10月のおひさまキッチンのご案内です♪

9月に入りました。
暑い暑い夏もそろそろ終盤でしょうか?
ここのところ、風や空の様子、そして見渡す景色の色から秋を感じる事ができるようになりました。
ほっと一息つきたい秋ですね~。

毎日めくるのが楽しみな日めくり

今月のはじめ今日の言葉は

”身体に優しいラタトウユの日”

なんと私偶然にも昨日作ってました!

食材は、無農薬でお野菜を育て販売をされている安曇野市三郷の星農家さんやのうまん農園さんの野菜たちです。
それだけで元気でそうです!

味付けはお塩のみ

まさに身体に優しいラタトウユ

嬉しい9月の始まりです。

さて、
10月のおひさまキッチンのご案内です。

ベーグルやりたいとの声をお聞きししたので、

ベーグル
そして、ディップ2~3種
自家製ツナ
等々
デザートには、コーヒーババロワ
作る予定です。

レッスン日   10月27、30、31、11月1、2日 ※10月30日のみ12:00スタートとなります。
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4500円
参加人数    4名まで
持ち物     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料(レッスン料の半額)が発生いたします。よろしくお願いいたします。

引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね~。

お申込みお待ちしています♪

申し込み方法ですが、どんな方法でも構いませんが、必ずこちらからの返信が届く方法でお願いいたします。
また、特に初めてお申込みになられる方、とてもお久しぶりに方は、お電話番号も添えてください。
時々連絡がつかなくて、来られるのかどうか迷うことがあります。
どうぞよろしくお願いいたします。

11月のレッスンですが、
申し訳ありません。
都合によりお休みです。

子ども料理塾

なかなか夏休みを感じていない私ですが、子ども料理塾に来てくれる子たちに会うと、夏休み真っ最中なんだなあと感じます。

今回は、分量を確認するために少し前にも作ったマーボー豆腐をやってみました。
でも、他にいろいろ足してアレンジ版となりましたが♪

家庭料理だから決まりきったことはないものね~。

夏休み後半!まだまだ楽しいことがたくさんありそうね。

楽しんでね♪

私もひとまずこれでしばし夏休み~♪

すべてはお天気次第ですが、
山、花火、海へと・・・

楽しんできますね~。

その前に、紹介させてください。

松本市にあります興文堂平田店様
山形村にあります興文堂i-CITY店様 
にて、
「免疫力を高めるために 大切にしたい12ヶ月の毎日ごはん」
「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」
お取り扱いが始まりました。

どちらも、
どのページをめくっていただいてもその季節が感じられます。
その時々の旬の食材を使ったお料理の紹介です。
「おひさまキッチンの・・・」のほうは、四季ごとの料理や景色
「免疫力を高めるために・・」のほうは、月ごとの料理、そしてこの頃は食事面でどんなことに気を付けたらいいのかなあ
ということを書いています。
どちらも、デザイナーさんとして活躍中の本城知香子さんが装丁・デザイン・編集を手掛けてくださっています。とても素敵な仕上がりとなっています。

日々元気に過ごしていくためのヒントが・・・。

きっと何かのお役に立てるのではないかなあと思います。

ぜひご興味持ってくださると嬉しいです。

9月のおひさまキッチンご案内です♪

8月ですね~

毎日暑いですが、いかがお過ごしでしょうか?

この8月は山~!花火~!海~!と
立て続けに楽しみが待っているので、夏ならでは!を満喫したいと思っています。
それにしても信州でも暑すぎです・・・。

そのために、そのあとの為に準備、準備な今日この頃です。

さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。

真緑できれいな辺りの田んぼもだんだん黄色がかってきています。
来月には稲刈りで新米の季節がやってきます。

ごはんに合うメニューです。

中華風野菜炒め
袋煮 

・ 
等々   です。

レッスン日   9月21、22、25、26、27日
レッスン時間  10:00~14:00頃
レッスン料   4500円
参加人数    4名まで
持ち物     エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料(レッスン料の半額)が発生いたします。よろしくお願いいたします。

引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね~。

10月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています。
11月にかかっていますが、同メニューです。

おひさまティータイムのご案内です♪

紅茶とイギリスの暮らしの教室Cosy&Rosyさんとのレッスン”おひさまティータイムのご案内です。

久しぶりです~♪
とっても楽しみです。

今回は、アフタヌーンティーです。
Cosy&Rosyのyumiさんよりアフタヌーンティーのノウハウをお話しいただき、私が準備したパンやお菓子などと共にゆったりと”おひさまアフタヌーンティータイム”を過ごしていただきたいと思っております。

時は秋
素敵なティータイムをご一緒しませんか?

日時  10月4日(水)
    午前の部 10:00~12:00
    午後の部 13:30~15:30
参加費 6000円
定員  各回6名
持ち物 特にございません。

※レッスン準備等のため、レッスン日3日前よりキャンセル料が発生いたします。
2~3日前 レッスン料の40%
前日、当日 レッスン料の80%
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています♪

季節の基本ごはん教室

安曇野市豊科にありますルティロワさんでの夏のランチレッスンのご案内です。

健康な食生活を送るためどんなことに気を付けていったらよいか?
自分に合った適正量や栄養のバランスなどのお話をし、
皆で一緒に作り、ランチタイムを楽しみます。

残1名となっています。

ご予約は私へ
またはルティロワさんへお願いいたします。