晴れた秋の午後
柔らかな陽に照らされた
お庭を、窓越しに
昨日も今日も、午後は晴れて暖かくいいお天気に
昨日は、小学校の料理クラブへ
６回目、今年度最終クラブの日でした。
フレンチトースト りんご煮を添えて
旬の食材に触れ、
食べるものを、作ることって楽しいね
食べること、食べられることってうれしいね
作って喜んでもらえると嬉しいね
そんなことを感じてほしいな～
それはどこで料理教室をしていても変わらない気持ち
最終日、子ども達から、
班のお友達と楽しく協力してできて良かったです。
美味しくできて良かったです。
作ったものをうちの人に作ったら、喜んでもらえました。
等々
やってよかったな～♪
回数重ねる度に、みるみる手際よくなっていく子ども達
子どもって、凄いわっ
そんな子ども達の成長が毎回楽しみです。
そして、今日の午後は、
来週レッスンのワッフル焼きました。
うちでのレッスンでは、西に広がる北アルプスを眺めながら、ここで過ごすご自身の時間をゆったりと♪
明日は、１１月ですね。
翌月のレッスンメニュー案内と翌々月のレッスン日ご案内いたします。
まさに台風一過！そんな夜明けの安曇野（私の住んでいるあたり）でした。
この週末は、PTAの関東ブロック大会に行く予定だったのですが、この台風で中止となり、家にいることに。
まあのんびりしたら、なんて言われもしましたが、レシピにしておきたかったものを作ったり、使い切ってしまいたいものでパンを作ったり、
前日の委員会の報告をまとめたりして過ごしていました。
だんだん雨、風強くなってきて、でも、ここはいつも大したことないから～、なんて、実家に電話して様子を伺ったり過ごしていました。
そして夕方からはテレビをつけてニュースを。
長野県警戒レベル５？
ますます風が強くなってきて、とりあえずお風呂と思って入っていたら、外から安曇野地域にもレベル５との放送が。同時にスマホからも警戒速報！
え～～？まわりどんなになってるの？
しばらく心配しながら仕事して、だんだん風の音も和らいできたのが日が変わる頃、
外を見ると明るい月が♪
ホッとして寝ることに
静かに朝を迎え、あ～よかった。
でも風強かったから、近くのりんごとかたくさん落とされちゃったりしたのかな～？大丈夫だったかな～？
なんて思ってテレビをつけたら、え～～～、各地の被害を目にし、ここはこんなに平和なのに・・・と。
うちはせいぜい、庭の木の葉っぱが散ったり、柿が少し落ちたくらいで・・・
早い復旧を祈ります。これ以上の被害が起こりませんように
今日は、安曇野スイス村ハイジの里にて、JAあづみさん主催あづみのキッチン料理教室の日でした。
今日のメニューは、
ツナコーンロールと、お芋とリンゴロールそして、ぽってりコーンスープ
こねて、発酵させて、・・・・焼きたてを、ほおばる。
いっただきま～す♪
大人も子供も、にっこにこ(^^♪
喜んでいただけ、よかった♪
ありがとうございました。
今週は、先の事考えながら形にしたり
今あるものも使いきって形にしたり
ひとつひとつこなすしかないね！
頑張れ～！
さあ、明日は、ハイジの里の料理教室
あ、ありがとうございます。
１２月のレッスン、満席となりました。
皆さん、楽しみにしていてくれて♪ ありがたすぎです！
久々に近況を話してくれながらのお申込みメール
そして私も、ワクワクしながら近況のメールのやり取り、ほんとうれしいものです。
いつも見ていてくださり、ありがとうございます。
いろんな事を書きました。
そんな風に色々同時進行でして
写真のタルトとパンは、使いきるために作った物でした(^^♪
１０月に入りましたね～。安曇野では、稲刈りも進み、見渡す景色に茶色が増えてきました。これからだんだん紅葉も始まり、赤や黄色に木々が変化していきますね～。
日も短くなり、ちょっぴり寂しさも・・・。
しかし、断然朝のが好きなのですが、最近日の沈む前の空を見て、しっとりといいものだな～と思いました。
秋ですね～♪
空気も乾燥して澄んできて、空が高く感じられる頃ですね。
食欲の秋、芸術の秋、読書の秋などなど、皆さんは何を楽しみたいですか？
さて、来月１１月のひさまキッチンのご案内です。
２メニューやります。
まずワッフルとおからクッキー
このレッスンの時は、お菓子レッスンになるので、簡単なランチをお出ししますね。
レッスン日 １１月６、７、８日
レッスン料 ４０００円
レッスン時間 １０：００～１４:００頃
次に
丸パン２種類です。
基本となるパン、丸パン（ハードとソフト）を作ります。
粉に合わせる砂糖や油の量の違いによって、こねる感覚や発酵具合、また出来上がりの違いなどを同時にやるので、違いが分かって楽しいパンレッスンです。
もちろん美味しいですし～。
一段家庭で作る率の多いパンになるのではないかと(^^♪
粉は今回安曇野産の無農薬のお粉を使用します。
他に、れんこん入りメンチカツ、コーンスープを作ります。
レッスン日 １１月１２、１３、１４日
レッスン料 ４０００円
レッスン時間 １０：００～１４：００頃
両レッスンをお受けの方は、２つ目のレッスン料は－５００円とさせていただきます。
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
１２月のレッスン日もレッスンカレンダーにてご案内します。
こちらもお申込みお待ちしています。
