こよみ料理 鼎 へ

先週は、美味しいものを食べに行ったり、きれいなものを見に行ったり、そんな週でした。

ラジオで聴いたり、数人のお友達からもこのお店の情報を聞いていて一度行ってみたいな~と昨年から思っていたのですが、なかなか行く機会がなく、今年入ってすぐに、お互いに行きたいと思っていた方と行きましょう!と一度は試みたものの、私たちの行けそうな日はすでに予約で埋まっていて・・・また数か月経ってやっと、ふたりの予定を合わせ、先週の月曜日に行くことができました。
そのお店は、
松本市島内にあります「こよみ料理 鼎」さんです。

こんなたたずまいの玄関をくぐると、
カウンター席、テーブル席、畳の小上がりの席があり、私たちは、テーブル席に・・・。

季節のあしらいが所々に感じられ、

時は5月終わり、初夏、もうすぐ梅雨時、そんな季節感あふれるお料理の数々でした。
嬉しいですね~。
ちょこちょこおかずは、女性客には喜ばれますね~。
蓋物もワクワクします。
どれもこれも、美味しかったですよ。
最後の練り菓子、先に行ったお友達からも聞いていたのでとっても楽しみにしていました。
私のほうは、紫陽花、もうお一方のほうは、つばめでしたよ。
教えてくれたお友達は4人で行かれたそうなんですが、4人とも違った練り菓子だったそうです。

美味しい時間を過ごすことができました。

夜も良さそうでしたよ~。

久しぶりのおしゃべり時間

今日は、久しぶりに会ったお友達と朝カフェを楽しんできました。
朝9時からオープン!なんてうれしいんでしょ(^^♪ちょうどお互いにフリーになった時間、とっても楽しみにこの日を迎えました。

朝カフェを楽しんだお店は、よくいくお店ですが・・・(^^♪
サロンドテフルーブさん

ははっ、今月初めにも一人ランチに行っていたのですが・・・

今日はモーニングセットを。

ベーグルと食パンを二人で半分こ(^^)
たっぷりのコーヒーもうれしいですね~。これでワンコイン♪

フリーな時間約2時間ずっとしゃべってたね。

またね~と。お互い次の用事に・・・(^^♪

chiiannさんへ

今日は午後、
ちょっと新しいこと始めようかな~
な、打ち合わせのために、松本中町にあるcafe chiiannさんへ。

ちょうど、イベント”おさら市”も見に行きたいな~と思っていたから♪ いいタイミング。

chiiannさんでも使われている器を作られている
カタチ製作所さんのおさら市

28日まで開催中ですよ~。22日(木)はお休みです。

マナックターブルさんへ

今日のランチは?

ちょっとリッチにフレンチ!
長~くお付き合いさせていただいているお友達とマナックターブルさんに行ってきました。

一つ一つ手の込んだお料理の美味しさに二人とも、うっとりため息だったり、にっこりだったり(^^♪
感心することばかりで・・・。ゆ~っくり味わいながらいただきました。

では、今日のお料理です。

まず~、
本日のアミューズは、

松葉ガニのほぐしの自家製コンソメゼリーにカリフラワーのムース
上に乗っかってるのがカニみそで作ってあるようです。(イメージは高級エビせんべいって感じ)
ア~ンド
ブランダード(塩漬けにしたタラとじゃがいものペースト)これまたトウモロコシから作ったクラッカーみたいなのに乗っかって
どれも、無くちゃならない組み合わせっって感じで絶妙なバランス

そして、スープ

タラの白子のロワイヤル(洋風の茶碗蒸しのようなもの)の上にスープドポワソンで作った濃厚なお魚のスープ(ブイヤベースがとても食べやすく丁寧に濾されている感じ)
と、2層になったスープ

そして本日のメインは、
10時間も煮込んだお肉。牛の頬肉ですって。初めて食べました。
ほぐれるようにとっても柔らかかったです。ソースは、確かサクランボのソースと。
添えてある野菜もとってもおいしかったわ。
どれもこれもいいバランスだな~と。

そしてデザートは、

ちょっとこってりとなった口をすっきりさわやかにしてくれる数種の柑橘とあ~、何だったかな?何の甘みだったっけ?ん~??何かのババロア(^^)とアイスクリーム

そして、ポン菓子がほろ苦くキャラメリゼにしてあって。ポン菓子、というところが面白いわ、もちろんお米は安曇野産。

あ~、ごちそうさまでした。
お友達もと~っても喜んでくれてよかったです。

そしてそして、食事中お花の話していてミモザの話になり、あっ、そうそう!今まだミモザフェスタやってるから行ってみましょう!と。
お店を出て、今食べたお料理の余韻に浸りながら、歩いて、中町の手仕事商會すぐりさんへ。

そしてまたミニブーケを♪

今日は、お天気も良く日差しもどことなく春っぽく、外を歩くには気持ちよい陽気でした。

あ~、今日もいい日だったわ~。

yokoyaさんへ

先週の事、私の本『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』を作ってくれた知香子さん(現在では旅スル紙さんとして多方面へのデザインを手がけられていて大活躍中です!)と、知香子さん念願の安曇野市豊科にありますダイニングカフェyokoyaさんへ。

春に、ちょっと遠くに行ってしまうことになり、しばらく会えなくなってしまう前に・・・。
どこにしましょうか~?
安曇野方面で・・・。
そうだ!
ずっと知香子さん行きたがっていたわ!と。

yokoyaさんの店内は、相変わらず緩やかな暖かい空気感に包まれていて、そんな空間でのランチを楽しみにくるお客様でいっぱいでした。


この日のランチは、メインが手作りしゅうまい、
ボリュウム満点でお腹いっぱいに(^^♪

羽生君の演技が気になる~!と
時折時間を気にしながらも、本を作っている時の話や、最近の近況、そして今度住むところの話をいろいろおしゃべりしながら・・・
元気でね~。と。

移転先でも、ますますのご活躍を見せてくれることを楽しみに見守っていますね~。