安曇野市豊科147号線沿いにあります一級建築士事務所株式会社ルティロワさんでのお料理教室のご案内です。
春、夏から続き秋のランチレッスンとなります。
いつもありがとございます。
今回のメニューは
秋のカフェプレート
そして、塩豚と葱のスープです。
数品作ってワンプレートに♪
そして、今回も食事のバランスを中心とした栄養のお話をします。
どんなものをどれだけ食べたらよいか？知る良い機会になると思いますよ～。
ルティロワさんの素敵なキッチンで一緒にランチタイム楽しみましょう♪
お申込みお待ちしています♪
９月９日はJAあづみさん主催
安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室「あづみのキッチン おとなもこどもも喜ぶおうちごはん」を開催しました。
ご参加くださった方々、スタッフの方々どうもありがとうございました。
今回は夏から秋に向けて美味しい野菜を使って、夏バテ解消も兼ね
ホークソテートマトソース
ナスのゴマしらす和え
を作りました。
食育ルームの窓からはいい景色が望めます。
季節の移り変わりを感じる事の出来る良い立地です。
少し涼しくもなってきたので始終エアコンなしでも心地よくお昼まで過ごせました。
来月は10月15日です。
食欲の秋
新米の季節
ごはんにあうおかず、ご用意しています。
あづみのキッチンには
幅広い年代の方がお越しになります。
リピーターさんが多いですが、初めての方でも大歓迎ですよ～。
あづみのキッチンお問い合わせは
あづみのキッチン事務局
JAあづみ 営農経済事業部 販売開発課
tel:0263-72-2933 fax:0263-72-8551
E-mail:a-kitchen@azm.nn-ja.or.jp
9月に入りました。
暑い暑い夏もそろそろ終盤でしょうか？
ここのところ、風や空の様子、そして見渡す景色の色から秋を感じる事ができるようになりました。
ほっと一息つきたい秋ですね～。
毎日めくるのが楽しみな日めくり
今月のはじめ今日の言葉は
”身体に優しいラタトウユの日”
なんと私偶然にも昨日作ってました！
食材は、無農薬でお野菜を育て販売をされている安曇野市三郷の星農家さんやのうまん農園さんの野菜たちです。
それだけで元気でそうです！
味付けはお塩のみ
まさに身体に優しいラタトウユ
嬉しい９月の始まりです。
さて、
１０月のおひさまキッチンのご案内です。
ベーグルやりたいとの声をお聞きししたので、
ベーグル
そして、ディップ２～３種
自家製ツナ
等々
デザートには、コーヒーババロワ
作る予定です。
レッスン日 10月27、30、31、11月1、2日 ※10月30日のみ12:00スタートとなります。
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 4名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
お申込みお待ちしています♪
申し込み方法ですが、どんな方法でも構いませんが、必ずこちらからの返信が届く方法でお願いいたします。
また、特に初めてお申込みになられる方、とてもお久しぶりに方は、お電話番号も添えてください。
時々連絡がつかなくて、来られるのかどうか迷うことがあります。
どうぞよろしくお願いいたします。
11月のレッスンですが、
申し訳ありません。
都合によりお休みです。
なかなか夏休みを感じていない私ですが、子ども料理塾に来てくれる子たちに会うと、夏休み真っ最中なんだなあと感じます。
今回は、分量を確認するために少し前にも作ったマーボー豆腐をやってみました。
でも、他にいろいろ足してアレンジ版となりましたが♪
家庭料理だから決まりきったことはないものね～。
夏休み後半！まだまだ楽しいことがたくさんありそうね。
楽しんでね♪
私もひとまずこれでしばし夏休み～♪
すべてはお天気次第ですが、
山、花火、海へと・・・
楽しんできますね～。
その前に、紹介させてください。
松本市にあります興文堂平田店様
山形村にあります興文堂i-CITY店様
にて、
「免疫力を高めるために 大切にしたい12ヶ月の毎日ごはん」
「おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて」
お取り扱いが始まりました。
どちらも、
どのページをめくっていただいてもその季節が感じられます。
その時々の旬の食材を使ったお料理の紹介です。
「おひさまキッチンの・・・」のほうは、四季ごとの料理や景色
「免疫力を高めるために・・」のほうは、月ごとの料理、そしてこの頃は食事面でどんなことに気を付けたらいいのかなあ
ということを書いています。
どちらも、デザイナーさんとして活躍中の本城知香子さんが装丁・デザイン・編集を手掛けてくださっています。とても素敵な仕上がりとなっています。
日々元気に過ごしていくためのヒントが・・・。
きっと何かのお役に立てるのではないかなあと思います。
ぜひご興味持ってくださると嬉しいです。
８月ですね～
毎日暑いですが、いかがお過ごしでしょうか？
この８月は山～！花火～！海～！と
立て続けに楽しみが待っているので、夏ならでは！を満喫したいと思っています。
それにしても信州でも暑すぎです・・・。
そのために、そのあとの為に準備、準備な今日この頃です。
さて、来月のおひさまキッチンのご案内です。
真緑できれいな辺りの田んぼもだんだん黄色がかってきています。
来月には稲刈りで新米の季節がやってきます。
ごはんに合うメニューです。
中華風野菜炒め
袋煮
・
・
等々 です。
レッスン日 9月21、22、25、26、27日
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 4名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
10月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。
お申込みお待ちしています。
11月にかかっていますが、同メニューです。
