もう11月もあとわずか
12月の準備
進めています。
シュトレンの具材です。
ラム酒漬けしたレーズン、干し柿、セミドライいちじく、夏みかんピール、セミドライりんごなど
レーズン以外はすべて手をかけて準備したもの
この楽しみのためにじっくり時間をかけて作ったものばかり
だから、この時はまた新たに息を吹き込んだかのような気がするのです。
食べるタイミングを見てシュトレン作っています。
そして、ツリーに飾るリースパン
我が家のクリスマスツリーは、美味しそうなツリーとなります♪
カテゴリー: パン
11月の”月のはじめはパンとお菓子と”
今月もありがとうございました。
気にかけてたくさんの方々が来てくださり（とっても遠くからも♪）楽しく嬉しいひと時でした。
先月来てくださった方のもまた会えたりして、○○美味しかったです！これ美味しかったからまた！って嬉しい言葉ですね～♪
お店で接客という経験がほぼないので、戸惑うことも多いのですが少しずつ慣れてきたかな？
って感じです。
来月は、12月3.4日です。
また楽しみにいらしてくださいね♪
たくさんの方が購入されていた実物、私も♪
そして、ほどほどさん気になるシフォンも
ふわ～っと紅茶のいい香り
半分に切って、ミルクティといただきました。
（熱々のミルクティーを飲みたいのですが、昨日の朝上唇をかんでしまい、熱いもの口にできない現在の私で、、しっかり覚めてから飲みました(笑)）
今年も無事に柿を干すことが出来ました。
といっても今年はパッと見て数えられるくらい・・。
毎年時期が早まっている気がします。
この光景を見るとほっとします。でもでも今年は最近冷えてきたと思いはしますが干し時期が早いからか、すっとひんやりした空気感ではありません。
無事美味しく仕上がりますように・・・です。
さて、この日のレッスンは、以前もお越しくださった花豆つきひのAさん
ベーグル2品と、”はなまめはなこ”さま（品のある商品なのでこう呼んでしまいたくなります♪）を使ってのスイーツを２品作りました。
まめ豆寒天と白玉あんみつ
あんみつの白玉団子は花豆に形に上手に作ってくださったのですが写真にはうまく写っていませんでした（残念、失礼しました！）
商品になりそうですよ。楽しみです～♪
楽しみがまたひとつふたつと増えました。
大好きなお花屋さん穂高有明の”hanaizumiさん”で
大好きな”ほどほどさん”のお菓子と私のパンたちのお店がopenします。
「心と体がホッとする」 そんな小さな幸せ感じるパンとお菓子の香りにつつまれて、
花と共にお家時間でほんの少しひとやすみ。
暮らしの中で、食と花と共に季節のうつろいを感じ、
自然の恵が息づくような時間をお届けできたらと思っています。
月のはじめ
会いにいらしてくださいね～。
［open日］
⚫︎10月2・3 11:00〜15:00 (売り切れ次第close)
⚫︎11月 4・5
⚫︎12月 3・4
９月もまだ前半ですが、おひさまキッチン今月メニューレッスンは終了いたしました。
暑い暑い夏、お疲れさまでしたメニュー
ポークソテー夏野菜ソース
トマトの冷製パスタ
かぼちゃプリン
のレッスンでした。
他に
じゃがいも入りジェノバソースのソフトフォカッチャ
ジェノバソース和え
ひじきや大豆のサラダ
など
みんな、わ～どれから食べよう？
そんな嬉しくなる食卓となりました。
安曇野市内あちこちで稲刈りも始まり、収穫の秋を迎える頃となりました。
引き続き体調整え、美味しい秋を堪能したいですね～
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来、嬉しく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪