様
本当にどうもありがとうございます。
安曇野で料理教室をしている名もない私が、ふと思い立って「作ってみたい！その時の私でできるものを残したい！」
そう思ってありがたくたくさんの方にかかわっていただき出来上がった自費出版本です。
先日、平安堂あづみ野店にお持ちした数冊、そしてありがたくずっと、そして時々追加納品させていただいています安曇野市穂高有明にありますカフェ七ヶ月さんにある数冊のみです。
今までに手に取ってくださった方々、本当にありがとうございます。
お役に立てていただいていると嬉しいです。
景色を含めすべての写真を自分で撮っているので、この写真はこんな時にとか！いろんな思い出があります。
例えば、雪が山に積もった晴れた朝、レッスン前に急いで撮りに行ったなあとか
庭の落ち葉とか・・・。
これを読んで、私の本をお持ちの方
またいろいろ想像膨らませてみてください♪
さて、もう１冊のほうはまだまだいっぱいあります（笑）
引き続き、皆々様よろしくお願いいたします。
こちらの本は、まさにコロナ禍、世の中で「免疫力！免疫力！」って言葉が飛び交ってましたね。
私の本を見て、免疫力が保たれるわけではないけれども、食と健康について考えるきっかけになってくれたらいいな♪と思って作りました。
文章力無いのに、文章多くて読みづらい点もあったかもですが。
あらためて、本の紹介とお礼をさせていただきました。
引き続き、お世話になります。
よろしくお願いします。
さて
今朝は、しっとり雨
七ヶ月さんの毎年楽しみな朝カフェに行ってきましたよ～。
今年も行けて、嬉しい嬉しい♪
ごちそうさまでした。
そして、いつもお世話になっています。ありがとうございます。
帰りに寄った堀金物産センター横のひまわり畑
満開近しです。雨上がり山の雲が晴れたらまた写真撮りに行きたいなあ。
（ちなみに、おひさまキッチンの食卓・・・の夏のコーナーに載せてあるひまわりはここで撮ったものです。この時のひまわりはお盆過ぎた頃夏の終わりのひまわりです。）
