来月のご案内です。
柔らかな春の陽射しが感じられる頃ですかね～♪
イングリッシュマフィン
エッグベネディクト
アサリと春野菜のスープ
ミルキーイチゴ です。
レッスン日 カレンダーをご覧ください
レッスン料 ３５００円
お申込みお待ちしておます。
一緒に春を感じましょ♪
４月のレッスン日もカレンダーに公開してあります。
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まだまだ寒い日が続いていますが、陽はだんだん長くなってきましたね。来週は、立春？ですね。
今月は、雪のため、一日レッスンもお休みさせていただきましたが、幸い、当日の方々、別の日に変更でき、来ていただくことができました。ありがとうございました。
さて、今月は、”ご飯に合うおかず”で
韓国風ブリ大根
茶碗蒸し
里芋と葱のオーブン焼き
白和え
柚子大根
そしてお菓子として、ホロホロくるみサブレ
をご紹介させていただきました。 皆さん、心も体もほっくり暖まっていただけたかしら？
今月もまた、たっくさんの美味しい笑顔に出会うことができ、うれしく思います。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした♪
昨日は、私の誕生日でした。
自分の為に時間を使おうと、朝いちで美容院に行き、午後からは、yumiさんのレッスンに♪
この日のレッスンのタイトルは、”紅茶物語”とっても素敵なタイトル♡ワクワク、何かいいことありそう！と。参加させていただきました。
一日の中での、お茶を楽しむ時間、それぞれに意味があり、どんな紅茶が飲まれるかのお勉強です。（そうよ！お勉強してきたのよ（笑）
とっても素敵な午後のひと時でした。yumiさん、そしてご一緒できたOさん、Dさん、ありがとうございました。
そして、いつまでも自分の為に使ってはいられないので、急いで帰宅・・・。
そして来月のレッスンにお出しする為の紅茶を詰めていただいた手提げ袋に…
いつの間にかのさりげなさに、ありがとう！！yumiさん♪
そして、またとっても素敵なあの方からは、
本当にありがとうございました。
そしてそして、おめでとうメッセージ、皆さんありがとうございました。
はい！素敵に歳を重ねていきたいと思います！ いっぱい刺激をくださいね～♪
最後に、
”誕生日”、それは、その子を産んだお母さんにも、おめでとうの日なんだよって、長男が１歳のお誕生日を迎えるときに高校の友人が”おめでとう”と、手紙をくれた事があります。とてもうれしかった記憶があります。
誕生日の前日、少しの焼き菓子と共に、送った荷物にさりげなくお礼の手紙をしのばせ、実家に送りました。
寒さの影響か、お野菜の高値が続いていますね～。
そんなとき便利なのが、乾物類です。
今回は、乾物野菜の切干大根を使ってのレシピ紹介です。
メインにも、あと１品！にも、なる、切干大根の卵焼きです。
＜材料＞ ４人分
切干大根 ３０ｇ
素干し桜エビ ５ｇ
ゴマ 大さじ１
卵 ４個
塩、こしょう 少々
ゴマ油 適量
＜作り方＞
①切干大根は流水でもみ洗いをし、水気を切って短めに切る。（長く水で戻さなくてOK）
②①をフライパンに油を入れて炒める。空いているスペースで、エビも軽く炒めると香ばしさUP。
③溶き卵に、②を入れ、フライパンに油を熱し、適量流し入れて両面焼く。
切干大根は、カルシウム、食物繊維の多い食品です。
さらにお酢と一緒にとると、カルシウムの吸収が、高まります。
そこで、甘酢あんを・・・
砂糖大さじ１、酢大さじ２、醤油大さじ１、ケチャップ大さじ１、水大さじ４をあわせて火にかけ、水溶き片栗粉で、とろみをつけて卵焼きの上にタラ～っと。
分量多めにして、ご飯に乗っけて、どんぶりにしても♪
煮物だけじゃなくこんな風にも、是非～♪