旬 – ページ 60 – おひさまキッチン

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あづみのキッチン

今日はあづみのキッチンへ

今月は、ポテトサラダパンとオープンオムレツを作りましたよ。

生地をこねて、具も作って美味しい手作りパンができました。

オープンオムレツは、秋鮭を使って

ハイジの里からは晴れていると北アルプスを見渡すことができます。

今日は雲はありましたが秋らしい光景を眺めることができ気持ちの良かったです。

ご参加くださった方々、スタッフの方々どうもありがとうございました。

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子ども料理塾

子ども料理塾、楽しくやっています。

今日は、仲良し兄弟君

二人で笑いながら玄関から入ってきて・・・

どうしたの？楽しそうだねえ？

しりとりをしていたそうで・・・

続きをお料理しながら私も加わって、せっかくだから、食べ物とかお料理に関することにしよう！と。

考えながら頭も手も動かして、今日はマーボーなすとかきたま汁を作りました。
かきたま汁に入れる具は、何入れたい？と考えてもらいました。
結果、お豆腐としめじのかきたま汁となりました。
ピリ辛マーボーととろんと優しい口当たりのかきたま汁、味も栄養的にもバランスよい組み合わせとなりました。

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白いとうもろこしで

昨日白いとうもろこしを見つけたので、先月食べたプロヴァンスの日曜日のスペシャルランチのとっても美味しかったスープを思い出して作ってみました。

真っ白なスープ、なんだろう？って思ったら白いとうもろこしなんですよ～って。

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１０月のおひさまキッチンのご案内です。

雨で始まった９月です。

８月は、体調を崩してしまい、レッスンお休みしてしまいました。
予定してくださっていた方々本当に申し訳ありませんでした。

空白のようだった８月後半も過ぎ、９月だ～となってしまいました。
気を取り戻して、前を向いて頑張らないとです。

さて、１０月のレッスンのご案内です。

そんなこんなで止まっていた８月後半だったので、行動鈍く確認するように作ったりアレンジしてみたりのこの頃でした。

あみパン
豚じゃがハニーマスタード炒め
人参スープ
オートミールクッキー
他です。

あみパンは、作りながら、ゴマ入れたいなあとか、たまにはつやっぽく卵塗ってみようかなあとか、でもやっぱり塗らないほうが好きだなあとか、結局いろいろバージョン。

豚じゃがハニーマスタードは、ずーいぶん前にレッスンでやって人気だったなあ、久々にまたやろう！

人参スープは、じっくり丁寧に・・・。
なんだか見た目かぼちゃスープみたいですけど、かぼちゃじゃないよ♪

そうそう、こちらはかぼちゃです。

たまたま作ったかぼちゃパン、生地が緩すぎて形にならずで大きなかぼちゃパンになりました（笑）

オートミールクッキーは、いつも作っているもののアレンジ版です。

後は、事前に作っておいたサラダやデザートをお出ししよう！

レッスン日　　　１０月１２.１３.１４.１７.１８日
レッスン時間　　１０時～１４時頃
レッスン料　　　４５００円
参加人数　　　　３名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。

１１月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
１１月９．１０．１１．１４．１５日です。

お申込みお待ちしています♪

世の中またコロナ感染者数は増えて、さてどうなるんだろう？で、決めごとをしている方は大変だなあと。思っておりますが・・・。

おひさまキッチンは変わらずずっときているので、変わらずです♪

お越しくださる方がいるなんてなありがたいんだろう♪そんな気持ちで頑張ります。

ここからはお申込みしてくださっている方へ（毎度同じ文章ですが・・・）

気を付けていても体調を崩すこともあります。
そんな時にはおうちでゆっくりしていてくださいね。
また、同居のご家族の体調の悪いときは、ご相談ください。
私もそのようなときには、お休みさせていただきます。
また、申込みした日にお子さんがオンライン授業でうちにいるんです。一人で置いておくのは心配です！なんて方もご相談くださいね。
私自身、心と身体を整え、お越しくださる皆さんがほっとできるよう場を整えてお待ちしていますね