朝晩寒くなってきた安曇野です。
１０月も半ばを過ぎ朝露の残る季節となりました。
今日から１０月のおひさまキッチンレッスン始まりました。
やはり初日は・・・何年やっていてもちょっぴり緊張(^^♪
でもでも、始まると急にスイッチ入って（笑）
口も手も止まらずに・・・・
楽しくレッスンできました～♪
皆さん、楽しい方ばかりで～
さてさて、今月は、
エッグヴェネディクトとメロンパン。
い～っぱい丸めをしましたね～。
テーブルのお花は、先日の「季節のお菓子と花しつらい」の会でhanaizumiさんが置いていってくださった柳の花止めを使わせていただき、庭のコリウスとマリーゴールドで・・・。
全体写真は、また後日として
今日のメロンパンたち
カメロンパンが話題になったので、一つカメさんにしてみましたよ。
そしてエッグヴェネディクトは
まだまだレッスン続きます。
来週２２日、２４日はお席余裕あります。
まだまだお申し込み可能です♪
今月のレッスンはパンメニューです。
イングリッシュマフィン＆メロンパンです。
イングリッシュマフィンはエッグヴェネディクトとなりま～す。
楽しくこねこねして、パンの焼ける香ばしい香りの広がる中、美味しいランチタイムを過ごしましょうね～。
丸パンに続き、安曇野市三郷産ゆめかおりを使って、食パンを作りましたよ。
そして試食は、
サンドイッチと、教えていただき先日購入してきた松川村の濱りんごさんの原種の紅玉とルバーブで作ったジャムを乗せて。
香りも良く美味しいです(^^♪
お友達農家さん、星農家さんの今年収穫されたゆめかおり（強力粉）で、丸パン（ハード＆ソフト）を作ってみました。
アッ、丸パン（ハード＆ソフト）というのは私が二つのパンを比べる為につけた名前ね(^^♪
美味しく焼きあがりましたよ。
いつもは北海道産の粉を使っているのでやはり違いはありますが、作り手のわかる原料！っていうのはそれだけでうれしいものです。
１１月には、このお粉を使ってパンを作りますよ。
是非味わっていただきたいです。
つくづく安曇野は、山に守られているな～と。
台風一過、すっきりと晴れ渡る朝でした。
朝陽がまぶしかったです。
その後、風の強い一日でしたが・・・。
そんな１０月の始まりです。
さて、来月１１月のおひさまキッチンのご案内です。
もう残すところ今年もあと３ヶ月！なんですね。
来月は、無農薬でお米やトマト、エゴマ、黒豆などを作られているお友達農家さん星農家さんの小麦粉(ゆめかおり、ゆめせいき）を使ってこな物を。
時々レッスンするパンですが、今回は、安曇野市三郷産の粉で（普段は北海道産を使っています。）
そして、タルトです。
丸パン（ソフト＆ハード）
ルバーブとリンゴのタルト
タルトは、ミニタルトを好きなお味で作っていただこうかな～と思っています。
大きなタイプは、ルバーブ＆りんごで作ります。
レッスン日 １１月１５．１６．１９．２０．２１日
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
同時に、１２月のレッスン日カレンダーアップしました。
お申し込み受け付けております。
（日程が少なくなっていますが、申し訳ありません。）
