4月のおひさまキッチンのご案内です。

3月の始まり、寒さが緩み、雨が近いのかな?少し湿った風を感じました。
雨が欲しいですね。からっからでしたから。

あ~、あれから一年なんだ・・・。
世の中がコロナに脅かされ始めて。
いろいろが止まり・・・
私も自分なりに何かしなきゃって
作りやすいレシピを紹介したり
4月、5月メニューは、息子に手を借りYouTube配信もしてみたり
いろいろ考えましたね~。
皆さんもきっとそうですよね。

できなくなってしまったことも多々あるけれども、あらためて大事なことを見つめ直すこともできたんじゃないかなって思います。
そうして今があるんですよね。

振り回されずに、でも我を張りすぎず、自分らしさを大切に、

何が大切か、そういつも自分に問いかけたり、納得したり、時に相談したり
逃げ出したくなったり、やっぱり頑張ろって思ったり

さあ、春が来ます。
明るくいこっ♪

4月のレッスンのご案内です。
昨年のメニューやりますね。なんだか暖かくなるのも早そうだから5月にYouTubeで配信したメニューなどなどです。(きっと、普段レッスンに来てくださっている方々は、おひさまキッチンに来ることを楽しみにしてくださっている方が多いので、実際お家でやってないだろうな~~~な~んて思うからね(笑))
あっと!もし作ってくださっていたら、ごめんね。
一緒に作って食べましょ♪

アスパラチキンロール
豆のスープ
アスパラのサラダ
ポテキャロサラダ
ひじきゴマサラダ
クッキーシュー レモンクリーム(レモンカード作ってクリームにして詰めるよ)
等々
いっぱいあるな~、できるんかい???
まあなんとかなるでしょ(^^♪
主食はパンです。こちらは、私が作ったベーグルお出ししま~す。

レッスン日   カレンダーご覧ください。
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4500円

参加人数    3名まで(場合により4名)
        プライベートもお受けいたします。(+2000円)
持ち物     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料(レッスン料の半額)が発生いたします。よろしくお願いいたします。

5月のレッスン日も、カレンダーにて公開中です。

お申込みお待ちしています。

引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね~。

甘夏で

今月のレッスンでは、甘夏でピールを作ってそれをパンに入れています。

こんなパンです。

この甘夏、いとこのお庭から頂きました。

「皮が使いたいから欲しい」

と言ったら、皮~?

そうそう。

こんなにおいしく変身しています。
と、送っておげなきゃ!

この休日は

昨日の土曜日は、とってもいいお天気でした。

今日ホットサンドを作りたかったので、角食パンを焼きました。

結構いい感じに焼けました。
そして、ちょっと早めのバレンタイン♪
チョコシフォンも焼きました。(ココアだけど~)

昨日の大きな角食パンとシフォンケーキはこんな風に食べました😋

ホットサンド小さく切ったからあんまりきれいじゃないなぁ
でも、美味しかったですよ。また作ろっと♪です。

ラナンキュラス、つぼみが膨らんで花びらが見えてきました。

もうすぐ会えるね♪

3月のおひさまキッチンのご案内です。

2月に入りました。
今朝も、早朝からすっきり晴れ渡りきれいに北アルプスを望むことができました。

まだまだ寒いですが、春の日差しも感じます。
窓辺に春の花

ふんわり春の香り

今日は、午後から長野に行かなければならなかったのですが、お昼前、松本市中町にありますcafe chiiannさんへ

ふんわりほわ~んと
まるっこい器にとってもお似合い

こんな雲をお空に見つけたら、またchiiannさんの豆乳ラテ飲みたくなるな~きっと♪
献上加賀棒茶豆乳ラテ、美味しかったなぁ
期間限定よ。ぜひ~(^^♪

そして、お土産も♪

ふんわりそんな雲に乗って、どこに行きたいですか~?
今の私は、母のところに行ってあげたい
悲しいことがあったみたいだから・・・。

さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。

春ですよ~♪

春のパスタ2種類
ほっくりポテトのオープンオムレツ
キャベツを豚ひれのマスタード和え
パンナコッタ

レッスン日    カレンダーご覧ください。
         ほかにもレッスン可能な日もあります。ご相談ください。
レッスン時間   10:00~13:30
レッスン料    4500円
参加人数     3名まで(場合により4名)
         プライベートもお受けいたします。(+2000円)
持ち物      エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料(レッスン料の半額)が発生いたします。よろしくお願いいたします。

4月のレッスン日も、カレンダーにて公開中です。

お申込みお待ちしています。

引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね~。

今月のレッスン終了しました。

今日は今月のレッスン最終日でした。

今月は、煮魚、ふんわりがんも、乾物煮、里芋のサラダ、リンゴスパイスケーキ
などを作りました。
魚は、その時スーパーで手に入ったものを使いました。
カレーの日や、カワハギの日、黒ムツの日などなど

普段あまり魚料理はしないという方もいましたが、これを機に煮魚にも挑戦していただけるかな?

色々を制限したり、、、な、世の中ではありますが、頼りにしてくださる方々がいる限り、私は今まで通りやっています。
家族のために料理レパートリー増やさないと!
ここに来ることが月一のご褒美で!
明日からまた頑張ろって気持ちになれる!

どんな気持ちも私にとって元気の素です。

今月も、美味しい笑顔に出会うことができ、嬉しく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

そして、子供料理塾も

心も身体も育ち盛りの子供達、学ぶ機会を減らしたくないよね。

今年も楽しくお料理していこうね~。