早朝は曇っていて、庭の水まきどうしようかな～？と思いましたが、天気予報は晴れ！だったので、昨日水まきでできなかった分、たっぷり水まきしました。
７時過ぎ、急に日差しが・・・。
今日も暑くなりますかね～。
お野菜たちもうれしそう！
庭にはカエルがピョンピョン飛び交っているのですが（田んぼが近いせい？）、あらあら南瓜くんの上にも！
少しですが、庭の畑で夏の元気野菜くんたちが出番を待っています♪
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先日安曇野市堀金にオープンしました一絲itoさんへお友達３人で行ってきました。
古民家shouzindokoro&cafe創作精進料理
待ちに待ったオープンです。ずっと楽しみにしていました。
今だけメニュー
豪華ランチを頼みましたよ。
手間をかけて丁寧に作られた数々のおかず、一口一口ありがたくいただきます。
そしてやっぱりデザートも食べたいね♪と。
３人で３品。
シェアしてずべて味わいました。
タイムスリップしたかのような空間、ゆっくり流れる時間
店主mihoさんの思いがいっぱい詰まった
心も体も浄化される、そんな『一絲ito』
ぜひお出掛けください。
本日、７月２２日付の週刊まつもとさんに、
地域の旬をぎゅっと詰め込んだ”季節の野菜とフルーツで健康スムージー”
と題して、
スムージーレシピを掲載させていただいています。
（週刊まつもとさん、いつもありがとうございます。楽しくレシピづくりしていますよ～）
お試しください♪
暑い夏、元気にお過ごしくださいね～。
今月２メニュー目のレッスン、今日は、タイカレーと、ガスパチョを作りました。
夏のこのころ、よく売っているあるものを使って作る自家製グリーンカレーの素。
それを使ってあっという間にできてしまいました。
そして、ガスパチョ。
こちらもまさに夏の味！
今日レッスンにいらしたＴさん、一気に飲み干してしまいました！
今日のレッスンで作ったものは、実際にはこの２品でしたが、
ランチは、
豆と豆腐のサラダに、キラキラトマトを加えて。
そして、デザートは、スパイスミルクティのパンナコッタ、ローズマリーとレモンのクッキー、チーズムースベリーソース、ルバーブやあんずのワインシロップ漬けの盛り合わせ。
そしてお供の紅茶は、Cozy&Rosyティー。
もう１日、レッスン日あります。
お申込みまだまだ受け付けていま～す。
昨年秋から穂高にあります安曇野案内人倶楽部カフェでたま～にお当番をさせていただいているのですが、今日は、そこでのスタッフの方々とお昼ランチに行きました。
場所は、数か月前にオープンしたイタリアンレストラン、トレンタトレへ。
ずっと行ってみたい！と思っていたお店でしたので、さらにこの日が楽しみで待ちどおしかったです。
ご夫婦お二人で切り盛りされていてお忙しそうでしたが、奥様の笑顔が店内を明るく居心地の良い空間となっていました。
さて、私たちは、５人でテーブルを囲んだわけですが、パスタコースを選び、５種類ある中から、なんと皆バラバラ！５種類の贅沢な選び方を。一度に５種類のお味を！
私は、”夏野菜のトマトソース”というのを選んだのですが、夏野菜のパスタというと、ナス、ズッキーニ、トマト？くらいかな～とともっていたら、ミョウガやキュウリも入っていてびっくりでした。さわやかな夏のパスタでした。
そしてデザート、ドルチェも皆でいろいろ。
普段は、安曇野案内人倶楽部カフェでは、当番制なので、ほかの方と会う機会はほとんどないのでこのような機会はとても貴重でした。
美味しいランチに楽しい会話、食べるお口もしゃべるお口も忙しいいい時間でしたよ♪
またお願いしま～す。