月のはじめはパンとお菓子と

12月の”月のはじめはパンとお菓子”と

今月もありがとうございました。
ほどほどナナコちゃんは、定番のほどほどクッキーに加え、みんな見るとなんともワクワクする季節のフルーツを美味しく盛り込んだマフィン達
使っているフルーツなどは本人が収穫したもの♪
きっととっても愛おしい気持ちで作っているんだろうな~
って想像できます♪

そしてそして、待ってました!(と私もいずみさんも! でも売り切れちゃったので私たちの口には・・・)
和風テイストのフロランタンもなか
今月はもみの木とサンタさん♪クリスマスですね~t

私の方では、安曇野の無農薬農家さんのうまん農園さんのお野菜を使ったミニ食パン
そして定番のベーグル
そして今回はもちろんこれも無農薬の人参をたっぷり入れたキャロットケーキに、自家製のドライフルーツで作った冬ごもりのパン
私も、想像するナナコちゃんのごとく愛おしい気持ちでフルーツやお野菜入れ込んでいます。
そして、お好みにサンドイッチなどにどうぞ♪的なお惣菜3種
(これまた、リピートしてくださる方がふえてきてうれしい!!)

季節のお花が寄り添う中でのその季節の恵みの香る美味しいパンとお菓子

これが3人のコンセプト

毎月どんな季節の恵みに出会えるか楽しみにまたいらしてくださいね~♪

今月もどうもありがとうございました。

来月1月は8日9日となります。

2日目の家を出る前のお庭に残っていた雪です。
寒い一日でしたが空気の澄んだとってもいいお天気の一日でした。
帰り道山々の稜線が美しく遠くまで見渡せました。

クリスマス準備

もう11月もあとわずか

12月の準備
進めています。

シュトレンの具材です。
ラム酒漬けしたレーズン、干し柿、セミドライいちじく、夏みかんピール、セミドライりんごなど
レーズン以外はすべて手をかけて準備したもの
この楽しみのためにじっくり時間をかけて作ったものばかり

だから、この時はまた新たに息を吹き込んだかのような気がするのです。

食べるタイミングを見てシュトレン作っています。

そして、ツリーに飾るリースパン

我が家のクリスマスツリーは、美味しそうなツリーとなります♪

月のはじめはパンとお菓子と

11月の”月のはじめはパンとお菓子と”

今月もありがとうございました。
気にかけてたくさんの方々が来てくださり(とっても遠くからも♪)楽しく嬉しいひと時でした。
先月来てくださった方のもまた会えたりして、○○美味しかったです!これ美味しかったからまた!って嬉しい言葉ですね~♪

お店で接客という経験がほぼないので、戸惑うことも多いのですが少しずつ慣れてきたかな?
って感じです。

来月は、12月3.4日です。
また楽しみにいらしてくださいね♪

たくさんの方が購入されていた実物、私も♪

そして、ほどほどさん気になるシフォンも

ふわ~っと紅茶のいい香り
半分に切って、ミルクティといただきました。
(熱々のミルクティーを飲みたいのですが、昨日の朝上唇をかんでしまい、熱いもの口にできない現在の私で、、しっかり覚めてから飲みました(笑))

個人レッスンday

今年も無事に柿を干すことが出来ました。
といっても今年はパッと見て数えられるくらい・・。

毎年時期が早まっている気がします。

この光景を見るとほっとします。でもでも今年は最近冷えてきたと思いはしますが干し時期が早いからか、すっとひんやりした空気感ではありません。
無事美味しく仕上がりますように・・・です。

さて、この日のレッスンは、以前もお越しくださった花豆つきひのAさん
ベーグル2品と、”はなまめはなこ”さま(品のある商品なのでこう呼んでしまいたくなります♪)を使ってのスイーツを2品作りました。

まめ豆寒天と白玉あんみつ
あんみつの白玉団子は花豆に形に上手に作ってくださったのですが写真にはうまく写っていませんでした(残念、失礼しました!)

商品になりそうですよ。楽しみです~♪

月のはじめはパンとお菓子と

楽しみがまたひとつふたつと増えました。

大好きなお花屋さん穂高有明の”hanaizumiさん”

大好きな”ほどほどさん”のお菓子と私のパンたちのお店がopenします。

「心と体がホッとする」 そんな小さな幸せ感じるパンとお菓子の香りにつつまれて、
花と共にお家時間でほんの少しひとやすみ。

暮らしの中で、食と花と共に季節のうつろいを感じ、
自然の恵が息づくような時間をお届けできたらと思っています。

月のはじめ
会いにいらしてくださいね~。

[open日]

⚫︎10月2・3 11:00〜15:00 (売り切れ次第close)
⚫︎11月 4・5
⚫︎12月 3・4