安曇野スイス村ハイジの里での料理教室
あづみのキッチン♪ おとなもこどもも喜ぶおうちごはん
10月の教室は
チヂミを２種類と
豆腐と葱の中画風炒め
豆乳入り味噌汁
を作りました。
秋冬野菜たっぷりなお腹も温まるお昼となりました。
ご参加くださった皆様、スタッフの方々
どうもありがとうございました。
晴れたり曇ったり、雨が降ったりと今日はいろんなお天気でした。
虹も見えましたよ～。
庭の様子です。
少しずつ、色づいてきました。
日に日に色濃くなる秋のお庭もまた楽しみです。
カテゴリー: 教室のこと
長野市で紅茶とイギリスの暮らしの教室Cosy＆Rosyを主宰されているyumiさんにお越しいただきおひさまティータイムを開催いたしました。
今回はアフタヌーンティー
安曇野の秋を感じていただける私らしいティータイムメニューをご用意させていただきました。
まずはyumiさんのアフタヌーンティーを楽しむためのお話、お勉強タイム♪
歴史からティーフードの食べ方や紅茶のいただき方等々
これで皆さんこれからもっとティータイムを楽しみたくなりますね♪
そして、私が準備させていただいたサンドイッチやスコーン、スイーツでティータイム♪
ほぼ安曇野産の食材で作りました。
ほっくり南瓜のサンドイッチ
ブラムリー、ルバーブ、アンズ３種のジャムを添えたスコーン
スコーンは、今回はあえてバターや卵は使いませんでした。小さく素朴に♪
そして、どっち作ろうかなあって迷って結局２つ、栗のロールケーキそしてキャラメルミルクティーとリンゴのムースを♪
いや～どっちも作りたくって（笑）
といった感じで、
計画から準備までほんとワクワク楽しませて頂きました。
久しぶりのおひさまティータイム、夕美さんとの久しぶりの再会を喜ぶ笑顔もたくさん見ることができ、ほんと開催してよかったなあと心から思いました。
遠くから時間をかけての出張レッスン、yumiさん、ほんとありがとう！
またよろしくね♪
そして、初めての方もお久しぶりの方もお越しくださってどうもありがとうございました。
また、お待ちしていますね♪
全体の写真が撮影できていなく、部分部分ですがどんなテーブルだったのかなあ？と想像お願いしま～す。
もうすぐ9月も終わりですね。
明日は中秋の名月
きれいな満月が眺められますように～♪
昨日は雲は多かったですが時々切れ間から覗くお月様、とってもきれいでした。
さて、今月は腰を痛めてしまったせいで、通常レッスンはお休みさせていただきました。ご心配おかけしています。徐々に良くなっています。ありがとうございます。
子ども料理塾
お休みさせてもらった日もありましたが数日は開催でき、子ども達に元気をもらえました。
お月見が近づいてきた日は
お団子をたくさん丸めました。
まん丸お月様に会えますように～
安曇野市豊科147号線沿いにあります一級建築士事務所株式会社ルティロワさんでのお料理教室のご案内です。
春、夏から続き秋のランチレッスンとなります。
いつもありがとございます。
今回のメニューは
秋のカフェプレート
そして、塩豚と葱のスープです。
数品作ってワンプレートに♪
そして、今回も食事のバランスを中心とした栄養のお話をします。
どんなものをどれだけ食べたらよいか？知る良い機会になると思いますよ～。
ルティロワさんの素敵なキッチンで一緒にランチタイム楽しみましょう♪
お申込みお待ちしています♪