桃のデザートレッスン

桃の美味しいこの時期にやりたいなあと、今月レッスンとは別日に急遽設けたにもかかわらず、興味持ってくださりお越し頂け良かったです。
日にちが合わなかった方々、申し訳ありません。
また来年以降、リクエストしてください。
(美味しいから~♪)

ランチは私の定番夏メニュー

ラタトウユととうもろこしのスープ

特別な材料や調味料を使っているわけではなく、今ある旬のもので、ちょっと丁寧に作れば美味しいのだ!
シンプルなのが、私らしい料理♪

そしてパンは、庭で採れたバジルで作ったジェノバソース入りの生地にお友達からいただいたキタアカリをゴロゴロ入れたフォカッチャを。

テーブルには、hanaizumiさんで購入した植物たちを飾り、涼しげな食卓となりました。アンスリウムの色が桃みたいで~

テーブルクロスは、多分10年以上前に行った旅先でのもの。今回初おろししました。

お茶は、ご参加くださった生徒さんからいただいたコモンマローを入れたハーブティー


レモンを入れるときれいなピンクに

美味しい桃が出回っている時期、また作ってみてくださいね~♪

暑い日が続いています。

スイーツレッスンをやっておきながらなんなんですが(笑)甘くて冷たいものの食べ過ぎにはお気をつけくださいね。余計に疲れる原因になりますよ。
バランス良く食べ、適度に動いて、充分に休養して
暑い夏を乗り切りましょうね~。

明日は、8月に入ります。
9月のメニュー案内などしますね~。

まだまだ暑い頃なので、夏メニューです。

いろいろ試作がはかどった連休でした。

海の日、選挙投票日も含む3連休、子ども料理塾があったものの、他は自分時間だったので9月のメニュー考えたり、作ってみたかったもの作ったりと試作がはかどった3日間でした。

その中の一つのデザート

かぼちゃプリン

今月レッスンでプリンが話題になったこともきっと頭のどこかにあったんだろうなあ、作ろうと思ったのは。

見た目ちょっといまいちですが

お味は、めっちゃ美味しかったです(自分で言う?(笑))
6個できたのですが、全部食べたいくらいでした。
まあ私好みなので~♪

いつかレッスンでやろ~っと。
9月かな~?
10月かな~?

桃のデザートレッスンご案内です♪

桃が出回っている時期にやりたいな~♪と

お知らせが間際ですが、

まだお席に余裕がありますので、もし参加したい方がいらっしゃいましたらお知らせください。
(30日は満席です)
今回は、デザート作りのみです。
桃のコンポート作ったり~、ワインムース作ったり~、ジェノワーズ焼いたり~・・・
ランチは、私が作っておきま~す♪

レッスン日   7月29、30日
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4500円
参加人数    5名まで
持ち物     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料(レッスン料の半額)が発生いたします。よろしくお願いいたします。