子ども料理塾、楽しくやっています。
今日は、仲良し兄弟君
二人で笑いながら玄関から入ってきて・・・
どうしたの？楽しそうだねえ？
しりとりをしていたそうで・・・
続きをお料理しながら私も加わって、せっかくだから、食べ物とかお料理に関することにしよう！と。
考えながら頭も手も動かして、今日はマーボーなすとかきたま汁を作りました。
かきたま汁に入れる具は、何入れたい？と考えてもらいました。
結果、お豆腐としめじのかきたま汁となりました。
ピリ辛マーボーととろんと優しい口当たりのかきたま汁、味も栄養的にもバランスよい組み合わせとなりました。
雨で始まった９月です。
８月は、体調を崩してしまい、レッスンお休みしてしまいました。
予定してくださっていた方々本当に申し訳ありませんでした。
空白のようだった８月後半も過ぎ、９月だ～となってしまいました。
気を取り戻して、前を向いて頑張らないとです。
さて、１０月のレッスンのご案内です。
そんなこんなで止まっていた８月後半だったので、行動鈍く確認するように作ったりアレンジしてみたりのこの頃でした。
あみパン
豚じゃがハニーマスタード炒め
人参スープ
オートミールクッキー
他です。
あみパンは、作りながら、ゴマ入れたいなあとか、たまにはつやっぽく卵塗ってみようかなあとか、でもやっぱり塗らないほうが好きだなあとか、結局いろいろバージョン。
豚じゃがハニーマスタードは、ずーいぶん前にレッスンでやって人気だったなあ、久々にまたやろう！
人参スープは、じっくり丁寧に・・・。
なんだか見た目かぼちゃスープみたいですけど、かぼちゃじゃないよ♪
そうそう、こちらはかぼちゃです。
たまたま作ったかぼちゃパン、生地が緩すぎて形にならずで大きなかぼちゃパンになりました（笑）
オートミールクッキーは、いつも作っているもののアレンジ版です。
後は、事前に作っておいたサラダやデザートをお出ししよう！
レッスン日 １０月１２.１３.１４.１７.１８日
レッスン時間 １０時～１４時頃
レッスン料 ４５００円
参加人数 ３名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
１１月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
１１月９．１０．１１．１４．１５日です。
お申込みお待ちしています♪
世の中またコロナ感染者数は増えて、さてどうなるんだろう？で、決めごとをしている方は大変だなあと。思っておりますが・・・。
おひさまキッチンは変わらずずっときているので、変わらずです♪
お越しくださる方がいるなんてなありがたいんだろう♪そんな気持ちで頑張ります。
ここからはお申込みしてくださっている方へ（毎度同じ文章ですが・・・）
気を付けていても体調を崩すこともあります。
そんな時にはおうちでゆっくりしていてくださいね。
また、同居のご家族の体調の悪いときは、ご相談ください。
私もそのようなときには、お休みさせていただきます。
また、申込みした日にお子さんがオンライン授業でうちにいるんです。一人で置いておくのは心配です！なんて方もご相談くださいね。
私自身、心と身体を整え、お越しくださる皆さんがほっとできるよう場を整えてお待ちしていますね
今朝はやや涼しいです。
夏の元気野菜、この時期は産直のお店で買ったり、無農薬農家さんから直接買ったりですが
我が家でも、庭のきゅうりがまとめて5本採れました。
さて、またからし和えにしよう。
この夏すでに何回か作っていますが、あきないらしい（笑）
作り方は、１作目の
「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」の夏のコーナーに掲載されています。
ぜひ作ってみてくださいね～。
きゅうりは切って袋に入れて、調味料を入れておいておくだけ♪
たぶん調理時間３分くらいです。
小中学生は夏休みに入っていますね。
少し長めに時間をとって、ピザ作りをしました。
薄いところ、分厚いところ、そんな違いが美味しさを作っているようなピザが焼きあがりました！
夏休みおうちでも作ってみてね♪
今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室
通称「あづみのキッチン♪ おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」でした。
今回は、豆腐のドライカレーとレアチーズムース ブルーベリーソースを作りました。
お一人でご参加の方、親子でご参加の方々、皆さん和気あいあいと♪
手順は、私の作るところを見て、各々のテーブルに戻ってそこまでやり、次にまた説明＆作るところを見る→各々作るといた形で皆同じように仕上がるように進めていきます。ですから大人チームは作業が勿論早いのですが、子供たちの進み具合を温かく見守ってくれています。
お母さんがお子さんに手を添えて包丁を扱う姿や、お父さんと次は～
なんて言いながら、の共同作業、微笑ましいものです。
ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。
そして、今日は意外に早く終わったので、そのあと、hanaizumiさんへいってお花を見ながらおしゃべり
帰宅して早速テーブルの花を活け替え
マウンテンミント
アフリカンブルーバジル
アストランチア ルブラ
バジルやミントの香りがとってもさわやかです♪
そして帰り道、カフェバリエさんにも。
１作目の本[おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」もずっとお取り扱いしていただいているのです（ほんとお世話になっています。ありがとうございます。）が、実はもうすぐ２作目の本が仕上がるんです！ってことも伝えに♪
今日は入り口近くの席に座ったのですが、なんとも素敵な♪とお気に入りの席になりました。
また一人で行った際には、どなたも座っていなかったらそこに座ろう！
なんて思いました。
梅雨はとっくに明けたけれども、なんだか最近雨続き、その時もなんとなく蒸しっとしていたので、レモンスカッシュを。
美味し～！とレモンまでしっかりいただきました♪
