カテゴリー: 教室のこと

今年の教室の仕事始めは、小さい生徒さんと

これはこの味だから、じゃあこれはこうしよう！
全体のバランスも考えながら出来るようになってきている。

すご～い。

そして、

今月のおひさまキッチンのレッスンは

楽しくパン作りで～す♪

続いて

久しぶりの仲良し兄弟君達です。

前回希望だったチャーハン

中華鍋扱うお兄ちゃん、なかなかかっこよかったよ♪

今年のレッスン、ドドド～ッと始まりました！！

お正月三が日も終わりですね。
お仕事であった方も、お休みだった方も穏やかに新年を迎えられましたでしょうか？

私は先日ブログにも書いたように、年末には私の両親と、年始には主人の両親と家族全員で過ごすことができました。
とてもありがたい時間でした。

さて、遅くなりました。
来月のおひさまキッチンのメニューです。

カキのコーンクリームシチュー
蒸し野菜（ソース数種）
人参と柑橘フルーツマリネ
ふんわりチョコケーキ
そして、
クリスマスレッスンの時に途中から作ったシュトーレン前半

です。

レッスン日　　　カレンダーご覧ください。
レッスン時間　　１０：００～１４：００頃
レッスン料　　　４５００円
参加人数　　　　３名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

２０２２年３月のレッスン日もカレンダーに公開中です。
お申し込みお待ちしています♪

まだまだ寒い日は続きます。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。

両実家へ送りました。シュトーレンやリンゴなどなど詰めて♪

今日はクリスマスイブですね。
午前中は、あづみのコミューンチロルさんやひつじやさんへ、今開催中の作品展を見に行ってきました。

どちらも素敵でした～。
寒い冬、心がほっこりしますよ。

チロルさんは明日２５日まで
ひつじやさんは、１月４日までの開催です。

そして、安曇野市交流学習センターで展示されていた子供たちの絵を見てきました。
エルマーのぼうけん
のお話を読んで子供たちがいろいろな場面を絵にした作品展です。

先週、グラフコンクールのパソコン部門で息子が県知事賞をいただき、表彰式に行ってきて、
その時にもいろんな子供たちの作品が展示してあり、我が子でなくても、どんな子の作品も、頑張って作ってありすごいなあと感動してきましたが、

子どもたちのそういった姿は、とっても微笑ましくいいものだなあと思いました。

どんな子も、いろんな場面で活躍できる何かを持っていて、皆応援したいなあと思います。

先日の小さい生徒さんとのお料理塾

この日が今年最後の教室となりました。

クッキーが作りたいと！

小麦粉、キビ砂糖、なたね油だけを使って、お味は、プレーンと紅茶とココア味
サクサクのクッキー３種類ができました。
とっても喜んでくれてよかったです。

昨日、今日の私のお昼

中身はほぼ私が作ったものですが、息子が詰めてくれました。

素敵なクリスマスの夜をお過ごしくださいね～。

サンタさんは来るかなあ♪

先日金曜日で今月のレッスンは終了いたしました。
１２月はクリスマスレッスン
今年のおひさまキッチンのレッスンも同時に終了です。
今年も無事開催できてありがたい限りです。

先日の投稿以来あっという間の１週間
おかげさまで毎日とても充実していました。
そんな最終日レッスン終了後
皆さんが帰られた後のテーブル

ほっと一息といきたいところではありましたが、翌日のハイジの里での料理教室のための材料調達があったので、もうひとがんばり！と。

今夜は雪との予報が出ていて、息子が夜帰ってきて、雪だよ！
その後すぐすごい風とともに北の窓に吹き付ける雪、びっくりでした。
わ～！吹雪！！

翌朝、うっすら積もって寒～い朝、そして一日中寒い一日でした。

この日も先週と同メニュー

クリスマスに皆さん作ってただけるといいなあ

さてさて、今月のおひさまキッチンはクリスマスメニュー

エビとマッシュルームのサラダ
アンチョビれんこん
マッシュルームのスープ
トマトチキンのハーブパン粉焼き
クリスマスケーキ
シュトーレン（途中から）

これらを皆さんと作り、少し早いクリスマス気分を味わっていただきました。

１２月は
いつもよりちょっと贅沢に
一年皆さんいろんな場面で頑張ってこられた
そんな皆さんに少しでもゆったりと、ご自身へのご褒美時間を過ごしていただきたいなあ
そんな思いで

そして、こうしてそんな思いで皆さんが来てくださっていることが私にとってのご褒美なのです。

ありがたく、そんな姿を見たくて楽しんで準備してこられているのです。

どうもありがとうございました。

最近は、３人まででレッスンしていますが、すっかり自分の中でも定着し、いろんな面で楽になりました。
決して以前が大変だったとか、頑張りすぎていたとかではなく、どちらのスタイルもその時の自分に合っていた、合っている、そう思っています。

いつまにかお友達になっている方たち

毎年、あとどれくらいできるかなあ？
なんて思ったりしてもいますが、初めての方が来てくださったりすると

あっ、まだまだ頑張れるか！と(^^♪

今年も食卓そしてお部屋をクリスマス気分に盛り上げてくれた子たちを紹介しますね。

クリスマスティー

毎年、メニューに合わせてブレンドしていただてるハーブティです。もう何年になるかな
いつもまみちゃんありがとう
毎年、とても楽しみにしているハーブティ、今年もふくよかなお味でデザートタイムを豊かにしてくれました。

そして、クリスマスツリーには、パンで作ったリースパンとアイシングクッキーを飾っています。

とっても素敵にかわいく作ってくださって我が家のツリーにぴったりです。
素敵なアトリエも構えらてて、頑張ってみえますよ。

お二人ともInstagramのがわかりやすいかな。

さて、毎年の１２月のレッスンでは、いつの間にかシュトーレンをプレゼントしていましたが、今年は皆さんにも体験していただこうと

最終日やっと作っているところをカメラに収めました。

先週参加された方々はもう食べ始めているかな？
どうだったかなあ？
また感想とかいただけるといいなあ。

そしてホワイトクリスマス

真っ白なケーキが今年のクリスマスケーキでした。

毎レッスン前には、、テーブルを整え、パンやシュトーレンをを飾り・・・皆さんを待つ

ちょっぴり緊張しながらもワクワクする時間

そんな時間を今年も味わうことができ、うれしい限りです。

クリスマスカード
少しずつ少なくなっていくカードを見て、ほっとしたり寂しくも思ったり・・・
今年も一人一人のお顔を思い浮かべながら書かせていただきました。

今年ももうあと２週間を切りましたね。
昨日も今日も寒いです。暖かくお過ごしくださいね～。

我が家は今年は家族でクリスマス＆年末年始、のんびり過ごせそうです♪

今年もおひさまキッチンでたくさんの美味しい笑顔に出会うことができ嬉しく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

また来年もよろしくお願いします。

今日は、一日中寒空で時折冷たい雨が降っていました。

先日、クリスマスのレッスン用のお茶が届き、レッスン確認用に焼いたケーキと試飲し(^^♪

ツリーに飾るアイシングクッキーのオーナメントも届き、ツリーパンを焼いて一緒にツリーに飾り、

玄関にも、今年も息子が保育園の時に作ったクリスマス飾りを飾って

今日からレッスンが始まりました。

今日の嬉しかった言葉

「安心して来られる場なんだって思いました。」

お料理を教えるってことだけでなく、ほっとした場、時間を過ごしてもらいたいな、そんな気持ちを持って、ずっとおひさまキッチンをやっています。

こちらこそ、来ていただけ良かったです。

レッスン後、夕方近く、キッチンからテーブルそして外を眺め、ゆったりとした時間の流れを感じました。

これからのレッスンでも、ほっとした時間を一緒に過ごせますように