カテゴリー: お菓子

昨日で今月のレッスンは、終了いたしました。

今月は、
イカのステーキ梅トマトソース
イカげそ入りかきたま汁
かぶと胡瓜の浅漬け
ルバーブとバナナのカップケーキ
ルバーブジャム
を作りました。

ルバーブは、富士見町の赤いルバーブを送っていただき、真っ赤なジャムが！（ご縁に感謝です。ありがとうございました。）

最近、よく見かけるようにもなってきましたが、まだまだ知らない方、また知ってはいるが扱ったことのない方も多く見えて、ジャム作りやってよかった～と思いました。硬そうなのにすぐに煮溶けてくるのにはびっくりです。甘みもごくごく控えて、酸味を楽しんでいただきました。
事前に用意しておいたヨーグルトムースに添えて、味わってもいただきました。

今月の食卓には、庭から紫陽花のお花を。
梅雨時らしい食卓となりました。
湿っぽい梅雨時ですが、涼し気に・・・。

今月は、スパイスカレーのレッスンday
と、通常のレッスン

どちらにも参加してくださった方も。
ほんとにありがとうございました。

またご家庭のレパートリーが増えましたでしょうか～？

今月もまた美味しい笑顔に出会えたこととてもうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

あんず、英語で言うとアプリコット
何てかわいい響きなんでしょう。
好きだな～この名前。

以前は７月に入ってから、見つけていたアプリコット
今年は6月も半ばから店頭に並んでいました。
見つけても見送っていましたが、明日のレッスンの買い物ついでに今日はついに購入(^^♪

早速、白ワインシロップ漬けに。

一面緑になってきた裏のたんぼをバックに(^^♪

今日から今月レッスン始まりました。

昨日の雨でお庭の紫陽花も嬉しそう♪

今朝、部屋のあちこちに飾りました。

今月のレッスンでは、
いかのステーキ、
かきたま汁、
かぶの浅漬け、
ルバーブのカップケーキ、
ルバーブジャムを作っています。

明日と、来週の月、火と続きますが、月、火は、キャンセルも出てまだ空きがありますので、興味のある方良かったらお声かけください。

今週は、リクエストレッスンで、スパイスカレーメニューを楽しんでいただきました。
ご参加くださった方々ありがとうございました。

カレー３種類（チキンカレー、えびとひよこ豆のカレー、豆腐のカレー）、マンゴーゼリー、ローズマリークッキー、そしてナンを皆さんで作ってランチとしました。

サラダには、しかないふぁーむさんの、彩野菜で
（前もってタッパーに入れておくとすぐに使えます。）

飲み物は、チャイを。

甘味にお好みでジンジャーシロップ（メープルシロップや黒糖でシロップを作っておきました）を添えて。

スパイスカレーついでに、チャイでもスパイスを楽しんでいただきました(^^♪

オリジナルのスパイスブレンドでのカレー。
皆さん気に入っていただけたかな～？
お好みに合わせてオリジナルブレンド作ってみてくださいね～。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

今朝は、雨上がりで気持ちの良い安曇野でした。
庭に出て、

紫陽花はやっぱり雨が似合いますね～。

その後今日はいいお天気になるかと思いきや、
お昼ごろ、突然の雨、雷も！
そのあとまた晴れてきましたけどね～。
変わりやすいお天気でした。でも気温はほどほどで、過ごしやすい１日でした。

さて、今週は、リクエストメニューの週です。
カレー３種類と、何、そしてデザートです。

今日は、御都合や体調を崩されてしまった方々で、おみえになった方はお二人。お～！たくさんやる事ありましたが、無事ランチへと。

明日、明後日と続きます。

レッスン後、いただいて、窓辺に飾っておいたアナベルにカメラを向けると、裏の田んぼにサギが。
稲が伸びて一面緑になってきた田んぼに白さが映えます。

田んぼ葉が緑になってきたというと、

夕飯時、息子が窓辺に置いてあったグラスを見て、ちょうど息子の位置から見ると、緑の液体が注がれているみたい！と。

ほんとだ～。