今日から今月のレッスン始まりました。
今年はほんと梅雨らしいといいますか、今日も雨降りでした。
昨日は、夕方から急に夕立のように一時すごく降りましたが、日中は晴れて暑いくらいに
昨日は、朝からブルーベリー収穫に行ったり、時々お洋服などお願いしているＹさんに会ったり、午後からは小学校のクラブに行ったり、その間に又仕事入ったり！とまあ盛りだくさんの日だったのですが、その間におひさまキラキラなお庭の写真を撮ったりと
草取りもし、きれいに芝刈りされた芝生（私はやってませんよ～、先日帰ってきた旦那さまがやってくれました(^^♪ 晴れてよかった！）の向こうには、お野菜たちが元気に
そして今日は、レッスン日
今月は
カレーパン
ドライカレー
パンプキンキャロットスープ
カプレーゼ
タコじゃがサラダ
そして、デザートは、
昨日おぐらやま農場さんで収穫させていただいたブルーベリーを使ったブルーベリーヨーグルトムース
です。
来週までレッスン続きますが、
２３日（火）お一席キャンセルが出ました。
いかがでしょうか？
涼しかったから３０分だけ～と思いつつも、暑くなってきたっ！と思って家に入ると、２時間近く庭にいた・・・。
最後に畑の元気に育っていたサラダ用野菜を摘んで、
あづみのキッチンの料理の撮影用に
後は、ふたり夕ご飯となりました。
スープを取った後の鶏肉を裂いて、そしてトマトを加え、先日のレッスンのカプレーゼ用の残ったドレッシングをかけて
ボリュームサラダに(^^♪
そんな間に、
お出かけランチ
やっぱり行ってきました(^^♪
前菜からデザートまで、
お料理の説明をされては感心し、食べては感激し、
今日も、美味しく、美味しく・・・
マナックターブルにて♪
今日はレッスン日でした。
予定に入れていなかったんですけど・・・ね。
学校を越えての役員をやってるからこその集いに感謝です。
ありがとうございました。
今日は、年に２度ほど依頼してくださる方々の料理教室の日でした。
場所はハイジの里で
ここはあづみのキッチンでも使っているので、やりやすいです。
今回は、デザートもやりたいということだったので、今ちょうど出回っている安曇野夏秋いちご、すずあかねを使って
いちごヨーグルトムースを作りました。
いちごは、近所のなないろ農園さんで、行く途中に購入。
～時に行きま～す！とお願いしておいたのでささっと。
ありがとうございました～。
おまけしてもらっちゃった(^^♪
さて、今日のメニューは、
鰺のチリソース、こちらのお魚はハイジの里の魚屋さんで活き活きを
自宅レッスン同様、おろしからやりましたよ～。
そして具だくさんのミネストローネ、だしとなるスープもいつものように作って。
そして出来上がり
おうちごはんのレパートリーの一つとなると嬉しいです♪
いつもありがとうございます。
２日間のメープルランチ会楽しく開催させていただきました。
メープル屋さんみたいな２日間でしたよ～。
ご参加くださった方々、みゆきさん、ありがとうございました。
急な用事等で来られなくなってしまった方々、またの機会にぜひ！でございます。
テーブルのお花は、
お庭のお花に加えて、
「おはようございます～。来る途中に見つけて、いいな～って思ってつい買ってきちゃいました～♪」
なんてニコニコ顔の生徒さんからいただいたお花も。
なんだかとっても食卓が明るくなりましたよ～。
ありがとうございました。
さて、普段私も愛用させていただいているメープルの数々
、それらを使ってのランチプレートを準備
楽しいですね～♪
何作ろうかな、どんなふうに盛り合わせようかな。
どんなお料理だと皆さんおうちでも作ってみよっ！ッて思ってくれるかな。
（ただ美味しいで終わっていただきたくはないですからね～）
なんて考えてながら作るのは(^^♪
今回は、夏に向けて。
まずはメープルコンシェルジュのみゆきさんからのメープルについてもレクチャー
いい勉強になったわ～って生徒さんたち。
いろんな発見があったかと思います。
そして、ランチタイム
デザートも、ちょこちょこっといろんなものを(^^♪
おひさまキッチンにて、メープルの会を開催させていただいたのが今回で３回目となりました。
春、秋、と来て、今回夏だったので、次回は冬かな～・・・？？？
和美先生どのメープルを一番使いますか？との質問もありましたが、やっぱりこれは季節のよって変わるわ～と自分なりにあらためて思いました。
特に今回は、夏だったので、ね！あのメープルを一番使っていましたね。
