小中学生は夏休みに入っていますね。
少し長めに時間をとって、ピザ作りをしました。
薄いところ、分厚いところ、そんな違いが美味しさを作っているようなピザが焼きあがりました！
夏休みおうちでも作ってみてね♪
カテゴリー: 教室のこと
今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室
通称「あづみのキッチン♪ おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」でした。
今回は、豆腐のドライカレーとレアチーズムース ブルーベリーソースを作りました。
お一人でご参加の方、親子でご参加の方々、皆さん和気あいあいと♪
手順は、私の作るところを見て、各々のテーブルに戻ってそこまでやり、次にまた説明＆作るところを見る→各々作るといた形で皆同じように仕上がるように進めていきます。ですから大人チームは作業が勿論早いのですが、子供たちの進み具合を温かく見守ってくれています。
お母さんがお子さんに手を添えて包丁を扱う姿や、お父さんと次は～
なんて言いながら、の共同作業、微笑ましいものです。
ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。
そして、今日は意外に早く終わったので、そのあと、hanaizumiさんへいってお花を見ながらおしゃべり
帰宅して早速テーブルの花を活け替え
マウンテンミント
アフリカンブルーバジル
アストランチア ルブラ
バジルやミントの香りがとってもさわやかです♪
そして帰り道、カフェバリエさんにも。
１作目の本[おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」もずっとお取り扱いしていただいているのです（ほんとお世話になっています。ありがとうございます。）が、実はもうすぐ２作目の本が仕上がるんです！ってことも伝えに♪
今日は入り口近くの席に座ったのですが、なんとも素敵な♪とお気に入りの席になりました。
また一人で行った際には、どなたも座っていなかったらそこに座ろう！
なんて思いました。
梅雨はとっくに明けたけれども、なんだか最近雨続き、その時もなんとなく蒸しっとしていたので、レモンスカッシュを。
美味し～！とレモンまでしっかりいただきました♪
今日も暑い一日に
今月のレッスンは今日で終了しました。
どうもありがとうございました。
今月は、
ごろごろお芋のフォカッチャ
ハーブパン粉焼き
イタリアンサラダ
とうもろこしのスープ
ミルキー抹茶ムース
を、皆で作って食べました。
旬は美味しいなあ♪
そんな食卓です。
そして今月は、いつも思うことだけれども、いつも以上に教室を続けていてよかった！ブログも書き続けていてよかった！って思いました。
レッスンにお越しくださった方々
ブログなど楽しみにしていてくださる方々
どうもありがとうございます。
これからも、少しでも、ほっとできる場でいられるよう、頑張ります
というか
そのままで居ます♪
そして今日は夕方、昨日に続き子ども料理塾
今日も餃子パーティ♪
おうちでも作ってみてね♪
さて、今月もたくさんの美味しい笑顔に出会え、うれしく思います。
ごちそうさまでした♪
ありがとうございました♪
そうそう、昨日モフモフのスモークツリーのお花（なのかな？）をたくさんいただいたので、庭のルリタマアザミやドライにしておいたスターチスなどと束ねてスワッグを作って玄関に飾ってみました。
雨が欲しいなあと思っていたら、なんと夕方、大雨洪水警報がでるほどに・・・
ほどほどでお願いします。
今日は、夕方子ども料理塾でした。
今回は餃子作り
大皿に、デ～ンと盛って餃子パーティー♪
いっぱい作っていっぱい食べましたー
先週から続いて今週もレッスン週です。
階段の壁に飾ったルリタマアザミもすっかり姿を変えて・・・。
先週から、こなすこと
というか日替わりでいろんなことがあって、
でも一日一日そんなお花の変わっていく姿を見ていると、
ほっと心落ち着きます。
コツコツ進めることはコツコツ進め
じっくり考えるときは考えて、話し合うときには話し合って
ぱっと楽しむときは楽しんで・・・
とりあえずメリハリつけて進んでこられているかな・・・。
そんな中で、もちろん思いもしなかったことが起こったりはするけれども、時にそれとじっくり向き合って、時間を大切に過ごしていきたいなあと
そう思う今日この頃です。
先週は、ラジオ出演の週だったのですが、今回のリクエスト曲は、また好きな岡村孝子さんの曲の中から「大切な人」を。
良かったら聞いてみてください。優しい気持ちになれると思います。みんなそんな気持ちをどこかに持っていればな♪
さて、レッスンの様子です。
先週のひまわりから
今週のテーブルのお花は、お庭から、アナベル、ラベンダー、オレガノ、シロタエギクへと。
涼しげなテーブルです。
今週は、おひさまキッチンのレッスン、そして、子ども料理塾、そしてハイジの里でのあづみのキッチン
わ～♪皆さんよろしくお願いしま～す♪